El cangrejo de río está demasiado picante. ¿Cómo ajustarlo? ¡Agrega vinagre y azúcar!

Como todos sabemos, hay muchas formas de preparar cangrejos, la mayoría de las cuales son picantes, por lo que mucha gente agrega algunos chiles secos, salsa picante, etc. Al cocinar cangrejos de río, ¿cuál puede hacer que los cangrejos tengan un sabor picante? Si accidentalmente agregas demasiado chile, el cangrejo tendrá un sabor muy picante. Entonces, ¿qué debes hacer si el cangrejo de río está demasiado picante? ¡Aprendamos más sobre esto a continuación!

Cómo ajustar 1. Añade un poco de vinagre. Si el cangrejo de río está demasiado picante, puedes agregar un poco de vinagre al cangrejo de río. El picante del cangrejo de río se debe principalmente a la capsaicina. El vinagre tiene cierta acidez y puede neutralizar la capsaicina para eliminar parte del picante. Ten cuidado de no utilizar demasiado vinagre, sólo un poco. Si agrega demasiado vinagre, los cangrejos de río se agriarán.

2. Cantidad adecuada de agua Si el cangrejo está muy picante, puedes agregar un poco de agua a la olla para diluir el picante, lo que también puede quitar parte del picante. A la hora de cocinar, si hay mucha sopa, puedes guardar el exceso de sopa para otros platos.

3. Añade un poco de azúcar para hacer chile de cangrejo. Puedes agregar un poco de azúcar blanca en este momento para combinar algo de picante hasta cierto punto, reduciendo así el picante del cangrejo de río. Tenga cuidado de no agregar demasiada azúcar a la vez, ya que demasiada azúcar afectará la textura y el sabor general del cangrejo de río.