Instrucciones para comer carne de res con salsa Shandong

La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y promover los fluidos corporales;

Es adecuada para personas con estancamiento del qi, falta de aliento. dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta. La naturaleza y el sabor son medios y dulces.

Meridiano, meridiano del bazo y del estómago. La carne de res y las castañas son muy similares: la carne de res es de naturaleza dulce, cálida, neutraliza y repone el qi, tonifica el bazo y el estómago y fortalece la cintura y los pies. Las castañas son dulces, saladas y cálidas, y reponen el qi, el estómago y los riñones. Desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, no existe contradicción entre ambas; en cuanto a contenido nutricional, las castañas son ricas en vitamina C, además de proteínas, azúcar, almidón y grasas, alcanzando los 40 mg por 100 g. Además, es rico en caroteno, vitamina B y lipasa. La vitamina C de las castañas reacciona fácilmente con los oligoelementos de la carne de vacuno, debilitando el valor nutricional de las castañas. Además, ambos no son fáciles de digerir y no son aptos para guisar o freír. También hay un registro en el antiguo libro chino "Beber y comer" que "la carne de res no se puede comer con castañas". También se descubrió que comer carne de res con castañas puede provocar vómitos.

La carne de vacuno y el azúcar moreno son muy similares: comerlos juntos provocará hinchazón.

La carne de vacuno y las aceitunas son muy similares: comerlas juntas puede provocar molestias físicas.