Receta de panqueques multicereales de Shandong

1. Exprima la harina de grano grueso, 40 gramos de soja, 40 gramos de frijol mungo, 50 gramos de maíz partido y 50 gramos de arroz amarillo en un procesador de alimentos y triture.

2. Agrega 350 gramos de harina común, una cucharada de sal y 5 gramos de bicarbonato de sodio a la harina multicereales, agrega lentamente 500 ml de agua y revuelve uniformemente.

3. Después de revolver uniformemente, presione con una cuchara durante 10 minutos para espesar la masa.

4. Ahora mezcle una salsa: una cucharada de salsa dulce para fideos, una cucharada de salsa de sésamo, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de comino en polvo, agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina y revuelva.