En la dinastía Song, no se permitía sacrificar ganado. ¿Puedo comer ganado vacuno?
Al mismo tiempo, algunos emperadores escribieron cartas para hablar sobre este tema, ese es Song Zhenzong. Una es la "Carta sobre el impuesto al pastoreo de vacas" escrita en el octavo año del reinado de Dazhong Xiangfu, que exime de impuestos la venta de ganado. El otro es el "Edicto Imperial que prohíbe la matanza de caballos, ganado vacuno y asnos" escrito en el noveno año de Dazhong Xiangfu, que estipula claramente que "a partir de ahora, la matanza y el robo de ganado no se considerarán un delito contra el difunto y será juzgado por el funcionario de prisión."
¿Por qué emitir tal edicto? La razón también es muy simple, porque hay demasiados "robos de muertes". Cuando Song Zhenzong se fue de viaje, descubrió que la gente mataba ganado en secreto por todas partes. Por supuesto, estaba ansioso. La razón para matar ganado en secreto es más simple. Debido a que hay más ganado, el precio del ganado baja y el precio de la carne es alto, por lo que es más rentable matar ganado y vender carne que vender todo el ganado. Al precio de esa época, una vaca se podía vender por cinco o siete guan. Este era el precio promedio después de que el mercado se estabilizara. A principios de la dinastía Song, el precio era mucho más alto. Ahora una libra de carne cuesta 100 yuanes. Se puede matar una vaca y venderla por 100 yuanes. Gana veinte o treinta dólares.
Durante el período Zhenzong de la dinastía Song, comer carne de vacuno se había convertido en una tendencia en algunas zonas, la más típica de las cuales era Zhejiang. Según la "Ley Penal de la Dinastía Song", el ministro de Relaciones Exteriores de Si Xun, Kong Zongmin, sugirió que la gente de Zhejiang tomara la carne de res como producto principal y compitiera para matarla. Si los atrapan, aprovecharán la oportunidad para causar problemas y exigir que el pueblo de Zhejiang quede exento del delito de matar ganado.
Song Zhenzong también escuchó esta sugerencia y escribió una carta que decía: "En dos estados de Zhejiang, hay comida de carnicero de ganado, porque no habla de cocción ni sacrificio, y sus compradores saben que no son culpables". " Vale la pena reflexionar sobre este edicto porque distingue la naturaleza del comportamiento de matanza. Matar el propio ganado sin razón y reunir a la gente para comer carne de res están destruyendo los medios de producción y deben ser criticados. Pero el propósito de matar una vaca es comérsela, y su propósito en sí es comer carne, así que no hay necesidad de hacer preguntas.
Durante el reinado del emperador Renzong de la dinastía Song, las restricciones al sacrificio de ganado comenzaron a relajarse gradualmente, por lo que no hubo problema de que no se les permitiera sacrificar ganado.
En la dinastía Song del Sur, hubo un famoso juez, Hu Shibi, que recibió tal precedente cuando coleccionó libros y juzgó el Festival Qingming. Alguien denunció el comercio ilegal de carne de vacuno en la frontera y fue a investigar. Como resultado, miró y descubrió que no había tiendas de carne en la zona fronteriza. Hay oferta y demanda en el mercado, y es inútil por muy dura que sea la gestión.
Hay que señalar también que el sacrificio de ganado no estaba prohibido en la dinastía Song. En los períodos más relajados, como durante Song Renzong, cuando el ganado estaba viejo y enfermo, era realmente imposible cultivar la tierra. Si quieres matar gente para obtener carne, simplemente infórmalo al gobierno. Comer carne de res nunca estuvo prohibido durante la dinastía Song. Incluso si está bien protegido, el ganado morirá de forma natural. La carne siempre está un poco vieja. ¿No puedes comerlo? Por supuesto, fue una destrucción intencionada. La nariz de la vaca resultó herida y le cortaron las patas. Al final, la vaca ya no se podía utilizar. Si matas gente para comer carne, serás responsable de destruir las herramientas de producción, no de comer carne de res. Esto hay que distinguirlo.