¿Qué significa Xiaonian?
Nian, es decir, el día 23 o 24 del duodécimo mes lunar de cada año. En China, es el inicio de toda la celebración de la Fiesta de la Primavera. Hay dos costumbres principales: arrasar el año y ofrecer sacrificios. a la estufa.
Barrer el Año Nuevo, es decir, barrer el polvo, es en realidad un gran esfuerzo para limpiar el ambiente del hogar. La gente del norte considera el día 23 del duodécimo mes lunar como el año inactivo, lo que se llama "barrer la casa"; la gente del sur considera el día 24 del duodécimo mes lunar como el año inactivo, lo que se llama "desempolvar"; apagado". En este día, cada hogar se levanta de madrugada para barrer la casa, limpiar las ventanas, lavar la ropa, fregar las ollas y sartenes y realizar una limpia y minuciosa limpieza general. Unos días antes del Pequeño Año Nuevo, cada familia limpia su casa para evitar que el Dios de la Cocina se lleve la tierra. Según "Shi Yi Ji", esta costumbre se remonta a hace más de 3.000 años, cuando los antepasados de la dinastía Han la utilizaban como ceremonia religiosa para ahuyentar fantasmas epidémicos y rezar por la salud. Las palabras "polvo" y "chen" son homofónicas, por lo que barrer el polvo significa barrer las cosas viejas. Esto se refiere tanto a la suciedad vieja del patio como a la infelicidad encontrada en los viejos tiempos.
Sacrificar la estufa significa ofrecer sacrificios al Dios de la Cocina para ascender al cielo, por eso a Xiaonian también se le llama el Festival de la Estufa. Según el folklore, el Dios de la Cocina era originalmente una estrella en el cielo. Debido a sus errores, el Emperador de Jade lo degradó al mundo humano y se convirtió en el "Chef del Este". Se sienta en medio de los fogones de cada hogar y registra cómo vive y se comporta la gente. Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina irá al cielo para informar del bien y del mal de la familia a los Jade. Emperador, para que el Emperador de Jade pueda recompensarlos y castigarlos.
El día 23 del duodécimo mes lunar, la gente hará sacrificios a la estufa. La estatua del Dios de la Cocina está colocada en la pared al lado de la estufa y frente a la caja de viento. Los versos de ambos lados son en su mayoría "Dios habla cosas buenas y el mundo inferior garantiza la paz". El segundo verso también dice "Regresa al palacio para traer buena suerte", y el comentario horizontal es "el cabeza de familia". En el centro se encuentra la estatua del dios de la cocina y su esposa, a menudo se pintan dos caballos junto a las estatuas. Se colocan caramelos, agua, frijoles y musgo sobre la mesa frente a la estatua del Rey de la Estufa. Entre ellos, los últimos tres son para preparar la montura del Dios de la Estufa para la ascensión al cielo. Al ofrecer sacrificios a la Estufa, se debe usar azúcar Guandong. Derretido con fuego para adherirse al Dios de la Estufa. Su boca era para no decirle cosas malas al Emperador de Jade, y también quería hacer que la boca del Rey de la Cocina fuera dulce y solo dijera cosas buenas. Luego se quema la estatua del Señor de la Estufa y se dice que "ascendió al cielo". Mientras arde, se inclina y reza: "Dios dice cosas buenas y el mundo inferior estará a salvo". En algunos lugares, se queman caballos falsos y se lanzan petardos para enviar al Señor de la Estufa al cielo. En las décadas de 1950 y 1960, la costumbre de adorar al Dios de la cocina desapareció gradualmente, pero las costumbres de comer dulces Zao (una especie de maltosa que se pega a la boca y los dientes) y limpiar la casa aún se transmiten hasta el día de hoy.
La ceremonia del sacrificio de la estufa se lleva a cabo principalmente por la noche. Al ofrecer sacrificios a la Estufa, la persona que ofrece sacrificios a la Estufa se arrodilla frente a la estatua del Señor de la Estufa y sostiene el gallo en sus brazos. Algunas personas también permiten que los niños sostengan un pollo y se arrodillen detrás de los adultos. Se dice que la gallina es el caballo en el que el Señor Zao ascendió al cielo, por lo que la gallina no se llama gallina, sino caballo. Si es un gallo colorado, se le conoce comúnmente como “caballo rojo”, y si es un gallo blanco, se le conoce comúnmente como “caballo blanco”. Después de quemar la mesa de incienso, la casa se llena de humo y misterio. El anfitrión masculino sirvió vino, hizo una reverencia y murmuró algo. Después de terminar la recitación, la persona que ofrecía sacrificios a la estufa gritó "¡Plomo!" Luego, la cabeza de pollo se vierte con vino Tianzhi. Si la cabeza del pollo revolotea, significa que el Dios de la cocina lo ha apreciado. Si la cabeza del pollo no se mueve en absoluto, debes regarla nuevamente.
Comida: Además de comer dulces horneados el día del culto a la estufa, asar al fuego también es un alimento de temporada muy singular. Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, el negocio de los puestos de pasteles de sésamo en la ciudad es muy próspero. Además de melones confitados y similares, las ofrendas también incluyen bolas de masa de agua, que toma el significado popular de "levantarse y las bolas de masa caen sobre la cara", y algunos también ofrecen fideos.
Existe una costumbre popular que dice que "los hombres no adoran a la luna, y las mujeres no adoran a la estufa, por lo que la adoración al príncipe de la estufa está limitada a los hombres". En los tiempos modernos, son principalmente las amas de casa las que desempeñan el papel de ofrecer sacrificios a la estufa. Además, en la noche de Nochevieja, el Rey de la Cocina y los dioses vendrán a la tierra para celebrar el Año Nuevo. Ese día debe haber ceremonias para "recibir la estufa" y "recibir a los dioses". Después de que cada hogar quema sedanes y caballos, sirve tres copas de vino y despide al Dios de la Cocina, es su turno de adorar a sus antepasados.