Poemas y frases antiguas sobre delicias autóctonas
Poemas antiguos sobre la comida tradicional 1. Poemas antiguos sobre comida
El primero es Li Bai de la dinastía Tang, "Los niños de Nanling no entrarán a la capital": llama a los niños a cocinar pollo y beber vino blanco, y los niños sonríen para atraer la ropa de la gente.
Le grité al sirviente que guisara el pollo amarillo y me sirviera un poco de vino blanco. Los niños se reían, hacían ruido y me ensuciaban la ropa.
2. "Chengdu Song" de Zhang Ji de la dinastía Tang: El humo en el oeste de Jinjiang es verde y los lichis están maduros en la cima de la montaña Xinyu.
La provincia de Jiangxi tiene una gran niebla, agua verde y montañas verdes, y los lichis en las laderas han madurado después de la lluvia.
3. Li Shizhong del "Bodhisattva Man·Zigui llora para romper la luna en la pagoda" de la dinastía Song: los lichis a ambos lados de la orilla son rojos y hay muchas casas bajo la lluvia brumosa.
Traducción: Los lichis a ambos lados del Estrecho de Taiwán son delicados y rojos; la llovizna envuelve a miles de familias.
4. "Shangyuan Zhizhu Ci" de Fu Zeng de la dinastía Qing: al ver que las albóndigas de arroz de Ma son buenas, intentó vender Yuanxiao al viento.
Se dice que Ma Siyuan hace muy bien bolas de masa de arroz y vende Yuanxiao al viento bajo la luz de la lámpara de prueba.
5. "El pescador del río" de Fan Zhongyan de la dinastía Song: La gente va y viene en el río, pero les encanta la belleza de la lubina.
A la gente que va y viene por el río le encanta el delicioso sabor de la lubina.
2. Poemas antiguos que describen la comida
Poemas antiguos sobre la comida:
1. Bai Juyi de la dinastía Tang era un erudito de Hanlin cuando escribió "Song Zhai". 》
2. Junshi se volvió a dormir. "Oda a mí" de Tang·Bai Juyi
3. Comida medicinal y canción para dormir "Regresando a las tres montañas en otoño, beneficiándose del frescor, la alegría y la felicidad" de Lu You
4. O beber comida deliciosa Song Kong Zhongping "Sun Guangzhiweng, un hijo filial"
5. El "ojo enfermo" de pisotear el sello alimentario de la dinastía Song
6. La comida no era buena y Song Liyun "Cuanto más cantaba el sirviente, más pensaba en ello y era invencible".
p>
7. Oda a la Alegría"
8. La comida es inútil. "Mi libro" de Song Shaoyong
9. "Setenta y seis canciones" sobre no tener suficiente comida para que la gente coma turquesa
10, la gente con alimentos frescos, "Yin. Rima del río Feiquan" 》
11. "El viaje de los helechos" escrito por Liu Renben, un gran funcionario de alimentos (no hay informes de hambruna en el condado de Minqing y la gente recolecta helechos como alimento)
12. Las montañas son cálidas y no hay flores de ciruelo, solo el cangrejo de Qingjiang.
13, un promedio de 300 lichis al día, me esfuerzo mucho para ser una persona Lingnan.
14. El río Yangtze tiene hermosos peces por todas partes, y los buenos bambúes y las montañas huelen fragantes.
15. Consuma carpa cruciana fresca en tiras, apio y sopa verde.
16. Compra huesos de cerdo en Dongmen y pide salsa de naranja.
17. El pollo al vapor es el más famoso, sin contar el pescado y las tortugas de caparazón blando.
A los 18 años, fui a Tang'an por primera vez, cocinando arroz glutinoso y tallando flores de ciruelo.
19, tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, resbaladizo y fragante por toda la casa.
3. ¿Qué poemas antiguos describen la comida?
1. Pescador en el río de la dinastía Song: Fan Zhongyan
La gente va y viene en el río, pero les gusta la belleza de la lubina. Mire a esos pobres pescadores, balanceándose en las grandes olas y balanceándose en sus botes.
A los peatones que van y vienen por el río sólo les gusta la deliciosa lubina. Mire el pequeño barco pesquero, a veces entre las olas agitadas.
2. Oda al Cerdo en la Dinastía Song: Su Shi
Está limpio y crujiente, pero sin agua no se puede fumar con leña. No esperes a que madure para apurarlo, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra. Si te niegas a comer, los pobres no saben cocinar. Cuando te despiertas por la mañana, preparas dos tazones, que están tan llenos que ni siquiera te importa.
Lavar la olla, añadir un poco de agua, quemar leña y malas hierbas para contener el fuego, y cocinar a fuego lento con un fuego virtual que no emita llamas. Espera a que madure lentamente, no te apresures. Si tiene suficientes calorías, naturalmente tendrá un sabor delicioso. Hay carne de cerdo muy buena en Huangzhou, pero el precio es tan barato como la tierra; los ricos se niegan a comer y los pobres no saben cocinar. Me levanto por la mañana y preparo dos tazones. No importa que esté lleno.
3. Dinastía Song "Una de las cosas únicas en Huizhou": Su Shi
Texto original: En la primavera de las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu, los crisantemos y los arándanos crecerán. ser nuevo. Con 300 lichis al día, crecí hasta convertirme en un nativo de Lingnan sin dudarlo.
Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán primavera, y los nísperos y las ciruelas amarillas están frescos todos los días. Si como 300 lichis al día, estoy dispuesto a ser una persona Lingnan para siempre.
4. “La garza vuela frente a la montaña Xisai, canción de un pescador” Dinastía Tang: Zhang
Texto original: La garza vuela frente a la montaña Xisai, y el melocotón florece y el agua corriente son grasas para el pez mandarín.
Un anciano en el banco, vestido con un sombrero de bambú verde y un impermeable, desafió el viento y la lluvia y pescó tranquilamente. Estaba tan fascinado por el hermoso paisaje primaveral que ni siquiera regresó a casa después de la lluvia.
Frente a la montaña Xisai, las garcetas vuelan libremente, las flores de durazno florecen en las orillas del río, el agua del manantial comienza a subir y los peces mandarines en el agua están regordetes. El pescador, que llevaba un sombrero azul y una gabardina verde, pescaba tranquilamente bajo el viento oblicuo y la llovizna, y ni siquiera volvió a casa después de la lluvia.
5. "El primer brote de bambú en el medio" Dinastía Tang: Li Shangyin
Texto original: Cuando los tiernos y fragantes cogollos recién emergen del bosque, el precio de Yuling Es tan pesado como el oro. La capital imperial, mar y tierra, deberían ser innumerables, y no pueden soportar matar a Ling Yun ni siquiera una pulgada de su corazón.
Tiernos, fragantes y hermosos: nuevos brotes de bambú acaban de brotar en el bosque de bambú. Compra una ganga en Yuling, vale más que el oro. Hay innumerables bosques de bambú cerca de Beijing. ¿Cómo podrías soportar cortar todo mi corazón, los nuevos brotes de bambú de Lingyun?
4. Poemas que describen la comida
1. Su Dongpo no solo es un erudito famoso, sino también un gourmet famoso.
Por eso, se dice que hay muchos platos famosos directamente relacionados con él, y hay aún más platos que llevan su nombre, como Dongpo codo, Dongpo tofu, Dongpo Yunuan, Dongpo pierna, Dongpo Yanuan, Carpa de tinta Dongpo, pastel Dongpo, pastel Dongpo, tofu Dongpo, etc. La "Colección Dongpo" registra: "La gente de Sichuan aprecia los brotes de Qin y los mezcla con carne de paloma".
Paloma primaveral, es decir, seda de pechuga de tortuga salteada con apio. Más tarde se llamó Dongpo Spring Pigeon.
A Su Shi le gustaba la sopa de cordero, por lo que escribió: "Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón". También escribió "Oda al cerdo": "Sin agua, la leña no puede fumar". .
No espere hasta que esté cocido, estará delicioso cuando esté lo suficientemente caliente. La buena carne de cerdo de Huangzhou es tan barata como la tierra.
Los ricos no la comen. los pobres no saben cocinarlo. Arroz. Prepara dos tazones por la mañana, está lleno, no te preocupes en absoluto. "
Su Dongpo cocinó carne de cerdo con sus brotes de bambú favoritos. En una fiesta gourmet, Su Dongpo escribió un jingle: "Ningún bambú vuelve vulgar a la gente, ninguna carne adelgaza, buena pero no delgada, carne guisada con brotes de bambú". El delicioso pero venenoso pez globo también se ha convertido en un nuevo manjar que come con frecuencia. "Tres onzas de flores de durazno fuera del bambú, un profeta de los patos en el cálido río primaveral.
El suelo de Artemisia arborescens está lleno de brotes de caña cortos, que es cuando el pez globo quiere venir. Cuarteta despreocupada de siete caracteres, escrita sobre brotes de bambú primaverales, pato gordo, verduras silvestres y pescado globo, que son platos realmente deliciosos. "Llega el otoño, las heladas y el rocío llegan al este del jardín, y las mostazas dan a luz hijos y nietos.
Estoy tan lleno como él odia, y no sé por qué como pollo y delfines". En su opinión, estas verduras son mejores que el pollo, el pato y el pescado. Más deliciosas.
El lago Hufeng es el lugar de picnic favorito de Su Dongpo. Comparó las enredaderas que crecen junto al lago con los escudos de agua del Lago del Oeste en Hangzhou: "Hay enredaderas en el lago Hufeng, que parecen comparables a la sopa". Su Dongpo comió pasteles de arroz hechos por una anciana y no pudo. No dejes de escribir un poema: "Color jade Frótalo uniformemente con las manos, el aceite azul se volverá tierno y amarillo".
Conozco el peso de la primavera cuando duermo por la noche, aplastando a una hermosa mujer y abrazando el oro. "Solo hay 28 palabras que describen las características del pastel de anillos, como uniformidad, delicadeza, color fresco y crujiente, así como la imagen del hermoso anillo.
"El pastel pequeño es "Es como masticar la luna y está crujiente por dentro. "Es dulce". "Fui por los campos de trigo y mendigué por pasto silvestre, pero me vi obligado a cocinar sopa de ñame para la casa del monje. "El río Yangtsé rodea el país. Conozco la belleza de los peces. El bambú está conectado con las montañas. Siento la fragancia de los brotes de bambú". ""La luna brillante está en el cielo, pido vino al cielo azul. "No podía beberlo todo el tiempo. Sabía mucho tiempo cuando estaba medio lleno". "Es divertido beber vino de vez en cuando y" Trescientos lichis al día, es mejor crecer y ser nativo de Lingnan". "
A Su Shi le encantaba el té y a menudo lo elogiaba en sus poemas. "Las dos banderas bajo el pico Baiyun son nuevas, el verde es largo y fresco, y la lluvia de granos llega en primavera", describe el paisaje. de jardines de té en las montañas y llanuras en las afueras de Hangzhou, "Never Beautiful Tea", "Beauty" y otro poema "Want to Compare the West Lake to the West Lake" se compilaron en la famosa Tea House Teahouse Association. > Los poemas de Su Dongpo incluyen muchas obras excelentes relacionadas con la comida, como "Poesía sobre sopa de verduras", "Poema para comer cerdo", "Carne de frijoles", "Un viaje de ballenas" y la famosa "Oda gourmet Lu You es un poeta famoso". en la dinastía Song del Sur. También es un experto en cocina y tiene cientos de poemas sobre comida deliciosa.
La frase "No hay significado en el mundo, ¿cómo se puede conseguir jade?" "El "jade" aquí se refiere al "jade dorado" que Yang Di elogió como "el manjar del sudeste". Los "filetes de pescado" se cortan en rodajas finas; el "cangrejo herradura" significa encurtidos o kimchi picados, y también hay los "finamente picados" Significado.
"Golden Jade" se elabora principalmente con lubina blanca escarchada mezclada con verduras de color amarillo dorado finamente picadas. "Four Spring" es una sopa hecha con seda de primavera china, también de Wu. . Un plato famoso.
“Tianman Sutuo, sé que no es fácil.
"Es decir, los fideos hechos con aceite de cebolleta son como Sutuo en el cielo (es decir, crujientes). En el prefacio de "Comer toda la carne en la vivienda de la montaña", escribió la receta de la "sopa dulce": " Con bolsa de pastor, ñame, taro, Los tallos vegetales son omnívoros y no requieren salsa de soja, pero se cocinan con delicias de la montaña y el mar. "
El poema dice: "Siempre vivo en un puñado de paja junto al lago, hablando del pueblo donde tengo comida y vino. "El método de la sopa dulce que se ha transmitido en los últimos años es aún más increíble para Wu".
"Ve a Dongmen a comprar huesos de daga, salsa Qiang y un poco de sopa de naranja. El pollo al vapor es el más famoso. , no sólo por su belleza”
“Bo” significa “cerdo” y “Bogu” significa chuleta de cerdo. Las costillas se cocinan o se sumergen en una salsa agria mezclada con especias, como mermelada de naranja.
Además, el poema también elogia los puerros de Sichuan, las albóndigas de arroz, la sopa de tortuga y otros alimentos. "Las verduras heladas son ligeramente fragantes y las plántulas de primavera son tiernas.
Puedes prepararlas inmediatamente sin añadir medio baht de sal y queso". Resumió la selección de platos sin condimentos, que tienen un sabor muy fresco.
"En el primer recorrido por Tang'an, el arroz y la cebada se cocinaban hasta convertirlos en flores de ciruelo que no se reducían de tamaño. Eran tan grandes como el amaranto, tan blancas como el jade, tan resbaladizas como una cuchara, y rebosante de fragancia." Coix es tan grande como el color blanco del amaranto (carne de cabeza de pollo) Las características de suavidad, suavidad y fragancia son muy distintas.
"La lubina es gorda y crujiente, la cuchara es hermosa y el aceite cocido (Qiaomai) es delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha tenido poca riqueza y todos han regresado a su ciudad natal".
"Color como una placa de jade Brotes de bambú con cabeza de gato, joroba de Vida y cola de buey escarlata". "No hay puerros en Xinjin, el color es tan amarillo como el de un ganso, la carne de Dongmen es incluso mejor y la gordura no es menor que la del pastel de oveja Hu". los ancianos de mi ciudad natal no son pobres.
Las nubes ligeras que salen de la cueva serán tan fragantes como su ciudad natal "Cuando estoy lleno, frito jazmín y flotan manzanilla". cálido y no hay flores de ciruelo, pero en Qingjiang sólo se pueden abrazar cangrejos".
3. Aunque Du Fu, un poeta de la dinastía Tang, no era un gourmet, hay muchos poemas sobre la comida. "Two Weidao" tiene "joroba roja" traída del pollo asado de jade, pescado dulce pedido en una bandeja de cristal; mientras sus palitos de comida de cuerno de unicornio se sostienen perezosamente, el delicado cuchillo de fénix se usa con moderación; No puedo levantar el polvo, y las delicias de la Cocina Real son infinitas" Este poema es "Ocho tesoros"
"Los brotes de bambú verdes saludan al barco y los peces rojos vienen en vano" "El vino de Sichuan es invencible ." , el pez de río es hermoso.
“Susurrando silenciosamente a través de la nieve” y “Dejando los palillos sin sentirse completamente vacío” describen las magníficas habilidades con el cuchillo de los chefs de la dinastía Tang al procesar pescado crudo y las conmovedoras escenas de los comensales compitiendo por la comida. "Plato primaveral con lechuga fina" "Carpa cruciana fresca con carne desmenuzada y sopa de apio"
Las preguntas y respuestas no son suficientes. La carne del Sr. Wenguang ("Drunken Song Xing"). Es a la vez divertido y desolado ("Ver canciones de pesca") 4. Zheng Banqiao no es solo En Zheng Banqiao, hay un dicho que dice que "en medio de la noche, bajo la luz de la luna, la belleza cocina la cabeza del pescado a mano. ", "Los brotes de bambú frescos de Yangzhou se cocinan con anchoas a principios de marzo." "Spring Breeze".
""Solo se puede comer lubina.
5. ¿Cuáles son algunos poemas? ¿Sobre la comida?
1. "Comer lichis" de Su Shi en la dinastía Song
La primavera es a las cuatro en punto en la montaña Luofu, y la naranja y el arándano son nuevos. Crecer para ser un nativo de Lingnan sin dudarlo.
Las próximas cuatro estaciones en la montaña Luofu serán las mismas. En primavera, los nísperos y las ciruelas amarillas estarán frescos todos los días. Si como 300 lichis todos los días. Me gustaría ser una persona Lingnan para siempre.
En segundo lugar, la gira por tierra de la dinastía Song "Visita Shanxi Village"
No te rías del vino elaborado en el duodécimo mes lunar. meses de cosecha, los platos para los invitados son muy ricos.
No te rías del vino elaborado en el duodécimo mes lunar. Bosque" de Du Fu de la Dinastía Tang
Carpa cruciana fresca con hilo de plata, apio y sopa verde. .
Corta la carpa cruciana fresca en hilos de plata y cocínala con apio a continuación al arroyo claro para hacer una sopa fragante. Esta es obviamente una cena de Nochevieja en Vietnam, pero no bajo la pagoda en Shaanxi
4.
La gente que viene al río a menudo sólo ama sus perchas y mira a los pobres pescadores flotando arriba y abajo en las grandes olas meciéndose en el barco. Me encanta el sabor de la lubina. Mire a los pobres pescadores, conduciendo sus botes arriba y abajo con el gran viento y las olas.
5. "Enviando Hu Cake y Yang Wanzhou" de Bai Juyi de la Dinastía Tang.
Las semillas de sésamo son como las de Kioto, los fideos crujientes están recién horneados.
La apariencia de los pasteles de sésamo aquí se elabora según el estilo de Beijing. Los fideos recién horneados son crujientes y fragantes.
6. ¿Cuáles son algunos poemas que elogian la comida china?
1. "Los dos caminos" de Du Fu de la dinastía Tang
El 3 de marzo, el Festival de Primavera, el clima era fresco y mucha gente hermosa se reunió a lo largo del río Qujiang en Chang. 'un. Tiene una actitud digna, una personalidad noble y tranquila, piel regordeta y figura delgada y moderada.
A finales de primavera se bordan unicornios de seda dorados y plateados. Flores de jade cuelgan de sus sienes.
Las faldas joya que las siguen son más seguras. Varios de ellos eran parientes de la concubina imperial, así como de las dos esposas de Guo y Qin.
La vaporera de jade sirve la joroba morada del recipiente de incienso y el plato de cristal sirve el delicioso pescado blanco. Mantienen sus cuernos y palillos durante mucho tiempo y el chef sostiene un cuchillo afilado.
El eunuco se fue volando, sin atreverse a levantar polvo, y el cocinero llegó al mar, donde se llenó de delicias. Mi música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, música, etc.
Qué dueño de caballo más arrogante. Se bajó de la alfombra bordada y entró en la tienda. Lentejas de agua que parecen nieve caen fácilmente para cubrirlas y los pájaros azules vuelan al suelo con pañuelos de seda rojos.
El poder de la llama de Yang Jiaqi es extremadamente alto e incomparable. ¡Por favor, no te acerques para evitar la ira del Primer Ministro!
2. "Un regalo a la Virgen de Wei Ba" de Du Fu de la dinastía Tang
Hacer amigos es casi tan difícil como las estrellas por la mañana y por la noche. Esta noche es un evento raro, * * *Esta luz es la luz de las velas.
Dos hombres que no hace mucho eran jóvenes ahora tienen canas en las sienes. Encontrar a la mitad de nuestros amigos muertos nos sorprendió y nos dejó devastados.
No esperábamos que pasarían veinte años antes de que pudiera volver a verte. Cuando me fui, todavía no estabas casado, pero ahora estos niños y niñas están alineados.
Fue amable con los viejos amigos de su padre, quienes me preguntaron dónde había estado en mi viaje. Antes de que terminaran las preguntas y respuestas, los niños empezaron a beber.
Las cebolletas de primavera se cortan bajo la lluvia nocturna y el arroz integral se cocina fresco de una manera especial. Mi amo lo declaró feriado y me instó a beber diez copas.
Pero qué clase de diez copas de vino pueden emborracharme así, porque tu amor está siempre en mi corazón. . Mañana las montañas nos separarán, y pasado mañana, ¿quién puede decirlo? .
3. "La canción de la pesca" de Tang Du Fu
En el río Mianzhou en Jindong, el color del besugo y la dorada es mejor que el plateado. Los pescadores desbordaron sus embarcaciones y hundieron sus redes, cortando cientos de canales fluviales.
Muchos peces suelen estar agotados pero abandonados, y la carpa roja es como un dios. El dragón escondido está silenciosamente enojado y el viento que regresa sopla el polvo.
Zhang Zi agitó sus dos espadas de izquierda a derecha, con una placa dorada colgando en lo alto con nieve blanca. La cola calva de Xuzhou no es suficiente para recordar, pero la cabeza yin de Han está muy lejos.
Primero está la gordura de la caballa española, que es a la vez divertida y aburrida. ¿No viste que viene Dinastía a cortarse el bigote? La ola se fue para siempre.
4. "Shangyuan Zhizhu Ci", poema de la dinastía Qing Zeng Guihua, relleno fragante envuelto en nueces, arroz glutinoso como perlas en el agua.
Se puede ver que la familia Ma es buena para perder fanáticos e intentar vender yuanxiao al viento.
5. "Sending Hu Cake and Yang Wanzhou" de Bai Juyi de la dinastía Tang
Shaobing es como Kioto, los fideos crujientes están recién horneados.
Se lo di a Hungry Ambassador y a Hungry Yang, pero parece ser una bendición.
7. Poemas sobre la comida
No hay flores de ciruelo en las cálidas montañas, y sólo cangrejos en el río claro.
300 lichis al día, no quiero convertirme en un nativo de Lingnan cuando sea mayor.
Los habitantes de Sichuan valoran los cogollos de apio y la carne mixta de paloma.
Qin solo cocina sopa de cordero y hay cera de oso en el dragón.
En todas partes del río Yangtze, sabemos que los peces son hermosos y que los buenos bambúes y las montañas son fragantes.
Compra huesos de cerdo y un poco de salsa de naranja en Dongmen. El pollo al vapor es el más famoso, sin incluir el pescado ni la tortuga de caparazón blando.
La primera vez que fui a Tang'an, cociné arroz glutinoso y tallé flores de ciruelo. Tan grande como el amaranto, tan blanco como el jade, resbaladizo y lleno de fragancia por toda la casa.
La lubina queda grasa y crujiente, la cuchara es preciosa y el aceite cocido (Qiaomai) está delicioso. Desde la antigüedad, la gente ha sido rica y joven, y todos han regresado a su ciudad natal.
Después de limpiar la olla, no queda agua y no se puede bombear la leña. No esperes a que madure para apurarlo, estará hermoso cuando el calor sea suficiente. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra. Los ricos se niegan a comer y los pobres no saben cocinar. Cuando te levantes por la mañana, haz dos cuencos y estará lleno, así que no tendrás que preocuparte en absoluto.