¿Cuáles son las funciones y funciones del trigo?
¿Cuáles son los efectos del trigo?
Valor medicinal
Trigo dorado (16 fotos)
Con fines medicinales, se cosechan las espigas en otoño y secarlos al sol. Romper los frutos, quitarles las impurezas, tomar los frutos maduros (trigo) y los inmaduros (trigo flotante), y secarlos al sol para su posterior uso.
Identificación de materiales medicinales Características: La cariopsis es oblonga, ligeramente puntiaguda en ambos extremos, de hasta 6 mm de largo y 1,5~2,5 mm de diámetro. La superficie es de color marrón amarillento claro o amarillo, ligeramente arrugada, con un surco longitudinal profundo en el centro de la superficie ventral y pubescencia de color blanco amarillento en la parte superior. Es duro, de sección transversal blanca y polvoriento. El qi es débil y el sabor es suave. Los productos a veces contienen glumas y lemas sin limpiar. La lema es coriácea, tiene crestas afiladas y una punta puntiaguda, la lema exterior es membranosa, con una arista en la parte superior y la lema interior es gruesa y parecida al papel, sin aristas.
Identificación del corte transversal de la cariopsis: la piel y la testa están cicatrizadas. Una fila de células epidérmicas en la piel, con paredes más gruesas, especialmente las paredes periféricas; varias filas de células en la capa media de la piel, con paredes más gruesas, dispuestas verticalmente y escalonadas con las células epidérmicas y medias; de la cáscara, con hoyos, a veces se pueden ver células tubulares debajo de la capa celular transversal; La cubierta de la semilla es de color amarillo parduzco, las células están decadentes y arrugadas, con restos nucelares en el interior. Las células son casi cuadradas y la textura en capas es vagamente visible. La capa más externa del endospermo es la capa de aleurona y el resto son células del parénquima ricas en gránulos de almidón.
El fruto es un polvo blanco con escamas de piel de color amarillo-marrón. Características principales: Los gránulos de almidón son principalmente círculos planos, elipses o triángulos redondeados, con un diámetro de 30 a 40 μm. Vista lateral tienen forma de lente doble o de concha, de 11 a 19 μm de ancho, con extremos ligeramente puntiagudos o romos. en ambos extremos, y una grieta en la punta umbilical, con unos gránulos complejos, compuestos de 2 a 4 o más gránulos. Las células transversales están en láminas, alargadas y cilíndricas, de 38 a 232 μm de largo, de 6 a 21 μm de diámetro, y las paredes contienen engrosamientos en forma de cuentas. Las células epidérmicas de la piel son rectangulares o poligonales largas, de 64 a 216 μm de largo, de 16 a 42 μm de diámetro, y las paredes están engrosadas como cuentas. Las células de la capa media de la cáscara son de forma alargada o irregular y las paredes están engrosadas como cuentas. Tricoma unicelular no glandular, de 43 a 950 μm de largo, de 11 a 29 μm de diámetro y de 5 a 11 μm de espesor de pared.
Composición química: Las plántulas contienen Apigenin-di-C-acilglucósidos. Uno de estos nuevos glucósidos es el Sinapyl-8-D-galactosil-6-C-arabinosilapigenina. Además, también contiene vicenina-1.isoscha-ftósido y schaftósido o sus isómeros galactosil y sacarina [Dhurrin, 2-β-D-glucopiranosiloxi-2-(4-hidroxifenil)-2S-acetonitrilo]. Las hojas y los tallos contienen sustancias volátiles como CH3(CH2)7CHO y sus isómeros aldehídos y alcoholes.
Las semillas contienen entre un 53-70% de almidón, aproximadamente un 11% de proteínas, un 2-7% de azúcar, un 2-10% de dextrina, aproximadamente un 1,6% de grasa y aproximadamente un 2% de fibra cruda. Los aceites grasos son principalmente glicéridos de ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmítico y ácido esteárico. También contiene una pequeña cantidad de sitosterol, lecitina, alantoína, arginina, amilasa, maltasa, proteasa y trazas de vitamina B. El germen de trigo contiene lectinas.
Naturaleza, sabor y función: La medicina tradicional china es de sabor dulce y de naturaleza fresca. Trigo: nutre la mente, la calma y elimina los problemas. Trigo Flotante:
Fotos de Trigo (20 fotos)
Repone el qi, elimina el calor y deja de sudar.
Indicaciones: Tratar la inquietud, el insomnio, la irritabilidad, la irritabilidad, la depresión mental y la tristeza en la mujer. Trigo Flotante: Trata la sudoración espontánea, los sudores nocturnos, la vaporización de huesos y la fiebre del parto.
Dosis y uso: 30 a 60g de medicina tradicional china, decocción en agua y tomar; aplicar una cantidad adecuada de harina de trigo para uso externo, y aplicarla en la zona quemada.
Se deben evitar los fideos de trigo, la pimienta y el rábano.
El trigo inmaduro también se puede utilizar como medicamento para tratar los sudores nocturnos, etc.; la cáscara de trigo puede tratar el beriberi. [6]
Valor nutricional
El trigo es rico en almidón, proteínas, grasas, minerales, calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina A, etc. Debido a las diferentes variedades y condiciones ambientales, el contenido nutricional varía mucho. En términos de contenido de proteínas, los granos de trigo cultivados en zonas de clima árido continental son duros y transparentes, con un alto contenido de proteínas del 14 al 20%. El gluten es fuerte y elástico, adecuado para hornear granos de trigo cultivados en condiciones húmedas. 10% de proteína, los granos de trigo son blandos y el gluten es pobre. Se puede observar que la influencia del clima geográfico en el proceso de formación del producto es muy importante.
Trigo (20 fotos)
Además de utilizarse para el consumo humano, la harina sólo se utiliza en pequeñas cantidades para producir almidón, alcohol, gluten, etc. Los subproductos posteriores procesamiento son piensos de alta calidad para el ganado. Comer trigo integral puede reducir el contenido de estrógeno en la circulación sanguínea, previniendo y tratando el cáncer de mama en mujeres menopáusicas; comer trigo sin refinar también puede aliviar el síndrome menopáusico.
Componentes nutricionales
Los principales componentes del trigo son los hidratos de carbono, las grasas, los huevos...
¿Cuáles son las funciones del trigo?
El "Compendio de Materia Médica" resume las funciones del trigo en cuatro tipos: nutrir el corazón, nutrir los riñones, armonizar la sangre y fortalecer el bazo. "Yilin Zhuan Yao" dice que tiene cuatro usos principales: eliminar problemas, detener el sangrado, promover la micción e hidratar los pulmones. El trigo contiene almidón, proteínas, grasas, lecitina, proteínas en la orina, fósforo, hierro y otros nutrientes, así como una variedad de enzimas y vitaminas.
Por tanto, tiene la función de proteger el funcionamiento normal de la sangre, el corazón y el sistema nervioso humanos. Comer trigo durante mucho tiempo también puede mejorar la memoria, nutrir la mente y calmarla. Para las mujeres menopáusicas, consumir trigo sin refinar también puede aliviar el síndrome menopáusico.
Además, la harina de trigo también tiene buenos efectos de rejuvenecimiento de la piel, eliminación de arrugas y pecas. Su harina y salvado tienen la función de eliminar el calor, calmar la sed y la garganta seca, facilitar la micción y nutrir el qi del hígado. El gluten que se forma cuando la harina se amasa hasta obtener una masa con agua y se deja durante un período de tiempo puede sellar el gas generado durante el proceso de fermentación de los alimentos en la masa, permitiendo que la levadura descomponga el ácido fítico de la harina, mejorando así la salud del cuerpo. Tasa de absorción de minerales.
Al consumir harina u otros cereales con regularidad, el cuerpo humano puede obtener las calorías y proteínas mencionadas anteriormente, y el contenido de azúcares solubles es muy pequeño, lo que resulta más económico y beneficioso para la salud que una estructura dietética basada en animales. alimentos, pudiendo reducirse considerablemente enfermedades como la obesidad, las enfermedades coronarias, la diabetes, la neuritis periférica y ciertos tumores.
Con algo de trigo también se puede convertir en cerveza de trigo.
¿Para qué sirve el trigo?
Se puede transformar en harina. La harina se puede procesar para hacer fideos, albóndigas, panqueques, pasteles y palitos de masa frita. La harina también es una de las materias primas para pan, pasteles, galletas y otros alimentos.
¿Cuáles son los beneficios de comer granos de trigo?
Trigo Cómo hacer papilla: lavar el trigo, agregar agua y cocinar a fuego alto durante 8 minutos. Retirar el trigo y obtener el jugo, luego agregar el arroz japónica y la azufaifa y cocinar juntos. durante 12 minutos hasta que esté suave.
>>Más consejos sobre cómo hacer gachas de trigo con arroz japonica: Meng Shen de la dinastía Tang: "El arroz japonica no se puede comer como carne, ya que puede provocar tumores. No se puede comer con berberecho". , lo que causará dolor de corazón".
Wang Yuying de la dinastía Qing: "Aunque el arroz frito es fragante, es de naturaleza seca y ayuda al fuego. Debe ser evitado por aquellos que no tienen frío moderado. diarrea."
>>Más nutrientes y energía de la papilla de trigo: 559,6 kcal, Proteínas 15,16 gramos, grasas 1,43 gramos, carbohidratos 129,3 gramos, ácido fólico 4,87 microgramos, fibra dietética 7,7 gramos, vitamina A 0,2 microgramos, caroteno 1 microgramo, tiamina 0,4 mg, riboflavina 0,16 mg, niacina 3,79 mg, vitamina C 1,4 mg, vitamina E 2,1 mg, calcio 37,8 mg, fósforo 321,1 mg, potasio 322,8 mg, sodio 7,1 mg, magnesio 40 mg, hierro 4,39 mg, zinc 2,91 mg, selenio 5,03 μg, cobre 0,48 mg, manganeso 3,26 mg,
¿Cuáles son las funciones del jugo de trigo?
Exprimir las plántulas de trigo es bueno para la salud. En mi país generalmente se usan directamente como medicinas. La mayoría de ellas son raíces o frutos de plantas como tratamientos dietéticos medicinales. Beber hierbas directamente como bebidas es relativamente raro en los antiguos clásicos médicos chinos. Hoy en día, en Taiwán e incluso en el extranjero, existe una tendencia a beber jugo de pasto de trigo para preservar la salud. El jugo de pasto de trigo se ha convertido en un nuevo tipo de alimento saludable que es popular en todo el mundo. El pasto de trigo son los tiernos tallos y hojas de la planta Gramineae, el trigo. La medicina tradicional china llama al pasto de trigo "plántulas de trigo". Los antiguos libros de medicina china registran que las plántulas de trigo pueden "eliminar principalmente la intoxicación por alcohol, la fiebre violenta y la ictericia alcohólica" y tienen excelentes efectos para reducir la inflamación y la fiebre, fortalecer el estómago y la digestión y suavizar los intestinos y el estómago. La medicina moderna ha confirmado que el pasto de trigo es rico en clorofila, vitaminas A, C, E y B, minerales calcio, magnesio, fósforo, hierro, selenio, SOD súper antioxidante, fibra y enzimas beneficiosas. Además, beber jugo de pasto de trigo también puede reducir la presión arterial y los lípidos y el colesterol en sangre, reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y puede ser consumido por pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia. El pasto de trigo es rico en fibra, lo que puede reducir el estreñimiento después del consumo. Las personas con colitis, fiebre gastrointestinal, inflamación del hígado y un índice de función hepática levemente anormal pueden beberlo con regularidad. Entre ellos, el súper antioxidante SOD puede ayudar a eliminar los radicales libres en el cuerpo y reducir la posibilidad de daño celular o mutaciones que causen cáncer. Debido a que la fibra del pasto de trigo es muy resistente, el jugo de pasto de trigo recién exprimido generalmente se proporciona en tiendas de jugos especializadas y es difícil exprimirlo con un exprimidor casero. El pasto de trigo se puede cosechar y exprimir después de siete días de desarrollo después de la germinación. Debido al corto tiempo de desarrollo, el jugo de pasto de trigo es de naturaleza fría para personas con constitución fría, es decir, aquellas con manos y pies fríos y aquellas con estómago débil y propensos. a la diarrea, no debe comer demasiado. De lo contrario, comer alimentos demasiado fríos puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal sensible y provocar vómitos o diarrea. Además, conviene comerlo con una variedad de verduras (como tomates, apio, coliflor, melón amargo, repollo, espinacas, etc.), para que puedas absorber una variedad de nutrientes y reducir el frío del pasto de trigo. El proceso de producción de jugo de plántulas de trigo. Materiales de preparación antes de plantar plántulas de trigo 1. Exprimidor automático (1 unidad) 2. Bandejas para plántulas (10 o más) 3. Rejillas para plántulas combinadas (1 o más) 4. Regadera (1) 5. Semillas de trigo orgánico (aproximadamente 1 tael por plato) 6. Botella de conserva (1 pieza) 7. Shabu (1 pieza) 8. Máquina secadora (1 juego para 1 pieza solamente) 9. Varios procedimientos operativos para suelo de turba de alta calidad: 1 Tome una cantidad adecuada de semillas de trigo (aproximadamente 1 tael por plato), elimine las impurezas, enjuáguelas una vez con agua, viértalas en un recipiente, agregue 2 veces más agua limpia y déjelas en remojo (remoje a temperatura ambiente por encima de 25 °C durante 8 a 12 horas). , a temperatura ambiente por debajo de 25°C, remoje. Las semillas de trigo secas tardarán más de 12 horas en hincharse y llenarse.) 2. Coloque las semillas de trigo remojadas en una botella de conserva limpia, cúbrase la boca con una gasa, colóquese una goma elástica (que no haya acumulación de agua en la botella), y colocarla en un lugar fresco y cálido. 3. Después de más de 12 horas, cuando el germen haya crecido hasta la mitad de la longitud de la semilla de trigo, sácalo y resérvalo.
4. Extienda tierra orgánica de 3 cm de alto en la bandeja de plántulas (cuando se cultiva sin tierra, se pueden esparcir dos capas de papel absorbente en la bandeja) y esparza las semillas de trigo germinadas uniformemente en la bandeja de plántulas (las semillas de trigo deben estar en contacto entre sí) y no se pueden superponer) rocíe agua una vez para mantenerla húmeda, pero no demasiado. Cubra la bandeja de plántulas con semillas de trigo con otra bandeja de plántulas vacía y colóquela en la rejilla de plántulas. (No deje que las semillas de trigo estén expuestas directamente a una luz fuerte. En los primeros 2 o 3 días, las semillas de trigo deben crecer en un lugar fresco y equilibrado). 5. Durante los 2 o 3 días de cultivo de las plántulas, rocíe agua 1-2 veces al día para mantener el plato húmedo. Cuando las plántulas crezcan hasta unos 3 cm, trasládelas a un lugar con suficiente luz, pero sin luz solar directa. 6. Rocíe agua 1 o 2 veces al día. Si las plántulas de trigo en la bandeja están llenas, puede levantar una esquina de las plántulas de trigo y rociar agua directamente en las raíces para evitar que las plántulas se caigan. Riegue cada vez y no acumule demasiada agua. 7. Después de cuatro o cinco días, cuando las plántulas hayan crecido hasta 10-12 cm de altura y estén en su punto más alto, use tijeras para cortar las plántulas de trigo por encima de las semillas para su uso posterior. 8. Enjuague las plántulas de trigo cortadas con agua limpia, córtelas en dos secciones, póngalas en el exprimidor, gire el mango en el sentido de las agujas del reloj y coloque las plántulas de trigo en el exprimidor con regularidad si hay demasiada fibra en las plántulas de trigo. salida del exprimidor, gire la manija Cuando se sienta extenuante, puede girar la manivela en sentido antihorario, agregar media taza de agua hervida fría y continuar exprimiendo el jugo en el sentido de las agujas del reloj (este proceso se puede repetir 3 veces) para exprimir. La mayor cantidad posible de solución nutritiva verde en las plántulas de trigo, y la fibra restante se exprimirá. Simplemente aclare el color y terminará con una taza de jugo de pasto de trigo verde. Cómo tomar jugo de pasto de trigo: 1. Bébalo lentamente en pequeños sorbos varias veces. 2. Asegúrese de beberlo dentro de los 20 minutos, de lo contrario el jugo de pasto de trigo se oxidará y perderá su efecto terapéutico. 3. Lo mejor es beberlo antes de las comidas o en ayunas. 4. Para ejercer mejor el efecto del jugo de trigo se debe cerrar los ojos y descansar unos minutos después de beberlo. No es recomendable comer nada más dentro de la media hora...
¿Cuáles son los beneficios de beber jugo de trigo?
Eficacia y valor médico para la salud del jugo de pasto de trigo:
1. El jugo de pasto de trigo contiene clorofila natural, que es la base de toda la vida vegetal y puede inhibir el crecimiento y desarrollo de bacterias malas. Es un fármaco antibacteriano muy eficaz tanto interna como externamente. Beber jugo de pasto de trigo no solo puede tratar la fiebre tifoidea, las infecciones estreptocócicas y diversas heridas, acelerar la regeneración de la piel, sino también tratar la sinusitis crónica, las infecciones crónicas del oído interno, eliminar el impétigo y las costras, y también puede aliviar con éxito la inflamación cervical. Tiene efectos terapéuticos milagrosos. cáncer, tumores y diversas enfermedades agudas y crónicas.
2. El consumo regular de jugo de pasto de trigo puede complementar el oxígeno que necesitan el cerebro y los tejidos del cuerpo, lo que permite a las personas mantener la mejor condición con un alto contenido de oxígeno. y.
3. El consumo regular de jugo de trigo y pasto puede tratar la anemia grave, reducir la presión arterial alta y mejorar la acción capilar.
4. El jugo de pasto de trigo contiene una gran cantidad de enzimas y nutrientes como magnesio y potasio. Se digiere y absorbe fácilmente y consume muy poca energía corporal. Además de favorecer la digestión humana, también puede conservar las heces. suave, tratando el estreñimiento, etc.
5. La clorofila líquida del jugo de pasto de trigo puede eliminar las toxinas acumuladas del cuerpo, ayudar a depurar el hígado, mejorar los problemas de azúcar en la sangre y eliminar los metales pesados del cuerpo.
Los maravillosos usos del jugo de pasto de trigo en la vida diaria:
1. Al lavar frutas y verduras, agregue una pequeña cantidad de jugo de pasto de trigo y déjelo en remojo durante unos minutos para neutralizar el químico. pesticidas contenidos en frutas y verduras. Y ponga un poco de pasto de trigo en agua del grifo y el flúor del agua desaparecerá al cabo de unos minutos.
2. Dejar caer jugo de pasto de trigo en el filtro del cigarrillo puede filtrar una gran cantidad de veneno del cigarrillo.
3. El jugo de pasto de trigo es un excelente limpiador natural de la piel que puede proporcionar nutrición completa a la piel y servir como desodorante corporal. Para hacer esto, agregue jugo de pasto de trigo al agua tibia en la bañera, déjelo en remojo durante 15 a 20 minutos y enjuague con agua fría.
Cómo consumir el jugo de pasto de trigo y precauciones:
1. El jugo de pasto de trigo debe beberse lo antes posible después de exprimirlo. Si se coloca en el refrigerador, no se debe beber. refrigerado por más de 12 horas
horas, de lo contrario se estropeará y habrá que tirarlo.
2. También puedes añadir un poco de zumo de frutas o verduras al zumo de pasto de trigo para que tenga mejor sabor.
3. Las hojas jóvenes de trigo contienen altas cantidades de vitaminas y hormonas vegetales, mientras que las hojas más viejas contienen más minerales.
Por lo tanto, cada uno debe elegir hojas viejas u hojas jóvenes según sus propias necesidades