Los ingredientes de avena de mi ciudad natal
Mi ciudad natal es la hermosa Danyang.
Danyang es una ciudad antigua con una larga historia en Zhenjiang, provincia de Jiangsu. Soy de este pequeño pueblo. Cuando se habla de Danyang, todo el mundo pensará en gafas. Las gafas de Danyang son mundialmente famosas. Cualquiera que haya vivido en Danyang sabe que las tallas de piedra y el vino de arroz de las dinastías del sur son las dos características principales del lugar. Por supuesto, también hay un alimento común pero inusual que sólo conocen quienes están familiarizados con él: las gachas de cebada.
Aunque la papilla de cebada es muy común y corriente, una vez que la pruebas nunca olvidarás el regusto interminable que te aporta la papilla amarilla haciéndote sentir como en casa.
Hablando de gachas de cebada inusuales, esos rumores populares todavía circulan en Danyang. Cuando Qianlong fue al sur del río Yangtze, acompañado por cientos de funcionarios civiles y militares y concubinas, tomó un crucero en barco dragón por el Gran Canal Beijing-Hangzhou. El Gran Canal Beijing-Hangzhou atravesaba todos los condados de este pequeño. pueblo Los funcionarios de cada condado lo agasajaron con los mejores platos y delicias. La patrulla llegó a Danyang, lo que puso ansioso al prefecto de Danyang. Porque la economía local está relativamente atrasada y no hay comida. Entonces, el magistrado del condado pensó que el emperador se había comido todas las delicias de las montañas y los mares, por lo que envió a alguien a cocinar una olla grande de gachas de cebada de las tierras altas, el alimento básico de los lugareños. El emperador lo probó y lo encontró fragante y delicioso. Ordenó quedarse en este pequeño pueblo por tres días más. Probé comida nueva, pero tenía que comerla todos los días. Qianlong, sus ministros y las concubinas ya tenían hambre, pero el emperador aún tuvo que comer gachas de cebada durante tres días. Antes de irse, Qianlong estaba muy emocionado: ¡la vida de la gente de Danyang es tan triste! Más tarde, ¡esta se convirtió en la vida de las gachas de cebada del pueblo Danyang! Estos rumores son verdaderos o falsos. Las gachas de cebada se han convertido en una característica importante de Danyang.
Aunque las gachas de cebada son un alimento sencillo, su preparación es bastante particular. La harina de cebada se muele de Yuanmai. Cuando cocine gachas, tome una cucharada de agua, agregue dos cucharadas pequeñas de harina de trigo y mezcle bien. Cuando la papilla en la olla esté hirviendo, revuelva la harina de trigo mezclada con una cuchara, viértala lentamente en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de sal comestible y revuelva uniformemente en la olla para refinar el aroma. Si agrega demasiado álcali, se volverá astringente. Cualquier cosa menos y es sólo una olla de sopa clara, sin sabor. La papilla estará lista para comer cuando adquiera un color ligeramente amarillo. Después de que la olla hierve, sale el aroma.
En Danyang, cada hogar cocina una olla grande de gachas de cebada para el desayuno. En invierno, toma un bocado de gachas y un refrigerio mientras hace calor. El sabor es suave y lleno de aroma a trigo. En verano, la papilla está completamente fría, lo que puede calmar la sed y refrescarse, mejor que las bebidas y el té.
La papilla de cebada Danyang es sencilla y deliciosa. ¿Quieres probarlo?
Después de haber estudiado en Changzhou durante mucho tiempo, a menudo pienso en el calor de las gachas de cebada. Mi conocimiento ha estado muy ocupado últimamente. Hijos de Danyang, ¿y ustedes?
Capítulo 2: Gachas de cebada en mi ciudad natal
Mi ciudad natal es una hermosa ciudad: Danyang. Danyang tiene muchas especialidades, como copas, platos de carne, vino de arroz y vino sellado... ¡Danyang es una verdadera tierra de abundancia!
Danyang tiene muchas especialidades locales y las gachas de cebada son mis favoritas. Cada verano, comemos un plato de gachas de cebada de las tierras altas y de repente nos sentimos mucho más frescos. La papilla de cebada es un alimento sagrado para aliviar el calor del verano. ¡También hay una historia sobre las gachas de cebada! El emperador Qianlong fue una vez al sur del río Yangtze y comió gachas de cebada durante tres días seguidos. Estaba muy feliz cada vez que comía. También llamó a estas gachas "gachas de cebada", que es el origen de las gachas de cebada.
Danyang no solo tiene unas gachas de cebada refrescantes y deliciosas, sino que también tiene muchos lugares pintorescos, y Citizen Square es uno de ellos. Cada mañana, esta plaza es utilizada por muchas personas mayores. Algunos hacen aeróbic, otros practican Tai Chi, otros bailan espadas... ¡Mira, qué animado está! Danyang también tiene la Torre Wanshan, la Plaza Xiaodongmen y un foso...
Además del paisaje y los productos locales, también hay cambios en nuestro estilo de vida actual, la formación de hábitos civilizados y la popularización de vida de entretenimiento... Hoy en día, están surgiendo edificios de gran altura y la gente tira el papel usado a la basura cuando lo ve. El espacio para eventos es mucho más grande ahora.
Mi ciudad natal es Danyang. ¡Creo que te conmoverás mucho después de escuchar mi introducción! La acción habla más que la acción. ¡Ven a mi ciudad natal como invitado!
Capítulo 3: Gachas de cebada en mi ciudad natal
Mi ciudad natal es Danyang, la ciudad natal de los vasos. Danyang es una ciudad antigua con una larga historia y, naturalmente, tiene muchas especialidades.
Las gachas de cebada son una comida tradicional y especialidad de Danyang.
Hay una leyenda: el emperador Qianlong pasó por Danyang cuando fue al sur del río Yangtze. Qianlong se sintió renovado después de comer gachas de cebada, por lo que las gachas de cebada se hicieron famosas en todo el mundo. Hoy en día, la papilla de cebada no es solo un alimento básico, sino también un refrigerio refrescante para aliviar el calor. En verano, debes estar empapado de sudor cuando acabas de regresar del exterior. En este momento, si bebes un plato de gachas de cebada de las tierras altas recién sacadas del frigorífico, debe ser sumamente refrescante y tu cuerpo no estará tan caliente y cómodo. La papilla de cebada tiene muchos efectos especiales. También puede humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, aclarar el fuego y aliviar el calor.
Danyang no solo tiene deliciosas gachas de cebada, sino también vino de arroz que se puede utilizar para cocinar. Cada vez que mi abuela cocina. Es fundamental para hacer sopa y también se utiliza para eliminar el olor a pescado al preparar pescado. Todo el mundo en Danyang lo sabe.
Danyang es también la ciudad natal de las gafas. En Danyang, casi todos los centros comerciales venden gafas, pero lo mejor es comprar las más modernas. Para conseguir las gafas más bonitas, diríjase al mercado de gafas profesionales. En la antigua estación de autobuses de Danyang, hay dos o tres mercados de gafas. Aunque las luces en el mercado de gafas son tenues, hay un gran flujo de gente. Varios vasos están cuidadosamente dispuestos sobre el mostrador. Ya sea un verano abrasador o un frío glacial, hay un flujo interminable de personas en el mercado de las gafas, todas las cuales vienen a comprar las últimas gafas de moda.
Amo mi ciudad natal y las especialidades de mi ciudad natal.