¿Es el pollo Kung Pao un modismo de cuatro caracteres?

"Pollo Kung Pao" no es un modismo de cuatro caracteres. Generalmente se considera el nombre de un plato chino preparado con pollo cortado en cubitos, maní, chiles secos y otros ingredientes. Es un plato muy popular en la cocina china de Sichuan. El pollo Kung Pao lleva el nombre de Ding Baozhen, un funcionario de la dinastía Qing. Una vez sirvió como gobernador de la provincia de Sichuan. Le gustaba comer chiles y maní, así que le ordenó al chef que friera pollo cortado en cubitos con chiles y maní.