¿Cómo celebraba la gente de la dinastía Song el Festival del Bote del Dragón?
Según notas de la dinastía Song como "Wulin Gaiden" y "Liang Lu Meng", el Festival del Bote del Dragón era un festival muy importante en la dinastía Song y se animaba el primer día de mayo.
Ese día, los funcionarios de la Academia escribieron poemas para realzar el ambiente festivo, y también se celebró un gran banquete en el palacio. En la mesa del comedor hay tigres, fresnos, vino de cálamo (ahora vino de rejalgar), así como dulces de bellas formas y bolas de arroz.
El templo está bien decorado, rodeado de tinajas doradas llenas de girasoles, granadas y gardenias, y la fragancia rebosa. El emperador entregó obsequios a la primera y a la segunda esposa, como bolsitas, abanicos de alambre de oro, amuletos de horquilla, ejercicios de uso y púrpura.
En las casas de los nobles oficiales, aunque no cuentan con el lujo y la nobleza del palacio, siguen estando cuidadosamente decoradas. Amontonaron bolas de masa de arroz en el pabellón, se las comieron y jugaron malas pasadas; él y Rob escribieron poemas con corazones blancos y bordes rojos, y los colgaron en el dintel de la puerta junto con muñecos atados con artemisa para rezar por la buena suerte y protegerse del mal. espíritu.
Beber vino de cálamo durante el Festival del Barco Dragón en la antigüedad.
En el sector privado, la gente usa símbolos dados por los templos taoístas y coloca una gran palangana en la puerta de su casa. En la palangana se plantan artemisa, cálamo y girasoles, y papel de cinco colores. De él cuelgan dinero y bolas de masa de arroz. Por muy pobre que sea una familia, nunca caerá.
Del primero al quinto día del Año Nuevo Lunar, la gente de la dinastía Song estuvo inmersa en la atmósfera del Dragon Boat Festival. En los últimos días, el mercado ha estado lleno de entusiasmo y el sonido de las ventas ha sido interminable, hasta la quinta actualización.
El gran poeta Lu You escribió una vez "Cinco poemas de Mao Yi" para describir el Festival del Barco Dragón en la dinastía Song del Sur: "Se concentraron cinco pueblos de montaña y de repente aparecieron más flores de granada. El poeta Me comí dos esquinas de las bolas de masa de arroz y los ejecutivos estaban en Ai. En la artemisa. Todavía estoy ocupado tomando medicamentos para tratar de enfermarme de manera segura este año ". Después del atardecer, sonreí ante la taza y el plato.
Ahora estamos celebrando el Dragon Boat Festival y nos gusta viajar durante estas pequeñas vacaciones. Todos los lugares escénicos, grandes y pequeños, parecen ser lo que todos dicen... De hecho, lo mismo ocurrió en la dinastía Song del Sur. Hay muchos turistas alrededor del Lago del Oeste en Hangzhou, y los barcos de vela navegan en el lago (incluidas las carreras de botes dragón).
¿Por qué lo antiguo y lo moderno son tan consistentes? Esto tiene que ver con la temporada. Después del Dragon Boat Festival, el clima se volvió gradualmente cálido y la gente se mostró reacia a salir a jugar por un tiempo.
Las albóndigas de arroz desenterradas en 2010 de la tumba de la dinastía Song del Sur en De'an, provincia de Jiangxi, son las primeras albóndigas de arroz físicas descubiertas hasta ahora.
Además, dado que el "partido dulce" y el "partido salado" que comen bolas de masa de arroz están en una lucha de vida o muerte, presté especial atención a los registros del pueblo de la dinastía Song sobre cómo hacer bolas de masa de arroz para ver si había "fiestas dulces" y "fiestas saladas" en ese momento.
"Sui Shi Zai Ji" registra: "Hay muchas albóndigas de arroz famosas en el Dragon Boat Festival, con diferentes formas, incluidas albóndigas de arroz con cuernos, albóndigas de arroz en forma de cono, albóndigas de arroz Ling y albóndigas de arroz en forma de tubo, llamadas arroz. bolas de masa y bolas de masa de arroz de nueve niños". También dijo: "La razón por la que el Festival del Bote del Dragón se llama Jiao es porque los antiguos envolvían arroz en hojas con el mijo se convertían en bolas de masa de arroz, dátiles o azúcar. , se han añadido pino, castaña, nuez, jengibre y almizcle." En los tiempos modernos, la ceniza de artemisa se cuece en el jugo y el color se vuelve dorado. "
"Zhong Fulu" dijo: "Lave el arroz glutinoso, ponga dentro dátiles, castañas, caquis, ginkgo y frijoles rojos y envuélvalo con hojas o almejas. "Un método consiste en envolver hojas de moxa con arroz, lo que se denomina bolas de masa de arroz con sabor a moxa.
Zongzi para el antiguo Festival del Bote del Dragón.
Otros documentos incluyen "bolas de masa de melaza", "dulces de frutas", "albóndigas", "albóndigas confitadas", etc. Según los registros de estos literatos de la dinastía Song, no es difícil encontrar que este tipo de albóndigas de arroz son todas dulces, al menos principalmente dulces, y no hay registro de carne puesta en las albóndigas de arroz.
Cambiar En una palabra, las albóndigas de arroz saladas que son tan populares en Jiangsu y Zhejiang no eran comunes en la dinastía Song, y no hubo disputa entre "dulces "empanadillas de arroz" y "empanadillas de arroz saladas". De hecho, las empanadillas de arroz saladas y las empanadillas de arroz con carne se hicieron populares después de la dinastía Ming.
Sin embargo, no importa si son dulces o saladas, siempre y cuando Si te gusta, nadie puede obligarte a renunciar a esta elección.