Introducción a Zicai

Contenido 1 Pinyin 2 Descripción general 3 Alias ​​de las algas 4 Componentes nutricionales de las algas 5 Análisis del valor nutricional de las algas 6 Compra de algas 7 Personas aptas para comer algas 8 Efectos terapéuticos de las algas 9 Sugerencias para comer seaweed 10 " *Dictionary ": Laver 10.2 Source 10.2 Pinyin Name 10.3 Alias ​​​​10.4 Source 10.6 Original Form 10.6 Habitat 10.7 Chemical ingredients 10.9 Sexual flavor 10.10 Functional Indications 10.11 Sonic Cemetery 10.12 Note 10.13 Remarks 10.14 Reference Information Attached: 1 Prescriptions using the Chinese medicina Zicai 2 medicinas patentadas chinas que utilizan la medicina china Zicai 3 Zicai en libros antiguos Esta es una entrada de redireccionamiento que comparte el contenido de las algas marinas. Para facilitar la lectura, las algas a continuación se han reemplazado automáticamente con subvegetales. Puede hacer clic aquí para restaurar la apariencia original o utilizar el método de notas para mostrar 1 Pinyin

zǐ cài 2 Descripción general

El subvegetal son las algas Las algas de la planta son de color púrpura y generalmente miden de 12 a 30 centímetros de altura. La longitud máxima del repollo cultivado es de más de 4 metros. Distribuido en la península de Liaoning, la península de Shandong y las zonas costeras de Zhejiang y Fujian. También producido en Corea del Norte y Japón. Zicai es una planta de alga roja que crece en rocas marinas poco profundas. Tiene tres colores: rojo violeta, verde violeta y negro violeta. Se llama Zicai porque se puede comer como verdura. Es la fronda de la planta de col lombarda Brassica oleracea.

Ha habido registros de consumo de repollo chino desde antes de la dinastía Han. Siempre se ha considerado uno de los mariscos más preciados. Tiene un sabor extremadamente delicioso y es muy apreciado por la gente. Aunque el repollo se produce a lo largo de la costa, se puede almacenar y transportar a largas distancias después de secarlo. La gente puede comprarlo sin importar dónde se encuentre y en cualquier momento. Los productos de mejor calidad son aquellos con lonchas finas, superficies lisas y brillantes, limpias y libres de impurezas y un contenido de humedad inferior al 9%. 3 Alias ​​​​de repollo

El repollo también se llama repollo, algas, ganzicai y algas

4 Contenido nutricional del repollo

El repollo es rico en nutrientes. Cada 500 gramos contienen 11,2 gramos de proteína, 2,5 gramos de grasa, 191 gramos de carbohidratos, 145 mg de calcio, 1910 mg de fósforo, 509,5 mg de hierro, 0,95 mg de caroteno, 0,35 mg de tiamina, 5,7 mg de riboflavina y 23 mg de niacina, Vitamina C 10 mg. Además, también contiene vitamina U, bilis, fosfolípidos, furfural, zinc, manganeso, yodo, etc. [1] 5 Análisis del valor nutricional del repollo

1. Rico en nutrientes y con alto contenido de yodo, puede usarse para tratar el "bocio" causado por la deficiencia de yodo. También es útil para otros bloqueos de estancamiento;

2. Es rico en bilis, calcio y hierro, que pueden mejorar la memoria, tratar la anemia en mujeres y niños, promover el crecimiento y el cuidado de la salud de huesos y dientes. Contiene una cierta cantidad de manitol; se puede utilizar como alimento auxiliar para tratar el edema;

3. Los polisacáridos contenidos en el repollo pueden mejorar significativamente la inmunidad celular y la inmunidad humoral, promover la transformación de los linfocitos y mejorar la inmunidad del cuerpo; pueden reducir significativamente los niveles séricos; del contenido total de colesterol

4. Los ingredientes activos del repollo tienen una tasa inhibidora del 53,2% sobre el cáncer de Ehrlich, lo que es útil en la prevención y el tratamiento de tumores cerebrales, cáncer de mama, cáncer de tiroides, linfoma maligno y otros tumores. 6. Selección de repollo

1. Si el repollo se vuelve azul violeta después de remojarlo en agua fría, significa que la verdura ha sido contaminada por sustancias tóxicas antes de secarlo y envasarlo. Este tipo de repollo es dañino. al cuerpo humano y no se puede comer;

2. El repollo es un producto marino propenso a la humedad y al deterioro. Debe colocarse en una bolsa de comida negra y colocarse en un lugar seco a baja temperatura. o en el refrigerador para mantener su sabor y nutrición. 7 Personas aptas para comer repollo

La mayoría de las personas deberían comer repollo

1. El repollo es especialmente adecuado para bocio, edema, bronquitis crónica, tos, agallas, gonorrea, pacientes con enfermedad de atleta. los pies, la presión arterial alta, las enfermedades pulmonares en etapas tempranas, las enfermedades cardiovasculares y diversas masas e hiperplasia son más adecuados para comer

2. Las personas con mala función digestiva y deficiencia del bazo deben comer menos repollo, lo que puede causar; diarrea y dolor abdominal. Las personas con heces blandas no deben comerlo; los pacientes con hiperplasia lobulillar mamaria y diversos tipos de tumores no deben comerlo; las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo. 8 Efectos terapéuticos del repollo

El repollo es de naturaleza fría, de sabor dulce y salado, y entra en el meridiano del pulmón. Tiene las funciones de reducir la flema y suavizar la dureza, eliminar el calor y la diuresis y nutrir los riñones. y el corazón, reduciendo la presión arterial y promoviendo el metabolismo humano. Puede ayudar en el tratamiento del bocio, la tuberculosis linfática cervical, la bronquitis crónica, la ceguera nocturna, la anemia, el edema y otras afecciones. El repollo también tiene cierto efecto reductor del colesterol, lo que resulta beneficioso para prevenir y tratar la arteriosclerosis y prolongar la vida. En pleno verano, comer más verduras con moderación puede aliviar el calor. El zicai es de naturaleza fría y no deben consumirlo personas con deficiencia de bazo y estómago y estancamiento de temperatura. Las verduras son fáciles de moldear, producen toxinas y son perjudiciales para la salud, por lo que deben almacenarse con cuidado. Si son de color azul o morado, deben desecharse y no comerse.

[1]

La col china es de naturaleza dulce, salada y fría, y entra en el meridiano del pulmón.

La col china tiene los efectos de resolver la flema y suavizar la dureza, eliminando el calor y diuresis, nutriendo los riñones y nutriendo el corazón;

La col china se utiliza para el bocio, edemas, bronquitis crónica, tos, agallas, gonorrea, pie de atleta, hipertensión, etc.

1. Para pacientes con calor pulmonar y exceso de flemas: 30 gramos de col, 1 rábano, hervir en sopa y tomar. El método de uso del repollo para tratar varios tipos de flema purulenta y tos es: moler el repollo hasta convertirlo en polvo, refinar la miel en pastillas, tomar 6 gramos cada vez después de las comidas, dos veces al día, o masticar el repollo hasta dejarlo seco.

2. El método de uso de repollo para tratar el agrandamiento de la tiroides por deficiencia de yodo es: usar 30 gramos de repollo, 3 gramos de cáscara de mandarina y 1 rábano blanco todos los días para hacer sopa y tomarlo. O combine la col china con la pata de ganso, la prunella vulgaris y la escutelaria en cantidades adecuadas, cocínelas en agua y tómelas.

3. Tratamiento de la hipertensión arterial y los mareos: Puedes utilizar col china y semillas de casia para decocerlas en agua.

4. Para tratar la traqueítis crónica: Se pueden tomar cantidades adecuadas de col, ostras y raíz de poligala, decocerlas en agua y tomarlas. 9 Sugerencias para comer subverduras

Los hoteles y hogares del continente generalmente remojan las subverduras lavadas en agua para hacer sopa. De hecho, hay muchas formas de comer subverduras, como ensalada fría y revolver. -Las albóndigas fritas, rellenas y fritas, crujientes y con amapola, se pueden utilizar como guarnición o plato principal con huevos, carne, champiñones, puntas de guisantes, zanahorias, etc.

Remojar el cabello en agua limpia antes de comer, y cambiar el agua 1 o 2 veces para eliminar la contaminación y las toxinas. 10 "*Diccionario": Fuente de Zicai 10.1

"Compendio de Materia Médica" 10.2 Nombre Pinyin

Zǐ Cài 10.3 Alias ​​de Zicai

Suocai ( " "Crónicas del condado de Zhangpu"), Ziying ("Compendio de Materia Médica"), Laver ("Crónicas de la prefectura de Zhangzhou"). 10.4 Fuente

Se trata principalmente de las hojas de la planta de col lombarda Brassica oleracea. 10.5 Forma original

El cuerpo de alga es un cuerpo plano en forma de hoja con un ancla en forma de disco en la base. Tiene un tallo corto y las frondas que surgen del tallo son ampliamente lanceoladas u ovaladas, generalmente de hasta 15 a 20 cm de largo y de 10 a 16 cm de ancho, y algunas pueden medir hasta 50 cm de largo y 30 cm de ancho. Membranoso, con bordes ondulados; de color rosa claro cuando es joven, volviéndose gradualmente de color violeta oscuro más tarde y tornándose a amarillo violeta claro cuando envejece. El período de crecimiento (frondas) es de noviembre a mayo del año siguiente.

Crece en las rocas más tranquilas de media marea de la bahía. 10.6 Distribución del hábitat

Distribuida a lo largo de las costas del Mar Amarillo y del Mar de Bohai al norte de Lianyungang, Jiangsu. También hay cultivadores. 10.7 Composición química

El repollo seco contiene 10% de humedad, 24,5% de proteínas, 0,9% de grasas, 31% de carbohidratos, 3,4% de fibra cruda, 30,3% de cenizas, 330 mg% de calcio, 440 mg% de fósforo, hierro 32. mg%, caroteno 1,23 mg%, tiamina 0,44 mg%, riboflavina 2,07 mg%, niacina 5,1 mg%, ácido ascórbico 1 mg%. Cada kilogramo de repollo seco contiene 18 mg de yodo.

Brassica oleracea contiene riboflavina, niacina, biotina, ácido lipoico, vitamina B12 y es relativamente rica en bilis una gran cantidad de aminoácidos libres como alanina, ácido glutámico y ácido aspártico; una pequeña cantidad de alfa caroteno, luteína, zeaxantina; Los lípidos totales en las verduras Ganzi son aproximadamente el 1,7% (calculados en peso seco), de los cuales los fosfolípidos representan el 35%, los triglicéridos el 25% y el ácido gliceridónico el 40,8%. También contiene α-pineno, d-limoneno, terpineno, geranol, alcaravea, furfural, ácido valérico, ácido fórmico, ácido acético, ácido propiónico, etc. 10.8 Naturaleza y sabor

Dulce, salado, frío.

① "Compendio de Materia Médica": "Dulce, frío".

② "Compendio de Materia Médica": "Dulce, salado, frío". > ③ "Sui" "Xiju Diet Spectrum": "Dulce, fresco." 10.9 Meridian Return

"Compendio de Materia Médica": "Comience con Taiyin Meridian". p>Resolver flemas y suavizar durezas, eliminar el calor y la diuresis. Trata agallas, pie de atleta, edemas y gonorrea.

① "Compendio de Materia Médica": "Cura las agallas y la acumulación de qi".

② "Materia Médica Dietoterápica": "Si el qi caliente bloquea la garganta, bebe el jugo. "

③ "Compendio de Materia Médica": "Las personas con agallas y pie de atleta deben comerlo."

④ "Suixiju Diet Spectrum": "Calienta y nutre el corazón, aclara elimina la irritabilidad y el calor." , cura el insomnio, calma la garganta, elimina el beriberi y los tumores biliares, y regula la diarrea y el apetito. "

⑤ "Medicina China Práctica Moderna": "Cura el edema, la gonorrea y la mojada del atleta". pie y bocio. Traqueítis crónica, tos. "

⑥ "Farmacología de la medicina tradicional china": "Masticarlo en seco para tratar la aparición de gangrena pulmonar y vómitos". 10.11 Uso y dosificación de Zicai.

Administración oral: decocción. 10.12 Nota

① "Materia Médica Dietoterápica": "Comer demasiado puede causar hinchazón".

② "Materiales complementarios sobre Materia Médica": "Comer demasiado puede causar hinchazón y gases". , hacer espuma y beber demasiado. Utilice menos calor y vinagre para eliminarlo.

" 10.13 Observaciones

Además, existen otras variedades comunes como Yuanzicai (costa al sur de Qingdao) y Changzicai (costeras de Zhejiang, Fujian y Guangdong).

10.14 Extracto