Colección de citas famosas - Colección de poesías - Registros de gachas frías"Zhongye Ji", escrito en la dinastía Jin del Este, registra las costumbres de Bingzhou y dice: "Después del invierno, el intermediario apaga el fuego durante ciento cincuenta días". "Zhu Chuan" registra que en la dinastía del Sur, "el emperador Wu de Liang daba gachas y trigo como alimento frío". Jingchu Years" en ese momento también registró: "Sun Chu sacrificó a Jie Li Tuiyun:" Había dos tazones de queso en conserva. La delicia fría de hoy es la avena con queso y albaricoque, eso es lo que es. "Según" Qi Yao Minshu "de Jia Sixie, la avena se usa para cocinar queso fermentado. Según la introducción de" El romance de los tres reinos ", Li Yue, un nativo de Yecheng, usó su propio queso para venderlo en un Buen precio en Jinyang durante el Festival de Comida Fría. Capital persuadió a la gente para que recolectara cebada y la transportara a Jinyang en automóvil. Debido al retraso en el viaje, originalmente se le ordenó conducir a Jinyang durante el Festival de Qingming, pero fue llevado. Volviendo a Yecheng. "El interés es bajo, pero se ve obligado a ser pobre. El mundo se reirá de ello". "Según la" Orden de castigo Ming "de Cao Cao, la gente de Jinyang tiene prohibido comer alimentos fríos dentro de los 150 días posteriores al solsticio de invierno, y el camión de cebada de Li Yue llegó durante el Festival Qingming, lo que naturalmente retrasó la oportunidad. Esta historia también muestra que La gente de Jinyang come comida fría. En el festival se come gachas de avena, y la cebada es la principal materia prima para cocinar gachas de avena. Feng Zhi, un hombre de la dinastía Tang, escribió en "Notas varias del condado de Yun": "La gente de Luoyang las adorna con flores. y cocínelo con gachas de Huayang. "El Festival Kinmen de la dinastía Song también contiene: "La gente de Luoyang come gachas de flores de durazno durante el Festival de comida fría". De hecho, las flores de durazno no solo pueden cocinar gachas, sino también curar enfermedades. Según la prescripción proporcionada por Cui en " Compendio de Materia Médica": "En el 115º Festival de Comida Fría, finalmente se cosechan las flores de durazno. Después de comer, usa media taza de agua para mezclar la ropa y usa una cuchara cuadrada durante tres días, lo cual es bueno. Puede curar llagas de grasa y llagas amarillas de agua en la cabeza. "Según los" Ocho registros de San Gao Lian Zun "de la dinastía Ming, hay una manera de cocinar gachas de ciruela fría: "Recoja los pétalos de ciruela y cocine las gachas con hielo y agua con nieve. Cuando la papilla esté cocida, ponga los pétalos de ciruela. en la olla y empezar a comer tan pronto como ruede. "El poeta Yang Chengzhai escribió el poema" Gachas de ciruela frías ": "Mirando la cera, tendremos unas vacaciones de primavera y preocupándonos por la nieve que cae frente a nosotros. Después de quitarle el corazón, como gachas y mi inglés sigue siendo bueno incluso si las quemo. "Las gachas de avena donngling son un alimento de alta gama durante el Festival de Comida Fría. Según la receta de Wei Juyuan en la dinastía Tang, en ese momento había restaurantes fuera de la capital, la ciudad de Huhe. Entre ellos, Zhang Shoumei, un famoso miembro de la familia, Se especializa en cocinar un plato especial durante el festival. Además de los productos acuáticos y los puestos callejeros, su Festival de comida fría se especializa en comida de invierno. El rey Zheng de la dinastía Song también mencionó la "Dieta Bingzhong" en "Fu Shan Lu". En el festival de comida fría se llamaba Dongling. Según el "Libro de Tang Guan Bai Ji", había funcionarios a cargo de la comida y el vino el día de Año Nuevo, la comida fría y el solsticio de invierno, y proporcionaban comida especialmente a los funcionarios. por debajo del sexto rango.