Cómo hacer gachas de ñame, tremella, cebada, azucena y semillas de loto
Ingredientes:
¿Cantidad adecuada de hongo blanco? 30 gramos de lirio seco, 100 gramos de cebada, 30 gramos de semillas de loto secas
p>Método:
Lavar el hongo blanco y la cebada con un día de antelación, quitar las partes amarillas y malas y remojarlas en agua durante al menos 12 horas
Remojar lirio y loto semillas en agua durante unas 3 horas
Pon todo en la olla a presión y llénala con agua hasta cubrir unos dos nudillos.
Ponga a fuego alto, espere hasta que la olla a presión comience a emitir un chirrido, luego continúe dejándola chirriar durante unos 20 minutos, luego gire a fuego medio y cocine durante unos 15 minutos, luego gire a fuego alto. Calienta a fuego lento y cocina por 15 minutos.
Apaga el fuego, espera hasta que se pueda abrir la olla a presión, abre la tapa, luego enciende el fuego medio y revuelve constantemente con una cuchara. Si sientes que está demasiado seca, puedes agregar un poco de ebullición. agua y seguir cocinando el tiempo de revolver depende del espesor. Depende del grado, puedes apagar el fuego cuando alcance la consistencia que desees.
Deja que la sopa de hongos blancos se enfríe y métela en el frigorífico. Al cabo de unas horas se volverá más espesa y helada.