¿Cómo hace el pequeño tiburón el trabajo de comerse al pequeño tiburón?
2. Tiburón frito con cebolla de verdeo. Ingredientes: 250 gramos de tiburón seco, 50 gramos de cebollas verdes, ingredientes: 10 gramos de ajo, condimento: un poco de sal de pollo, aceite de maní. Método específico: Remoje el tiburón en agua tibia durante 5 minutos, luego recójalo y raspe la arena de la piel del tiburón con un cuchillo. Corta el tiburón en tiras. Calentar el wok, agregar aceite de maní, sofreír los ingredientes hasta que estén fragantes, agregar el tiburón seco, sofreír hasta que esté maduro, agregar los gajos de uva y los condimentos y continuar salteando hasta que esté cocido.
3. Los camarones y la piel de tiburón asados quedan suaves y fragantes. Las materias primas son: 300 gramos de piel de tiburón, 15 gramos de camarones, 15 gramos de cebolla y aceite de jengibre, 3 gramos de sal, 8 gramos de vino para cocinar, 4 gramos de jugo de jengibre, 4 gramos de glutamato monosódico, 8 gramos de cebolla. y jengibre, 2 gramos de azúcar, caldo, almidón, Aceite. Poner en la olla el jengibre rallado y cocinar al vapor, filtrar con una gasa, escaldar la piel del pescado en agua hirviendo, añadir el caldo, llevar a ebullición el vino de cocción, sacar el agua, poner el aceite en una cuchara para freír, sofreír los camarones un poco después de que el aceite esté caliente y poner Agregar la cebolla verde rallada, el caldo, el vino de cocción, el jugo de jengibre, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico, llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar la piel del pescado, cocinar a fuego lento, agregar almidón y espesar.
4. Berenjena de tiburón, lavar el tiburón y trocearlo en trozos pequeños, y cortar la berenjena en trozos con piel. Poner aceite en la olla, agregar el ajo, el jengibre y los cubitos de tiburón y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter en la cacerola, agregar la salsa de ostras, la esencia de pollo y el vino de cocción, mezclar bien con la berenjena (sin sal), cocinar hasta que la berenjena esté cocido, luego agregue un poco de cebolla verde picada y cubra con aceite de sésamo.
5. Labios de tiburón agridulces, las partes más atractivas del pez son la boca y la cola. El plato se elabora con labios de tiburón, pimientos encurtidos, pesto y condimentos especiales. Cuando se cocina, es picante y agrio, fresco pero no a pescado, suave y refrescante. Además, después de hervir a fuego lento, el sabor umami del tiburón penetra completamente en la sopa, haciéndola más deliciosa cuanto más se come.