¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?

Hola. Estaré feliz de responder a tus preguntas. "Mi viejo amigo se despide de la Torre de la Grulla Amarilla en el oeste, y los fuegos artificiales caen en Yangzhou en marzo. Yangzhou, una ciudad turística jardín en China con una ciudad en un jardín y un jardín en la ciudad, tiene un hermoso paisaje junto al agua". , reliquias culturales y sitios históricos de larga data y costumbres populares sencillas, por supuesto, también hay productos locales populares. Jade Yangzhou es una de las zonas productoras de jade más importantes de mi país. Hay una descripción de "Yangzhou Gong Yao Kun" en el libro antiguo "Shu Jing Yu Gong". El jade de Yangzhou es una estrella brillante en la artesanía especial de China. Está hecho de materiales de jade natural y es un artículo de apreciación y decoración de alta gama con un alto valor económico, artístico y de colección. Los jarrones de horno en productos de jade de Yangzhou se basan en la imitación de formas de bronce y son innovadores, creando platos de esposa únicos y maravillosos. En particular, los productos de horno de torre reflejan mejor el estilo de tallado de jade de Yangzhou. Las obras de figuras de jade de Yangzhou tienen una forma hermosa, una producción exquisita, hermosas y elegantes, exquisitas y elegantes, y tienen una amplia gama de temas y contenidos. Rompe las simples damas antiguas y la composición monótona y crea una imagen de múltiples capas combinada con el paisaje. Esto resalta las emociones internas de los personajes, haciéndolos más realistas y llenos de expresión. Además, los jades de Yangzhou utilizados para exhibición ornamental incluyen botellas, lámparas, torres, flores, pájaros y animales, cuencos, platos, ollas, tazas, palanganas, pisapapeles y otros artículos de papelería, así como artefactos antiguos como trípodes, estatuas y urnas. La laca es uno de los "dos productos únicos de Yangzhou". La laca de Yangzhou tiene ricas variedades, artesanía exquisita, colores hermosos y elegantes, formas simples y solemnes. Al mismo tiempo, combina estrechamente apreciación y practicidad, y tiene un estilo local distintivo. Los lacados de Yangzhou se dividen en tres categorías: biombos, muebles y artículos diversos según sus formas y usos. Las pantallas incluyen: pantalla envolvente, pantalla de suelo, pantalla colgante, pantalla de mesa, pantalla de estufa, pantalla de palacio lunar, etc. Los muebles incluyen: gabinetes de TV, gabinetes de cerveza, estanterías, gabinetes de tesoros múltiples, mesas de té, mesas de comedor, mesas kang, taburetes cuadrados, taburetes de tambor, sillones, sillones, mesas de café, juegos de mesa, mesas de flores, puestos de flores, etc. Los artículos varios incluyen botellas, platos, tazones, latas, palanganas, tapices de pared, juegos para fumar, etc. De acuerdo con la tecnología decorativa, los productos principales incluyen lacas pintadas, talladas, incrustaciones de tesoros, lacas talladas con incrustaciones de jade, hueso y piedra, incrustaciones de nácar, lacas talladas, lacas de arena, cuchillos de gancho de colores, pinturas de laca pulida. , etc. Yangzhou Corte de papel Yangzhou es una de las primeras zonas donde el corte de papel se hizo popular. Durante las dinastías Sui y Tang, la gente consideraba que cortar papel era una especie de diversión para embellecer y embellecer sus vidas. La industria papelera floreció durante la dinastía Tang y había grandes talleres de fabricación de papel en Yangzhou. Durante las dinastías Tang y Song, se producía papel tributo de alta calidad en grandes cantidades. Como condición material fuerte, también impulsó el desarrollo del arte del corte de papel. Desde la antigüedad, Yangzhou ha sido el hogar de muchas flores y plantas exóticas. Desde las dinastías Tang y Song, los gobernadores, poetas y escritores de Yangzhou han expresado su amor por las flores y los árboles, los decoraron elegantemente, realizaron muchos eventos y escribieron muchos. artículos famosos. Este es un factor importante en el tema del corte de papel. El corte de papel de Yangzhou se centra principalmente en las flores, lo que de hecho es una manifestación importante de la tradición milenaria. Las artes populares se influyen, interactúan y se promueven mutuamente. El bordado popular de Yangzhou está estrechamente relacionado con el corte de papel. Primero se dibuja el patrón de bordado, se corta en formas de papel y luego se pega en la tela para bordar. Este método ha continuado en Yangzhou durante mucho tiempo, e incluso ahora el bordado popular todavía utiliza este método. El bordado también se llama bordado. En el pasado, la gente de Yangzhou siempre llamaba a los artistas del corte de papel "aquellos que cortan flores" debido a la estrecha relación entre las dos artes. Brown Candy Brown Candy es conocido como "el producto único de Yangzhou" y es una especialidad de Yangzhou. Goza de una gran reputación en el país y en el extranjero. Se introdujo en Yangzhou ya en los años Qianlong y Jia de la dinastía Qing, pero fue más tarde. perdido para el mundo debido a las frecuentes guerras. Después de que generaciones de técnicos continuaron explorando y mejorando el proceso de elaboración del azúcar, el sabor ha alcanzado el mejor estado de elasticidad, dureza y suavidad. Representados por las marcas Luye y Wuting, los caramelos marrones con poco dulzor, color brillante, fragancia dulce, sabor moderado y adecuados para todas las edades se han convertido ahora en opciones ideales para regalar a familiares y amigos. Té verde Pingshan y té verde Nashan Yangzhou es una de las zonas tradicionales productoras de té. Hoy en día, el té verde producido en Pingshan Tea Farm en los suburbios de Yangzhou y Qingshan y Nashan en Yizheng tiene una textura excelente y se tuesta cuidadosamente. Se vende en el extranjero y es bien recibido. Las tiendas de té de esta ciudad ofrecen té durante todo el año, y los nuevos tés que se lanzan en primavera y verano son particularmente populares. Los huevos de pato amarillos dobles son una especialidad de Gaoyou, Yangzhou. Se llaman así porque hay dos yemas en un huevo. Los patos dan a luz doble yema porque aquí la comida es buena, los patos son fuertes y ovulan continuamente formando yemas dobles o incluso triples. Los huevos de pato salados Gaoyou son famosos por su color rojo y su rico aceite. Los huevos de pato salados con doble yema se hierven y se abren. La clara del huevo es como el jade blanco y la yema es como la mandarina roja. Es agradable a la vista y tiene un sabor único. Qinyou Dongtang Qinyoudongtang es un producto especializado tradicional de Gaoyou, Yangzhou, con una historia de más de 300 años. El nombre original es azúcar crujiente. Hay dos razones por las que se llama azúcar dong. Una teoría es que este dulce fue hecho por un maestro llamado Dong, y la otra teoría es que este dulce fue creado por Dong Xiaowan, una famosa prostituta de Qinhuai a finales de la dinastía Qing y principios de la dinastía Qing, de ahí el nombre. Dongtang se refina a mano a partir de harina de arroz glutinoso, sésamo, azúcar blanco, malta y otras materias primas. Es de color amarillo trigo oscuro, de espesor uniforme, suave en la boca, delicioso y dulce, y es apto para todas las edades. Es un buen regalo para familiares y amigos. Té seco Jieshou El té seco de cinco especias de Chen Xilou, Jieshou, Gaoyou, ha disfrutado durante mucho tiempo de una gran reputación. Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong descendió al sur del río Yangtze y pasó por Jieshou. Olió el aroma en la orilla y llamó a la policía para investigar. Resultó ser el aroma de té de cinco especias hervido y seco. El emperador Qianlong lo apreció mucho después de probarlo. A partir de entonces, el té seco Jieshou fue catalogado como un tributo y se hizo famoso en todo el mundo. En 1927 ganó el primer premio en la West Lake Expo. El té seco Jieshou tiene forma achatada, color rojo, tierno y ligeramente amarillo, muy parecido al pollo, y fragante y delicioso. El té seco de cinco especias con la marca comercial "Chen Xilou" está bien empaquetado y es un excelente regalo para familiares y amigos. Fideos de raíz de loto Baoying Yangzhou Baoying es la famosa ciudad natal de la raíz de loto.

La raíz de loto Baoying tiene muchas ramas, pulpa jugosa y tierna. Es una fruta deliciosa. El almidón de raíz de loto Baoying se elabora a partir de almidón de raíz de loto fresco y se convirtió en un tributo ya en la dinastía Ming. Este producto es de calidad ligera, finamente dividido, de color blanco, de sabor claro, de naturaleza neutra, fácil de digerir y es un buen producto nutritivo. Es especialmente adecuado para personas mayores y enfermas. Jiangdu Fangsu Fangsu es uno de los populares pasteles tradicionales de estilo Yang con una historia de producción de más de 100 años. Inicialmente era redondo y tenía forma de sapo, de ahí su nombre. Más tarde se cambió a una forma cuadrada y se le cambió el nombre a Fangsu, también conocido como Xiaofangsu. Este producto está hecho de harina blanca, azúcar blanca blanda, sésamo, aceite de sésamo y otras materias primas, y se complementa con pastel de naranja cortado en cubitos amarillos y otras especias. Se fermenta, se amasa y se tritura, se envuelve en patatas fritas y se dobla en varias capas. , y horneado a fuego lento queda crujiente y delicioso. Encurtidos de Yangzhou Los encurtidos de Yangzhou no sólo son un buen condimento en los banquetes, sino también un delicioso acompañamiento para las comidas de la vida diaria. Tienen las cuatro características de frescura, dulzura, frescura y ternura. Son famosos en todo el mundo y se venden bien en casa. y en el extranjero. El proceso de producción incluye cuatro procesos principales: decapado, salsa, corte y tina. El proceso de decapado adopta el método de decapado doble, el método de salmuera y otros métodos. Para mantener el color, la textura crujiente y la frescura de las propias verduras, la salsa utiliza principalmente una salsa fina y dulce elaborada mediante técnicas tradicionales. Los principales productos incluyen pepinos de leche, hortalizas pagoda, puntas de rábano, melones dulces encurtidos, cilantro, verduras variadas, etc. Los encurtidos de Yangzhou tienen una larga historia. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, se incluían en las guarniciones de la corte imperial por la mañana y por la noche. En 1903, ganó la medalla de oro en la Exposición de West Lake. En el tercer año de Xuantong en la dinastía Qing (1911), ganó la Medalla de la Exposición Internacional. En 1931 ganó el primer premio en la Exposición Nacional de Artículos Ferroviarios de Pekín. En 1979, fue calificado como producto de alta calidad en la provincia de Jiangsu. Entre los fabricantes que producen encurtidos en Yangzhou, las dos fábricas de encurtidos "Sanhe" y "Simei" son las más famosas. La cuota de mercado interno de sus productos ocupa el primer lugar en la misma industria en el país. Vino Qionghualu Este vino fue famoso en Yangzhou durante la dinastía Song y ahora lo produce la bodega Yangzhou Wuquan. Se elabora a partir del agua de manantial del Sistema de Agua de los Cinco Manantiales. Tiene una naturaleza suave, un aroma suave y dulce, un sabor prolongado y tiene la función de mejorar la salud y fortalecer el estómago. Habiendo hablado de tantas especialidades locales, permítanme presentarles algunos bocadillos de Yangzhou. Los bocadillos al estilo de Yangzhou son una parte importante de la cocina de Yangzhou. Generalmente se refiere a platos fríos para banquetes, platos salteados y artículos para banquetes distintos de los platos principales, bocadillos populares y bocadillos y comidas populares. El dim sum de Yangzhou se elabora principalmente con levadura fermentada, masa de agua tibia, pasteles, fideos y dim sum de temporada. El dim sum es bueno por tener piel fina y rellenos grandes, combinación adecuada de piel y rellenos, rellenos cambiables y adaptabilidad a las estaciones. Los fideos son glutinosos y masticables con múltiples capas de sopa, cubiertos con una variedad de aderezos y de sabor persistente. Los bocadillos de sabor se rellenan principalmente con vegetales silvestres de temporada, carne y tocino, frutas en conserva y frutas confitadas, que cambian según las estaciones. Los condimentos dim sum tienden a ser frescos, crujientes y resaltan el sabor principal. Salado y dulce, el dulzor realza la frescura; el dulzor es glutinoso y pegajoso, dulce y sabroso. Tiene las características del rico y asequible dim sum al estilo norte y del delicado y colorido dim sum al estilo sureño. La forma y la textura están unificadas. y los ingredientes son exquisitos, formando su propio estilo único. Los diez platos más famosos son: bollos al vapor con lijado, pastel de aceite de mil capas, pastel crujiente Shuangma, bollos al vapor al vapor con jade, bollos al vapor con vegetales secos, bollos al vapor con vegetales de pato salvaje, albóndigas al vapor con arroz glutinoso, albóndigas al vapor con huevas de cangrejo y cheji Shaomai y rollitos de pollo desmenuzado. Los diez mejores bocadillos son: calcomanías de brotes de bambú, pasteles de Yangzhou, yema de cáscara de cangrejo, fuego de huevo, pasteles salados, pasteles de rábano, panecillos de pollo desmenuzados, tres pasteles frescos, gachas de raíz de loto y azúcar de osmanthus y albóndigas de aceite de tres colores. Los diez mejores bocadillos especiales son: bolas de arroz glutinoso Sixi, carne cruda y clips de raíz de loto, rollos de tofu, albóndigas de carne de brotes de bambú, yuanxiao de frijoles rojos, pasteles de cinco granos, panqueques de cebolleta, pasteles de sésamo Huangqiao, fideos de bola de masa con huevas de camarón y brotes de bambú. wontons de carne. Casi todos estos famosos bocadillos se pueden degustar en Yangzhou Food Street. Además, algunas marcas consagradas como Fuchun Teahouse, Jinghua Hotel, Caigenxiang Restaurant, Yangzhou Hotel, ***Hechun Restaurant y Luyang Village también tienen varios bocadillos. Supply, Qionglin Garden, Xiyuan Hotel, Zhenyuan Hotel, Dongyuan Hotel, New World Restaurant, Dianshi Building, Qionghua Building, Yangzhou Building, Palace Restaurant también tienen una variedad de exquisitos bocadillos, parece que "comer en Yangzhou" es una pieza de pastel. ¿Qué te parece? ¿Estás satisfecho con la introducción de las especialidades de Yangzhou? Además, les daré una imagen colorida de Qionghua, la flor de la ciudad de Yangzhou, conocida como la "Reunión de los Ocho Inmortales". Espero que su tranquilidad y tranquilidad puedan brindarles un estado de ánimo fresco y elegante. Gracias por tu pregunta.