Recetas de comida occidental casera

La comida occidental es el nombre colectivo de los platos occidentales del pueblo chino y de otros países y regiones orientales. En términos generales, también se puede decir que es el nombre colectivo de la cultura de la restauración casera occidental. La comida occidental cocinada apareció gradualmente. Lo siguiente es que he recopilado una colección de recetas de comida occidental casera para usted, bienvenido a leer.

Receta occidental casera 1: filetes a la barbacoa Zhixiang de Nueva Orleans

Ingredientes

500 gramos de chuletas de cerdo, 30 gramos de ingredientes para barbacoa de Nueva Orleans y la cantidad adecuada cantidad de semillas de sésamo blanco

Método

1. Primero agregue 30 gramos de ingredientes para barbacoa de Nueva Orleans y la cantidad adecuada de agua para hacer una salsa.

2. Añade las chuletas de cerdo lavadas, mezcla bien, ponlas en un cajón para verduras y deja marinar en el frigorífico durante la noche.

3. Vierta las semillas de sésamo blancas en el tazón y enrolle las chuletas de cerdo marinadas sobre las semillas de sésamo blancas para que queden cubiertas uniformemente con semillas de sésamo blancas.

4. Precalienta el horno a 220 grados, coloca el filete en el grill y mételo al horno, cúbrelo con papel de aluminio, enciende la circulación de aire caliente y hornea por 15 minutos.

Consejos:

Este tipo de material para barbacoa es relativamente suave, no demasiado picante y apto para todos los gustos.

Para hornos sin función de aire caliente, sacar y darle la vuelta a la mitad.

Cubrir con papel de aluminio para evitar que se quemen las semillas de sésamo

Receta occidental casera 2: Fideos anchos de pechuga de pollo a la brasa con salsa pesto

Ingredientes

A. 2 lonchas de pechuga de pollo, 150g de fettuccine, 20g de ajo picado, 100cc de caldo de pollo, 20g de piñones tostados, un poco de mix italiano, un poco de sal, un poco de pimienta, B 200g de salsa verde, 100g de pagoda de nueve capas, 100g de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1 Poner todos los ingredientes del ingrediente B en un exprimidor y batir hasta. bien servir como salsa verde y reservar.

2. Llevar una olla profunda a agua hirviendo, agregar los fideos y cocinar hasta que estén cocidos por 8 minutos, retirar y mezclar con aceite de oliva y reservar.

3. Mezclar la pechuga de pollo con un poco de sal, espolvorear con especias italianas y asarla al fuego hasta que esté cocida.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla caliente y saltee el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregue la salsa verde y los fideos de los pasos 1. y 2. y saltee uniformemente, luego vierta en el caldo de pollo y espere hasta que la sopa se seque. Luego agregue sal y pimienta al gusto y sirva.

5. Coloca la pechuga de pollo del método 3. en el plato para servir y espolvorea con piñones.

Receta occidental casera 3: Pizza boloñesa de caupí

Ingredientes

200 g de harina rica en gluten, 250 g de relleno de cerdo, 1 puñado pequeño de caupí, 1 pequeño cucharada de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 10 g de leche en polvo, 8 g de azúcar, 15 ml de aceite vegetal, cantidad adecuada de agua, champiñones picados, 1/3 de cebolla, 2 tomates, 20 g de mantequilla, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de albahaca, salsa de tomate , pimienta negra, granos de maíz dulce, champiñones, jamón, pimiento morrón, queso mozzarella

Preparación

1. Disolver la levadura con agua y dejar reposar 10 minutos

2. Luego amase el agua de levadura y otros ingredientes de la masa de pastel hasta obtener una masa suave hasta que aparezcan los músculos. Después de amasar, cubra con film transparente para completar la fermentación.

3. Corte en dados los caupí, los tomates. champiñones y cebolla trocearlo

4. Poner en la olla la mantequilla, calentar y derretir

5. Añadir la cebolla picada y sofreír hasta que esté transparente

6. Agrega el relleno de cerdo y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega un poco de vino tinto

7. Agrega los hongos shiitake picados y continúa salteando

8. Ablandado, añade los tomates picados y sofríe hasta que estén tiernos y sirve.

9. Vierte una cantidad adecuada de salsa de tomate. Si crees que el sabor a tomate es suficiente, puedes omitirla.

10. Agrega una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento

11. Cocine el guiso hasta que todos los ingredientes estén suaves y tiernos, agrega el orégano y la albahaca.

12. Agrega un poco más de pimienta negra

13. Usa fuego alto para reducir la sopa. Esta es la salsa para pizza estilo chino que me inspiró: salsa de carne de caupí.

14. Cortar los champiñones y los pimientos morrones, y derretir los granos de elote dulce

15. Blanquear los champiñones y el maíz, enfriar, escurrir y reservar

16. Enrollar A la masa le damos la forma adecuada, redonda o cuadrada como prefieras, y los lados deben quedar más altos.

La corteza fina es más deliciosa~

17. Usa un tenedor para hacer algunos pequeños agujeros en la corteza

18. Unta una capa de salsa de carne de caupí (es tan sólida), jaja )

19. Untar una capa de queso mozzarella

20. Untar rodajas de champiñones, granos de elote y pimientos morrones, y luego esparcir una capa de queso mozzarella

21. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 15 minutos hasta que los bordes del bizcocho estén dorados y la mozzarella derretida y dorada.