¿Cuál es la tendencia de desarrollo de las cadenas de tiendas de conveniencia en mi país?
La mayor ventaja de la industria de las tiendas de conveniencia: optimización de la gestión y las operaciones, mejora de la eficiencia de las tiendas
En el futuro, el número y la escala de las tiendas de conveniencia nacionales mantendrán un rápido crecimiento, pero si es la selección de la ciudad, la selección de la ubicación de la tienda o los métodos comerciales. Si bien el capital busca la expansión cuantitativa, también debe prestar más atención a la mejora de la calidad. Los mayores dividendos para la industria de las tiendas de conveniencia provendrán de la optimización de las operaciones de gestión y la mejora de la eficiencia de las tiendas.
El "Informe sobre el desarrollo de tiendas de conveniencia en China 2020" publicado recientemente por la Asociación de Franquicias y Cadenas de Tiendas de China y KPMG China muestra que el año pasado había 132.000 tiendas de conveniencia en China, un aumento interanual de 9 puntos. , y una disminución de 6 puntos en comparación con el mismo período del año pasado, y es la primera vez desde 2015 que la industria de tiendas de conveniencia ha experimentado una desaceleración en el crecimiento de las tiendas. Además, el "Informe del índice de prosperidad de las tiendas de conveniencia de China 2020" publicado por la Asociación de franquicias y cadenas de tiendas de China también muestra que en 2019, el número de tiendas de conveniencia en más del 80% de las ciudades de todo el país disminuyó.
La industria de las tiendas de conveniencia debe optimizar la gestión y las operaciones desde tres aspectos
——Acelerar la encadenamiento de marcas
Las tres principales marcas de tiendas de conveniencia de Japón ocupan el 89% del mercado nacional mercado En términos de participación de mercado, la proporción de tiendas franquiciadas supera las 95, mientras que la participación de mercado de las diez principales tiendas de conveniencia nacionales es solo 63 y la proporción de tiendas franquiciadas es inferior a 50. Por lo tanto, existe un enorme espacio para realizar la cadena de marcas de tiendas de conveniencia nacionales a través de franquicias.
A través de la cadena de marca, por un lado, se puede mejorar la ventaja de escala de la industria y, lo que es más importante, se puede mejorar la visibilidad y el reconocimiento de algunas tiendas familiares y supermercados tradicionales. Al mismo tiempo, las empresas de marca pueden exportar directamente la cadena de suministro, la distribución logística y la competitividad central, como las habilidades de gestión, que pueden ayudar a las tiendas individuales a reducir costos y mejorar la eficiencia.
2) Promover la digitalización total
En la actualidad, el pago con código de escaneo se ha popularizado en todas las tiendas de conveniencia, y en algunas tiendas también se utiliza el reconocimiento facial y el pago, pero esto es solo el etapa inicial de la digitalización, la inteligencia digital debería ser una visión prometedora para el futuro. Esto incluye proporcionar carritos de compras inteligentes en línea para guiar rápidamente a los consumidores a descubrir y capturar sus objetivos de compra. Al mismo tiempo, los carritos de compras inteligentes se pueden utilizar para realizar el reabastecimiento automático y dinámico de las tiendas. También se deben popularizar las cajas registradoras de autoservicio para facilitar. Los consumidores pueden comprar y liquidar por sí mismos, y también se pueden utilizar la realidad virtual, la realidad aumentada y las tecnologías holográficas para enriquecer escenarios de consumo tridimensionales (pared) y planos (escritorio), etc.
3) Refinamiento de la oferta de categorías
Las limitaciones de los escenarios de espacio determinan que los SKU de las tiendas de conveniencia no pueden ser grandes y completos, sino que deben ser pequeños y refinados. En el caso de comprender con precisión las necesidades de las categorías básicas de los usuarios a través del análisis de big data, las tiendas de conveniencia deben fortalecer la personalización personalizada, utilizar productos diferenciados para generar adherencia a los usuarios y aumentar la tasa en el mostrador y la participación de sus propias marcas; /p>
Por otro lado, las combinaciones de alimentos se pueden dividir en partes, como porciones pequeñas de comidas calientes, refrigerios, frutas, bebidas y una porción de arroz en una lonchera de comida rápida que se puede equipar con una lonchera más pequeña. cantidad y una mayor variedad de platos, etc., para que los consumidores. Al mismo tiempo que se diversifica a los primeros usuarios, también se pueden reducir los costos de consumo, mejorando así la rigidez del consumo.
Para obtener más fuentes de datos y análisis, consulte el "Informe de análisis de planificación estratégica de inversiones y pronóstico del mercado de la industria de tiendas de conveniencia de China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.