En el campamento militar del noroeste, vivió una vida sencilla y comía principalmente cocina de Hunan. Como pollo cuando tengo "dientes escasos" y me gusta el pollo picante. El chef del ejército lo adaptó basándose en los ingredientes y métodos de cocción de un plato palaciego. Si compra un pollo, corta la pechuga en cubitos y la fríe con pimientos rojos, pepinos, maní pelado frito, etc. Este plato es tierno y crujiente, lleno de color, sabor y sabor, y está lleno del sabor local. También es fácil de llevar durante las marchas en tiempos de guerra. Porque a Zuo le encanta comer y se utiliza para entretener a los invitados. Sin embargo, Zuo una vez sirvió como gobernador de Shaanxi, pero Gansu, como lo llamaba la gente en ese momento. Por eso, el pollo favorito de Zuo se llama Pollo Kung Pao. En países extranjeros, la gente traduce "pollo Kung Pao" por "pollo Zuotang Zong". Edite este párrafo. Estilo chino. Ingredientes: 400 gramos de pechuga de pollo, 50 gramos de maní frito, 1 huevo. Complementos: 5 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón, 10 rodajas de chile seco. Nota: Los ingredientes se pueden preparar según corresponda. Condimento: 500 g de aceite comestible (dosis real 50 g), 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de azúcar. Marinar con clara de huevo, sal y almidón y remover uniformemente; 2. Lavar el ajo y cortarlo en polvo 3. Calentar el aceite de cocina, sofreír el pollo cortado en cubitos y escurrir el aceite; saltee hasta que esté fragante, agregue el chile y el ajo, luego agregue el pollo cortado en cubitos y saltee. 5. Finalmente agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el glutamato monosódico, el azúcar, el vinagre, el agua, el almidón y el aceite de sésamo. 1. Lavar y picar el ajo; 2. Lavar el pollo cortado en cubitos; 3. Poner el pollo cortado en cubitos en la olla y sofreír hasta que esté cocido. 4. Sofreír el pollo cortado en cubitos;