¿Cuáles son los problemas de seguridad alimentaria en mi país y cuáles son sus causas?
1. Nuestro país se encuentra en un período de transformación social. Los problemas sociales profundamente arraigados y las contradicciones sociales existentes en el período de transformación son las principales causas de los problemas actuales de seguridad alimentaria.
2. No existen supervisión social ni supervisión policial. El trabajo de supervisión de la seguridad alimentaria de mi país está rezagado y el trabajo de supervisión enfatiza la aprobación y descuida la supervisión. Las sanciones son insuficientes y la aplicación de la ley carece de disuasión, lo que contribuye objetivamente a que se produzcan violaciones de la inocuidad de los alimentos. Además, no existen incentivos evidentes para las empresas en términos de políticas, como clasificar las calificaciones crediticias de las empresas alimentarias y publicar oportunamente una "lista negra" de empresas ilegales. Los esfuerzos del gobierno para guiar a las empresas a asumir responsabilidades sociales no son lo suficientemente fuertes, lo que resulta en publicidad y educación ineficaces.
3. Pérdida de integridad social. La integridad de los productores y operadores de alimentos es la clave para la seguridad alimentaria. Cuanto más desarrollado está el mercado, más importante se vuelve la cuestión de la integridad. Los alimentos son un bien de experiencia y su calidad depende especialmente de la autodisciplina de los productores y operadores. Sin embargo, algunas personas se involucran deliberadamente en actividades ilegales para obtener beneficios ilegales. En la actualidad, la conciencia de autodisciplina y la conciencia legal de los operadores de seguridad alimentaria son todavía muy débiles. Obtienen beneficios indebidos a costa de poner en peligro la salud y la seguridad de la vida de otros.
Información ampliada:
Medidas relevantes para la seguridad alimentaria:
1. Depurar las fuentes del mercado
Centrarse en los alimentos que las personas necesitan comer todos los días Se controlarán estrictamente cultivos, hortalizas, frutas, agua potable, etc., y se realizarán ajustes estandarizados e innovadores en la siembra, la estructura productiva y los sistemas de garantía de producción. Los alimentos en el mercado deben ser producidos por familias, grupos y fabricantes de plantadores profesionales a gran escala que cumplan con los requisitos de calidad y sean reconocidos por el país. La mayoría de los alimentos deben eliminarse de manera oportuna. y los productores y las pequeñas fábricas de producción sin garantía de calidad deben eliminarse de manera oportuna, o puede volverse autodestructivo porque a nadie le importa. Purificar la fuente del mercado es el punto clave.
2. Establecer un sistema de pruebas a nivel de mercado
Es decir, configurar instrumentos de prueba y proporcionar métodos de prueba en supermercados y mercados de agricultores medianos y grandes, y probar los principales parámetros de calidad. de alimentos relevantes en cualquier momento. El personal de inspección a tiempo completo o el público en general pueden realizar inspecciones aleatorias. El Estado debería invertir una cierta cantidad de dinero para realizar investigaciones sobre métodos de detección rápida para que el mercado pueda confirmar rápidamente la calidad. De esta forma, es difícil que se comercialicen productos no calificados y no se atreven a comercializarlos, lo que impide la inclusión de productos no calificados en la lista.
3. Aumentar la transparencia de los medios
Las redes, las estaciones de televisión y los periódicos deben informar los resultados de las pruebas de alimentos de manera planificada, específica y oportuna, elogiar los productos calificados y de alta calidad, y atraer Beneficiarlos, exponer a los no calificados, sacarlos de los estantes o ser ignorados, obligarlos a rectificar o detener la producción, prestarles atención en muchos aspectos y en todas direcciones, y perseverar.
Enciclopedia Baidu - Seguridad alimentaria
People's Daily Online - Wang Guiyun: una breve discusión sobre seguridad alimentaria