Comprende los peligros de comer demasiada sal
1. Presión arterial alta: el consumo excesivo de sal puede causar presión arterial alta, porque la sal estimula al cuerpo a retener agua y aumentar el volumen sanguíneo. Esto a su vez aumenta la presión arterial.
2. Enfermedad cardiovascular: una dieta rica en sal puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular porque el exceso de sal puede hacer que las paredes de los vasos sanguíneos se engrosen, aumentando así el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
3. Osteoporosis: El exceso de sal favorecerá la excreción de calcio urinario y provocará osteoporosis.
4. Cáncer gástrico: También se considera que el consumo excesivo de sal está relacionado con un mayor riesgo de sufrir cáncer gástrico.
Para reducir el daño de comer demasiada sal, debemos controlar nuestra ingesta diaria de sal. Las siguientes son algunas sugerencias sobre ingredientes y pasos de producción:
Lista de ingredientes:
1 Al elegir los ingredientes, trate de elegir ingredientes bajos en sal, como verduras y frutas frescas. cereales integrales.
2. Reducir el uso de ingredientes ricos en sal, como encurtidos, productos encurtidos, alimentos cocinados, etc.
3. Utiliza sal baja en sodio, que contiene menos sodio y ayuda a reducir el consumo de sal.
Pasos de elaboración:
1. Utilice la menor cantidad de sal posible al cocinar. Puede utilizar salsa de soja, especias, chile y otros condimentos en lugar de sal.
2. Utiliza especias y hierbas para mejorar el sabor de los alimentos, como tomillo, romero y salvia.
3. Durante el proceso de cocción se puede utilizar zumo de limón o vinagre para aumentar la acidez y reducir el uso de sal.
4. A la hora de comprar alimentos procesados, presta atención a las etiquetas nutricionales de los alimentos y elige alimentos bajos en sodio.
En definitiva, controlar la ingesta de sal requiere partir de la selección de ingredientes y métodos de cocción, minimizando la ingesta de alimentos ricos en sal y aumentando la ingesta de alimentos bajos en sal.