Tienda Hanshi Qingtuan, el significado de las ramas bajas de sauce primaverales
Hanshi Qingtuandian, las ramas de sauce bajas en primavera significan bolas de masa de azufaifa del festival de comida fría, ramas de sauce bajas en primavera. El aroma del vino atrae a los invitados, los oropéndolas cantan y la gente canta sus poemas.
"Tienda de comida fría Qingtuan, ramas bajas de sauce primaverales. La fragancia del vino deja a los invitados, y los oropéndolas cantan y la gente escribe poemas". Esto fue hace más de 1.000 años, Bai Juyi, el famoso poeta. de la dinastía Tang, pasó por una tienda que vendía bolas de masa de Qingtuan, vio el conmovedor paisaje de la primavera, se inspiró en la poesía y dejó poemas populares. Se puede observar que Qingtuan, un manjar tradicional de temporada, se ha asociado con la primavera desde la antigüedad.
Se dice que en la 150.ª Cocina para No Fumar, el Grupo Raíz del Loto Rojo y el Grupo Verde ofrecieron sacrificios. "Este poema "Wumen Bamboo Branch Ci" habla de personas que comen bolas Qingtuan frías durante el Festival Qingming y usan raíces de loto rojo y bolas Qingtuan para adorar a sus antepasados. "Qing Jia Lu" de la dinastía Qing tiene una explicación más clara de las bolas Qingtuan. : "Las bolas de Qingtuan se venden en el mercado. La raíz de loto cocida se sirve como sacrificio a los antepasados y se puede comer fría. "
La gente de Jiangnan llama a la primera vez que comen qingtuan en primavera "changchun", que significa probar el sabor de la primavera. Parece que la primavera realmente ha entrado sólo después de comer unos pocos qingtuan.
Ha existido la costumbre de comer Qingtuan durante el Festival Qingming desde la antigüedad. Qingtuan, también llamado Ai Tuanzi, también se llamaba "Powder Tuan" en los viejos tiempos. Se llama Qingtuan en varios lugares debido a su color verde.
Shanghai y Ningbo se llaman Qingtuanzi, Suzhou se llama Qingtuanzi, Hangzhou se llama Qingtuanzi o bola de masa Qingming, Nanjing se llama bola de masa Qingming o bola de masa de primavera, Wenzhou se llama pastel Qingming y Jinhua se llama fruta Qingming (. los que tienen forma de media luna se llaman bolas de masa Qingming)