¿Qué nutrientes contiene el mijo?
El mijo es un grano tradicional en China y se cultiva y se come ampliamente en todo el mundo. Se elabora moliendo los granos de mijo, una planta herbácea. El mijo es rico en nutrientes, incluidos carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra. A continuación, detallamos el contenido nutricional del mijo y su impacto en la salud.
Hidratos de Carbono
El componente principal del mijo son los hidratos de carbono, que pueden proporcionar la energía que necesita el organismo y aumentar la sensación de saciedad. En 100 gramos de mijo hay aproximadamente 71 gramos de carbohidratos. Estas fuentes de energía pueden ayudarle eficazmente a mantener su fuerza y servir como fuente de energía para combatir la fatiga.
Proteínas
El mijo también es rico en proteínas, que son una necesidad importante para el mantenimiento del cuerpo. 100 g de mijo contienen aproximadamente 11 g de proteína, que es suficiente para cubrir las necesidades energéticas diarias. La proteína no solo forma células de tejido, sino que también es una de las formas importantes para que el cuerpo forme cuerpos vivos y aumente los elementos del cuerpo. Muchos vegetarianos eligen el mijo como principal fuente de proteínas en su dieta.
Grasa
100 gramos de mijo tienen sólo 2,7 gramos de grasa, lo que es muy adecuado para personas que necesitan reducir el consumo de grasas. Además, el mijo también es rico en ácido de linaza (Omega-3 y Omega-6), que puede mejorar la capacidad del cuerpo para combatir la inflamación.
Fibra
El mijo es rico en fibra y es una buena fuente de fibra que ayuda a mejorar la digestión y saciar el hambre. 100 gramos de mijo pueden proporcionar 2,5 gramos de fibra, que es suficiente para ayudar al cuerpo a mantenerse sano y evitar deposiciones problemáticas y otros efectos digestivos.
Vitaminas
El mijo es una rica fuente de vitaminas. Es rico en vitaminas B1, B2, cobre, manganeso y otras vitaminas y minerales. La vitamina B1 ayuda al cuerpo a convertir los carbohidratos en energía. La vitamina B2 también apoya el metabolismo energético y promueve la salud de la sangre. El cobre y el manganeso del mijo ayudan a fortalecer la estructura ósea y ayudan en diversas reacciones bioquímicas junto con una variedad de vitaminas.
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El contenido anterior es proporcionado por Moe Tanita, un defensor de los alimentos con cereales naturales. Espero que sea útil para todos.