¿Cerdo pequeño o cerdo viejo?

La carne de cerdo vieja es más fragante.

Aunque la carne de cerdo joven es más tierna, la carne de cerdo vieja tiene más grasa, la carne es muy firme y nutritiva.

Debido a que el ciclo de crecimiento de los cerdos viejos es más largo que el de los lechones, y los lechones recién nacen debido a que el tiempo de crecimiento es demasiado corto, la carne de cerdo básicamente no tiene suficiente soporte de grasas y proteínas, por lo que los lechones. La carne de cerdo básicamente sabe mejor y el sabor era muy malo.