Puntos de conocimiento para recordar al aprender repostería occidental

Puntos de conocimiento a anotar al aprender repostería occidental, lo que llamamos postre, tiene su origen en Occidente. A muchas personas les gusta comer pasteles occidentales, y los pasteles occidentales, conocidos como pasteles occidentales, se refieren principalmente a tartas y pasteles de Europa y Estados Unidos. Los siguientes son los puntos de conocimiento que debe recordar al aprender repostería occidental.

Puntos de conocimiento a tener en cuenta al aprender pastelería occidental 1. Explicación de términos profesionales

Pastelería occidental es en realidad el nombre colectivo de nuestra industria. La pastelería en sí no es un producto específico. Todos los productos horneados y decorados pueden denominarse productos de pastelería. Muchos estudiantes entenderán la repostería como la repostería, lo cual está mal.

Hornear, también conocido como asar y asar, se refiere a aprender a hornear productos como diversos panes y galletas.

De hecho, decorar flores significa aprender diversos productos decorativos como tartas de cumpleaños, mousses e inserciones de chocolate.

Fancy cake: una tarta artística originaria de Inglaterra. No está hecho de crema, sino de fideos dulces hechos especialmente. Tiene un sabor normal pero es superior a una muestra perfecta de detalle, elegancia y arte. Generalmente se utiliza con mesa de postres.

Por supuesto, además de estos términos profesionales, también existen el pan dulce y el pan duro. Cuando eliges lo que quieres estudiar, primero debes comprender estos términos profesionales y luego determinar tu propia dirección.

En segundo lugar, ¿hay futuro para estudiar en West Point?

¡Por supuesto!

1. Trabajar, convertirse en Maestro Fu y ganar más de 10.000 yuanes al mes sigue siendo muy popular.

2. Abrir una tienda, ser el jefe y ganar más de 10.000 yuanes al mes no es un problema.

3. Abrir un estudio privado, ganar dinero libremente y ganar más de 10.000 yuanes al mes no es un problema.

Estos son los tres canales principales. Por supuesto, la tendencia general de la industria pastelera occidental es ascendente, por lo que la clave está en cómo planificar su propia dirección.

Tres: ¿Dónde aprender repostería occidental?

1. Escuelas de formación profesional chinas: precios moderados y opciones diversas.

Existen básicamente escuelas de formación profesional por todo el país. Por supuesto, los estudiantes de la escuela provienen de todo el país. Al elegir una escuela, puede realizar inspecciones in situ o consultar en línea, si es posible. Simplemente elige el curso que más te convenga.

2. Ciencia en escuelas extranjeras: el precio es muy caro, la enseñanza es rigurosa y los profesores son de primera.

Europa, Japón, Australia y Nueva Zelanda, pero el coste es realmente elevado. Tomando como ejemplo una escuela de formación de pastelería occidental en París, el precio del curso para 30 clases por semana y 9 meses es de aproximadamente 360.000 yuanes.

La ventaja es que puedes aprender en la auténtica Academia Militar de West Point, pero la desventaja es que el coste es mayor. Además, cabe señalar que los métodos de preparación y los ingredientes sin escrúpulos pueden no adaptarse a los gustos locales de los chinos. Necesita una segunda mejora.

3. Pastelería local: El ciclo de aprendizaje es largo y el aprendizaje no es sistemático.

Muchos estudiantes considerarían realizar prácticas en pastelerías locales porque no tendrían que pagar matrícula. Parece que ahorra dinero, pero en realidad no ahorra tiempo. Los aprendices hacen muchas cosas. Generalmente, los aprendices sin habilidades básicas no están expuestos a las tecnologías básicas durante mucho tiempo.

Si quieres aprender tecnología, debes tener un buen profesor que esté dispuesto a enseñar, un buen profesor que esté dispuesto a dar sin reservas y un jefe que sea lo suficientemente bueno como para dejarte aprender.

Cuarto, ¿cómo estudiar?

Tomando como ejemplo la Nueva Escuela de Cocina Oriental de Shaanxi, el modelo de enseñanza implementa la enseñanza en clases pequeñas, lo que facilita el control del proceso de enseñanza y mejora la calidad de la enseñanza se basa principalmente en la práctica, complementada con la teoría, y 28 la enseñanza mejora la capacidad práctica de los estudiantes; Los materiales didácticos son principalmente de gama media a alta y son materiales reales;

5.

Por supuesto, la respuesta es sí, porque existen habilidades en el aprendizaje técnico. Por ejemplo, existen herramientas, técnicas y métodos de decoración especializados. Después de que el maestro explica las técnicas, solo necesita practicarlas repetidamente bajo la guía del maestro. No hay atajos y no hay personas que quieran aprender pero no puedan.

2 1. Aprenda repostería occidental, domine la forma del pan de repostería occidental, haga repostería básica y otros puntos de conocimiento que deben registrarse.

2. Adquirir conocimientos teóricos profesionales;

3. Producción de flores y signos del zodíaco en el proceso de decoración floral.

4. .

1. Aprendizaje y elaboración de tartas de cerámica;

2. Aprendizaje y elaboración de complementos de chocolate.

3. p>

4. Aprender y elaborar tartas de fondant;

5. Elaboración de tartas europeas;

6.

Repostería:

1. Elaboración de pan (pan dulce, pan danés, pan francés, pan tostado, pan multicereales europeo, pan de fantasía, hamburguesas de atún, pizza, etc.);

2.Aprende y elabora snacks occidentales (galletas de chocolate, galletas artesanales, mosaicos, tejas de almendra, tortitas de sésamo, tartas de semillas de melón, tartas de capas, hojaldres, etc.);

3. . Pastel de caramelo blando mejorado;

4. Accesorios de chocolate mejorados.

1. Hornear repostería occidental: aprender a hacer tartas y pasteles (tartas portuguesas de huevo, tartas de pudín, tartas, etc.

2. : forma de taza Elaboración de mousse, repostería exquisita, tiramisú, etc.

3. Elaborar bocadillos occidentales populares;

4. Elaboración de pan (pan dulce, pan danés, pan francés, pan tostado, pan multigrano europeo, pan elegante, pizza, etc. );

5. Diseño y producción de tartas de gran tamaño.

Puntos de conocimiento que deben registrarse al aprender pastelería occidental 3. Elaboración básica de pasteles: la especialidad del pastelero es la elaboración de pasteles, incluidos pasteles de estilo europeo y pasteles pequeños de estilo occidental. Sólo aprendiendo estos dos elementos podrás ser considerado un pastelero junior. Hay muchos tipos de pasteles de estilo occidental, como los pasteles de capas y los pasteles de mousse.

Elaboración de pasteles mejorada: después de que el pastelero occidental se haya capacitado en pasteles básicos, comenzará a aprender a hacer pasteles mejorados. Ahora a muchos chinos les gustan los pasteles temáticos y los pasteles europeos de frutas y chocolate. Una gran parte de la razón por la que aprendemos pasteles occidentales es para satisfacer los gustos de los consumidores, por lo que debemos hacer que les gusten.

Elaboración de pan: Además de aprender a elaborar pasteles occidentales, los pasteleros occidentales también recibirán formación en elaboración de pan. Normalmente, las escuelas enseñan a los estudiantes a preparar los panes más populares: pan Hokkaido, pan de chocolate, pan de desayuno, croissants, pan de oruga, pan matcha y pan de sándwich.

Enseñar el pan es enriquecer las habilidades de cada alumno y que todos sepan que un pastelero no sólo puede hacer pasteles, sino también hacer un delicioso pan al estilo occidental.

Elaboración de galletas: Además del aprendizaje del pan, la formación de los pasteleros occidentales también incluye la elaboración de galletas. Hoy en día, a muchas personas les gusta hacer galletas, hojaldres, galletas de leche, galletas de mantequilla y otras galletas al estilo occidental.

Este tipo de galleta es muy popular en el mercado. Después de aprender a hacer tartas, bizcochos, panes y galletas, los pasteleros pueden iniciar su negocio siempre que encuentren la tienda adecuada. La variedad no es única, lo que también es la ventaja de esta tienda.