Recetas de cenas nutritivas para embarazadas
Una lista completa de recetas de cenas nutritivas para embarazadas
1. Hígado de cerdo salteado con tomate (o hígado de cerdo salteado con zanahoria rallada y hongo negro, rico en nutrientes )
Ingredientes: Hígado de cerdo Ocho taeles, dos tomates
Condimentos: sal, glutamato monosódico, azúcar, almidón de maíz, Huadiao
Características: salado, tierno y suave, agridulce.
Funcionamiento: 1) Cortar el hígado de cerdo en forma de cuadrilátero irregular con un cuchillo oblicuo de 3 cm de ancho y 4 cm de largo. Añadir sal, glutamato monosódico y vino Shaoxing Huadiao y reservar. Cortar los tomates en cubos de 1 cm y reservar.
2) Calentar la cacerola de aceite, poner a fuego lento, verter el aceite, esperar hasta que el aceite esté caliente, pellizcar un poco de maicena sobre las rodajas de hígado de cerdo marinadas, deslizarlas en la cacerola de aceite y remover. freír. Una vez que haya cesado el sangrado, escurrir y reservar.
3) No lavar la cacerola de aceite. Verter los tomates cortados en cubitos y sofreír a fuego medio hasta que el jugo se espese. Se estima que se ha consumido más de la mitad del tiempo. el hígado de cerdo y sofreír a fuego lento. Después de freír solo unas cucharadas, vierta inmediatamente la salsa de soja para colorear, un poco de agua, hierva a fuego alto, cambie inmediatamente a fuego lento, agregue azúcar y glutamato monosódico y sirva en un plato. Valor nutricional: Tomates: los tomates son ricos en nutrientes y tienen muchas funciones. Se les llama la fruta mágica de las verduras. El hígado de cerdo es rico en proteínas y hierro animal y es un alimento más nutritivo para los niños con anemia nutricional. También contiene altas cantidades de vitamina A.
2. Sopa de piel de mandarina, champiñones y pato
Bonitos ingredientes: carne de pato, champiñones, piel de mandarina, lechuga
Comentarios de expertos: Esta sopa nutre el yin y Nutre el estómago, regula el qi, suaviza los intestinos y previene el envejecimiento.
Carne de pato: suave pero no picante, rica en grasas pero no grasosa. Es rico en proteínas, grasas, hierro, potasio, azúcar y otros nutrientes. Tiene los efectos de eliminar el calor, enfriar la sangre, curar enfermedades y mantenerse en forma.
Setas: Las setas son de naturaleza dulce y ligeramente frías, y tienen los efectos de aliviar el sarampión, desintoxicar y apetecer, detener la diarrea y reducir la flema. Los hongos también tienen el efecto de reducir el colesterol en sangre y el azúcar en sangre.
3. Berenjena Dongpo
Ingredientes: 500 gramos de berenjena tierna, 100 gramos de relleno de cerdo.
Ingredientes: 10 gramos de almidón húmedo, 750 gramos de aceite de ensalada.
Condimento: 50 gramos de azúcar blanca, 5 gramos de sal yodada, 4 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de salsa de soja, 5 gramos de vino de cocina, 5 gramos de cebolla y 5 gramos de jengibre y 100 gramos de sopa.
Preparación:
(1) Quitar los tallos, lavar y pelar la berenjena, y cortarla en trozos cuadrados de 5 cm. Haga un corte transversal en la superficie plana del bloque de berenjena hasta una profundidad de 2 cm.
(2) Calentar el aceite en una cuchara para freír hasta que esté entre un 60 y un 70 % caliente. Añadir los cubos de berenjena y freírlos hasta que se pongan rojos. Escurrir el aceite y ponerlo en un bol grande.
(3) Dejar un poco de aceite base en la cuchara, calentar, añadir el relleno de cerdo y sofreír hasta que cambie de color, añadir la cebolleta y el jengibre picado, sofreír brevemente, añadir la soja. salsa, sal, glutamato monosódico, azúcar, vino de cocción y sopa, llevar a ebullición y verter. Coloque los cubos de berenjena en un bol y cocine al vapor durante 10 minutos.
(4) Escurrir la sopa en un cucharón, poner los trozos de berenjena en un plato, espesar el jugo original con almidón húmedo, rociar con aceite y quemarlo sobre los trozos de berenjena.
Clave: Este plato imita la receta del cerdo Dongpo. La berenjena se debe cortar en trozos grandes y freír hasta que adquiera un color rojo azufaifo.
4. Tofu Jade
Ingredientes: 250g de tofu, 250g de lechuga, 15g de jengibre, 1g de glutamato monosódico, 5g de sal refinada
Proceso de producción:
1. Lavar la lechuga, cortarla en rodajas de 4 cm de largo, triturar el jengibre y cortar el tofu en trozos de 1 cm de grosor.
2. Después de que el aceite esté caliente, sofreír el jengibre hasta que; se vuelve fragante, agrega medio tazón de agua y pon la lechuga, tápala inmediatamente por 2 minutos y luego ábrela, luego agrega el tofu, el glutamato monosódico y la sal refinada, y luego sofríe unas cuantas veces.
Precauciones en la cena de las mujeres embarazadas:
La dieta de las mujeres embarazadas es muy importante y no se puede ignorar la importancia del sueño. Algunos alimentos no sólo son perjudiciales para el sueño, sino que también pueden provocar insomnio.
Los alimentos demasiado grasosos pueden causar insomnio, porque los alimentos grasosos aumentarán la carga de trabajo de los intestinos, el estómago, el hígado, la vesícula biliar y el páncreas durante el proceso de digestión, estimularán el centro nervioso, lo mantendrán en condiciones de trabajo y causarán Insomnio. Tiempo pospuesto. Los expertos sugieren que la cena debe ser lo más ligera posible, siendo más apropiado terminar de cenar antes de las 19 horas.
Además de los alimentos que sacian, el café, el té y otros alimentos que excitan el sistema nervioso central, también existen algunos alimentos picantes y salados, como los snacks picantes y el pan con ajo, que también pueden afectar la calidad del sueño. Los alimentos picantes también pueden afectar la calidad del sueño. No solo es fácil causar sensación de ardor en el estómago e indigestión, sino que también consume mediadores del cuerpo que promueven el sueño durante el proceso de digestión, afectando así el sueño.
En las primeras etapas del embarazo, las futuras mamás se sentirán muy cansadas, pero su sueño es muy inestable. Sin embargo, algunos alimentos irritantes también pueden afectar el sueño, como el pan con ajo, no comer demasiado antes de ir. a la cama.