Quiero saber la diferencia entre postres, postres, dulces y snacks (sería mejor que responda un chef profesional)

Cena: Diferentes países tienen diferentes términos para la cena. En el siglo XX, la sociedad occidental consideraba la cena como la comida principal, pero en la época normanda la comida principal era a las 11 de la mañana, para los romanos era entre las 15 y las 16 horas, y durante el reinado del rey francés Carlos V ( 1337-1380), eran las 9 de la mañana. Los que coman temprano tendrán una pequeña cena después, y los que coman tarde almorzarán por la tarde antes de la comida. En la época victoriana, la clase media británica consideraba el desayuno como la comida principal, pero en las familias modernas de clase trabajadora británica es un refrigerio. Los extranjeros están relativamente ocupados durante el día, por lo que no tienen tiempo para desayunar ni almorzar en serio. Sólo preparan cuidadosamente una cena suntuosa por la noche. Entonces la comida principal es la cena.

Snacks: Los snacks son un término general para designar un tipo de alimento con unas características gustativas específicas, que pueden utilizarse como adorno durante banquetes o como alimento principal en el desayuno o merienda nocturna. Existen diversos snacks en todo el mundo con características distintivas y sabores únicos. Los bocadillos se elaboran con materiales locales, lo que puede resaltar el material local y el estilo de vida social. Son una característica indispensable e importante de una región, y también son el principal objeto de nostalgia por su ciudad natal para aquellos que han abandonado su ciudad natal. La gente moderna no suele comer snacks para satisfacer el hambre. Además de satisfacer sus antojos, probar snacks con sabores exóticos también puede ayudarles a comprender las costumbres locales. También hay personas que no pueden comer demasiado debido a poco apetito o enfermedad. Tres comidas no son suficientes para proporcionar los nutrientes necesarios y necesitan comer algunos refrigerios adicionales después de la comida principal. Los bocadillos generalmente se venden a un precio inicial bajo y el precio no es alto, por lo que la mayoría de la gente puede permitírselo.

Postres: Los postres se originaron en Egipto y Grecia. En el antiguo Egipto hace más de 5.000 años, los postres se utilizaban como ofrendas. Se dice que estaban pintados en los murales de la tumba de Rams III en el siglo XII. Siglo AC. Hay bocadillos horneados en forma de círculos, triángulos, flores o animales. Entre los siglos VII y VIII a. C., Grecia también producía bocadillos de pasas envueltos en hojas de higuera llamados dorian y cocidos al vapor. siendo el origen del actual pudín de ciruelas. Además, también hay postres que utilizan miel, pasteles y snacks fritos con colza, e incluso tartas de cumpleaños y tartas de boda.

Desde postres hasta tartas

El nacimiento del azúcar se empezó a utilizar en Europa alrededor del siglo X. Durante las Cruzadas, las ciudades de Italia comenzaron a utilizar el azúcar para elaborar snacks, como por ejemplo. maní y pan Macchi hervidos con azúcar, o postres espolvoreados con especias y azúcar. Además, en Francia en el siglo XIII las pastelerías inventaron las tartas cremosas de frutas rellenas de almendras y horneadas. A partir de entonces las pastelerías pasaron a llamarse pastelerías.

◆El sabor de la tarta de queso

En la antigua época romana los postres se refinaban. En aquella época, la harina de trigo se refinaba y las funciones del horno se hacían más avanzadas, por lo que se desarrolló la producción de A. hombre cuyo pan es pan. En esta época, algunas personas ya elaboraban pasteles de queso que mezclaban almendras con miel, llamados dorajie o pulajie, y comer postres dulces también se convirtió en uno de los hábitos alimentarios.

◆Los postres son profundamente amados por los aristócratas de París y Viena.

En la hermosa sociedad aristocrática, constantemente se inspiran y crean varios bocadillos exquisitos. La italiana Catori Domelli, casada con el rey Ana II de Francia, y sus compañeros chefs fueron la clave para el desarrollo del dim sum. También en la sociedad de la corte de Viena, la reina María Teresa no sólo mantuvo el arte, sino que también casó a su hija María Andevanette con Luis XVI con la dote de pastelera, lo que hizo que las mujeres amantes de los postres disfrutaran de deliciosos postres. Por supuesto, con la aparición de los productos lácteos, la aparición de la nata, la nata fresca o el chocolate del Nuevo Mundo también hizo que los chefs fueran más flexibles y variados en la creación de postres en el futuro.

Orden de servicio:

Snacks (platos fríos):

Colocar los snacks 15 minutos antes del inicio de la comida, y colocar cuchillos o cucharas según los diferentes platos, trozos duros, Poner un tenedor en platos rebanados y una cuchara en platos blandos, sopas y salsas. Cuando el invitado junta el cuchillo y el tenedor de la merienda, significa que ha terminado de comer. En este momento, puede retirarlo junto con el plato para comer.

Tipo de sopa:

Generalmente hay dos formas de servir la sopa: una es poner la sopa en un plato sopero, poner un plato para servir debajo y servirla a cada invitado; el otro es servirlo a cada invitado; el primer método es colocar el plato de sopa (base) frente a los invitados, y el camarero le acercará la sopa a cada invitado para que la pida, y los invitados pueden servirse ellos mismos como deseen. adecuado. Cuando el comensal pone la cuchara en posición vertical significa que ha terminado de comer y se puede retirar la vajilla.

Platos calientes:

Hay dos formas de servir platos calientes: una es poner el plato largo en la mesa del comedor y los invitados lo pueden tomar; la otra es tomar el; El camarero lleva el plato largo a la mesa. Los platos se sirven frente a cada invitado.

Dejar que los platos (platos separados) se hagan por orden de prioridad y orden.

Aperitivos:

Los snacks se servirán cuando se acabe el último plato caliente. En este momento, a excepción de los tenedores para bocadillos, cuchillos para frutas y cucharas de té, se deben retirar todos los demás utensilios de mesa.

Frutas:

Después de tomar los snacks, retira toda la vajilla y platos antes de servir frutas.

Té negro y café:

Normalmente se coloca primero en el medio el cuenco de la leche y el azúcar y después se sirve el café o té negro.