¿Cuáles son las especialidades de Anhui?
Especialidad 1 de Anhui: Granada de Huaiyuan
La granada de Huaiyuan es una especialidad de Huaiyuan, Anhui y tiene una historia muy larga. Según la literatura relevante, existen registros sobre las granadas Huaiyuan en la dinastía Tang. El condado de Huaiyuan tiene un entorno natural superior, con cuatro estaciones distintas y precipitaciones moderadas, lo que es muy adecuado para el crecimiento de las granadas. La granada cultivada tiene piel fina, granos grandes, pulpa fina, núcleo graso y sabor dulce. La granada Huaiyuan no sólo es deliciosa, sino también rica en vitaminas, proteínas, diversos minerales y otros nutrientes. También tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel. En 2010, la granada de Huaiyuan fue incluida como producto con indicación geográfica nacional de China.
Especialidad 2 de Anhui: Taiping Houkui
Taiping Houkui es un famoso té tradicional de Taiping, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. Tiene una larga historia y fue fundada en el período Xianfeng de la dinastía Qing, especialmente a mediados y finales del período Guangxu de la dinastía Qing. Huangshan tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con suelo fértil, rica materia orgánica, buen clima, abundantes precipitaciones y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para el crecimiento de los árboles de té. La sopa Taiping Houkui preparada es de color claro, de sabor suave y dulce, y tiene un regusto interminable después de beberla. En 2004, ganó el título de "Rey del Té Verde" en la Exposición Internacional del Té.
Especialidad 3 de Anhui: Pollo Asado Fuliji
El pollo asado Fuliji es un plato tradicional famoso en Suzhou, Anhui. Tiene una larga historia y se fundó a principios del siglo XX. Fuli tiene un entorno natural superior, rico en plantas acuáticas y pantanos, y es muy adecuado para la cría de gallinas autóctonas. El proceso de producción del pollo asado Fuliji es muy delicado. Utiliza pollo local de alta calidad como materia prima principal y se complementa con docenas de especias como hinojo, amomum villosum y frutos de hierba. , elaborado por una empresa de adobos tradicionales. Finalmente, el pollo asado de Fuli Ji es graso pero no grasoso, con un sabor suave que deja un aroma fragante en los labios y los dientes después de comer. El pollo asado Fuliji no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también es rico en proteínas, vitaminas, calcio y otros nutrientes.