Consejos y precauciones para hacer barbacoas al aire libre
1. Mingkao
Después de marinar las materias primas a asar con condimentos, se colocan en una estufa abierta, fogón o plancha. marco en la hoguera o un método de cocción sobre una valla de hierro. Cuando se utiliza el método de horneado abierto, debido a la potencia concentrada del fuego, es necesario girarlo con frecuencia durante el horneado para que se caliente de manera uniforme, y también debe controlar la distancia del fuego para asegurarse de que el interior y el exterior estén maduros. Según las diferentes herramientas para hornear, la barbacoa al aire libre se puede dividir en tres tipos: barbacoa, parrilla y parrilla para brochetas. El asado cruzado utiliza palos y ramas largos de hierro o bambú para asar las materias primas y luego las asa repetidamente al fuego. Es adecuado para asar pollos enteros, patos, pescado y trozos grandes de carne. Asar es un método que consiste en colocar una malla de hierro o una delgada tabla de piedra sobre el fuego, cortar las materias primas en rodajas finas o en trozos pequeños y asarlas mientras se come. Por ejemplo, la barbacoa coreana y la barbacoa japonesa se preparan a la parrilla. La otra son las brochetas a la parrilla, que utilizan brochetas de hierro o de bambú para ensartar pequeños trozos de materia prima y asarlas al fuego, como las brochetas a la parrilla de Xinjiang. ?
Hornear en barro
Método de marinar pollo, pescado y otras materias primas con condimentos y envolverlos en aceite de red de cerdo, hojas de loto, etc. , luego sellarlos con barro amarillo y cocerlos al fuego. No use demasiado calor al asar y encienda el fuego con frecuencia. Al hornear, si encuentra alguna grieta, séllela inmediatamente con barro amarillo para evitar que la materia prima del interior se queme y provoque quemadura en la piel. ?
3. Asado con bambú
El asado con bambú también se llama asado con tubo. Las materias primas que se van a asar, como carne, aves, verduras y arroz, se colocan en tubos de bambú, se sellan y se asan al fuego hasta que estén cocidas. Preste atención a elegir un tubo de bambú con nudos de bambú en ambos extremos y buen sellado. La longitud es de 30 a 40 cm y el diámetro es de 10 cm. Después de llenar los ingredientes, la boca de bambú debe cerrarse herméticamente y el fuego no debe ser demasiado alto. ? Asar comida a la parrilla es simple, práctico e interesante, pero al hacer barbacoas en la naturaleza, se debe prestar atención a la seguridad contra incendios para evitar provocar incendios y desastres trágicos.
El fuego es necesario para cocinar y hornear, para acampar y calentarse, y para enviar señales de socorro. Por tanto, la capacidad de sobrevivir en la naturaleza depende en cierta medida de la capacidad de hacer fuego.
1. Construye una estufa
(1). Primero determina si se puede construir una fogata allí.
En la naturaleza, no se pueden encender incendios en todas partes, porque un pequeño error provocará un incendio forestal. Cocina de campaña: forma circular con un diámetro de 3 metros
El primer problema al instalar una estufa de camping es la ubicación. El agua hirviendo es indispensable para cocinar, por lo que puedes elegir una que esté cerca del agua. Pero si está demasiado cerca, contaminará el río, por lo que la cocina debe instalarse a cierta distancia del río. No se colocarán materiales combustibles dentro de un círculo de al menos 1,5 m desde el centro de la fuente de incendio. Además del sonido crepitante, también llegan aquí y allá fuegos de leña que encienden fácilmente las malas hierbas circundantes en los días secos. Ten cuidado.
No seas impaciente al encender una hoguera.
Debe resultarte difícil encender una hoguera. Si el viento es fuerte o la madera está húmeda no se puede encender. Necesitas un truco para iniciar un incendio. Primero se recoge suficiente leña, se enciende el periódico o la corteza para el fuego y luego se encienden las ramitas. En este momento no puedes estar ansioso. Una vez que el fuego esté realmente encendido, agregue lentamente ramas más gruesas. En lugares donde sea difícil recoger leña, se puede utilizar el grupo de periódicos.
2. Cómo obtener fuego
Las cerillas son una necesidad indispensable en la vida al aire libre. Cuando una persona se pierde o no puede llegar a un campamento antes de que oscurezca, una caja de cerillas a menudo puede ayudar a alguien a salir de un problema o incluso salvar una vida.
Cuando no hay cerillas ni encendedores, puedes utilizar los siguientes métodos para iniciar un fuego, pero no son fáciles.
(1). Método de encendido de lente convexa
Cualquier espejo convexo (como un telescopio) con un diámetro de más de dos pulgadas se puede utilizar para concentrar la luz solar bajo luz solar brillante e iluminar. Coloque la yesca sobre la yesca preparada para encender la yesca. Se sabe que se utiliza una lupa (lente convexa) para enfocar la yesca inflamable (madera podrida, hilo arrancado de una tela, corteza seca cortada en rodajas finas, aserrín seco, etc.) para iniciar un incendio.
La forma más rápida de encender un fuego con una lupa es iluminar gasolina, alcohol, propulsor de bala o mecha, que puede encender el fuego en 1 a 2 segundos. Además, la lupa también puede encender cerillas mojadas o empapadas en agua para que se sequen con la luz solar brillante. Una lupa es una importante herramienta para iniciar un incendio.
Si no se dispone de una lupa, se puede utilizar una lente convexa extraída de los telescopios, miras y cámaras. Un ejemplo: hace más de 100 años, un equipo de expedición extranjero experimentó repentinamente un incendio en la helada Antártida. Uno de los miembros del equipo de la expedición científica procesó un trozo de hielo cristalino hasta convertirlo en una lente convexa circular extragrande con un centro grueso y una periferia delgada. Luego levantó la lente convexa de hielo y la enfocó al sol. Finalmente, enciende el fuego y enciende el fuego. Coloque la yesca en el foco del recipiente reflectante de la linterna o apúntela hacia el sol.
(2). Método de encendido por bala
Si las cerillas están mojadas, o no hay cerillas, podemos utilizar balas para iniciar un incendio. El método es el siguiente: primero se saca la bala, se vierten dos tercios del propulsor, se espolvorea sobre heno o papel seco inflamable, se coloca el papel y el heno en el espacio vacío de la bala de cañón y luego se empuja la bala de cañón dentro de la recámara. , y uso La boca del cañón se coloca cerca de un cebador lleno de propulsor y se dispara, encendiendo el cebador y encendiendo el fuego. Disparar una pistola de bengalas directamente a materiales inflamables a cierta distancia provocará combustión. O saque la bala, use el dorso de un cuchillo o una piedra para abrir el cuello del casquillo de la bala y use los dedos para sacar la bala.
(3). Métodos de encendido del fuego con taladro y caña
El método de utilizar arco y taladro para encender fuego se ha extendido por todo el mundo. Aunque existen otros métodos de hacer fuego por fricción, como arados cortafuegos, látigos cortafuegos, etc. , todos requieren mucho tiempo y esfuerzo, y requieren materiales de ignición adecuados y múltiples taladros para tener éxito. Nuestros antepasados solían perforar madera para hacer fuego. En la antigua China, había una leyenda acerca de que el pueblo Sui perforaba madera para hacer fuego. Hasta el día de hoy, algunos miembros de tribus primitivas que viven en las selvas tropicales de las islas del Pacífico todavía utilizan este método para hacer fuego. Por ejemplo, en junio de 1971, los Tashadai fueron descubiertos en las selvas tropicales de la provincia de Kodabato, a 500 millas de Manila, la capital de Filipinas. Todavía viven en la primitiva edad de piedra. El pueblo Tashadai utiliza el método de perforar madera para hacer fuego. Sólo se necesitan cinco minutos para encender la corteza de palma seca o el musgo, luego soplan aire en estas astillas humeantes y las llamas pronto aparecen. Pero este método de perforar fuego es muy difícil para nosotros, la "gente moderna", y sólo puede utilizarse como último recurso. El método es el siguiente:
Simulacro de arco de fuego: Utilice ramas resistentes o trozos de bambú atados con cordones de zapatos, cuerdas o cinturones para hacer un arco. Envuelve un palo seco alrededor del arco y úsalo para girar rápidamente un pequeño trozo de madera dura. Esto perforará la pólvora negra, que eventualmente humeará y creará chispas, encendiendo la yesca.
Usar piezas de vidrio en paneles planos también puede generar riesgos de calor e incendio. Cuando la intensa fricción se caliente, sopla la yesca.
Usa un bastón para hacer fuego: busca el tronco de un árbol seco, divídelo por un extremo, usa algo para abrir la grieta, rellénalo con yesca, pon un bastón de dos pies de largo detrás de la yesca, y usa tus pies para pisar el tronco del árbol y mover rápidamente el bastón hacia la izquierda y hacia la derecha para causar fricción y calor, encendiendo así el fuego.
También puedes usar dos cabezas suaves de fuego o rodajas de bambú para frotar con fuerza para iniciar un fuego, y poner corteza de palma o materia seca en la parte inferior de las hojas de coco como material para encender.
(4) Golpear una piedra para hacer fuego.
Es el método más antiguo de hacer fuego realizado por el hombre. El uso de este método puede estar inspirado en el fenómeno de las chispas que se producen al fabricar herramientas de piedra. Podemos buscar una piedra dura a modo de “pedernal” y derribarla con el dorso de un cuchillo o con un pequeño trozo de acero para que caigan chispas sobre la imprimación. Cuando la yesca comience a humear, sóplala o ventílala lentamente para encender la llama abierta. Si el pedernal y el acero no encienden el fuego, puedes buscar otra piedra e intentarlo de nuevo. Por supuesto, no cualquier piedra puede encender un fuego. Las chispas que emite la piedra deben tener una determinada cantidad de calor y duración para encender el fuego. Según datos arqueológicos, las chispas que produce la pirita al golpear el pedernal pueden provocar fuego.
5. Método rápido y moderno
En tu botiquín de primeros auxilios, incluye un encendedor sellado con algunas mechas y un pedernal adherido, envuelto herméticamente en cinta impermeable. Si se hace con cuidado y no se expone el fuego durante mucho tiempo, puedes utilizarlo para encender de 400 a 600 fuegos.
Fósforos impermeables.
Tenga especial cuidado al encender el fuego, ya que la cabeza de la cerilla puede caerse fácilmente. Las velas ahorran cerillas porque sólo se necesita una cerilla para encenderlas. Si no tienes velas, puedes hacer un "palo de oración" (o un palito de plumas o un palito de pelusa, como los llamas). Está hecho de madera blanda seca cortada, por lo que los palos todavía están densamente cubiertos de aserrín. Se puede encender una gran cantidad de combustible cruzando varias banderas de oración de 20 a 30 cm de largo bajo una imprimación seca.
Encendedor especial. Cuando las cerillas que llevas contigo estén empapadas, podrás encenderlas con este nuevo invento de las cerillas de metal. Si se usa con cuidado, esta cerilla moderna puede encender hasta 3.000 fuegos y todo alpinista debería llevar una en su mochila.
Método de luz de señal de flash. Si su avión, automóvil o yate está equipado con una linterna (la policía suele usar luces rojas en emergencias), puede estrellar la parte superior de la pantalla contra una roca y encenderla con la linterna. Pero haz lo que te piden y ten cuidado de no provocar incendios forestales.
Método del palo de piedra pequeña. Este artilugio consta de un pequeño mango de plástico con un pedernal incrustado en su interior. Frotar el pedernal con una hoja afilada creará chispas extremadamente calientes que encenderán cualquier tipo de fuego. Estas dos cerillas de metal fueron una evolución del pedernal y el acero utilizados por los primeros pioneros y realmente funcionaron.
Método de chispa eléctrica. Si la batería de su avión, automóvil o barco no está rota, puede cortar dos cables sin importancia, como los de luz, o utilizar un cable de tierra. Conecte un electrodo a cada uno de los dos cables, luego toque con cuidado los otros extremos de los dos cables para provocar una chispa que encienda un fuego cercano.
3. ¿Cómo encontrar Tinder?
Antes de encender un fuego conviene preparar yesca. La pirotecnia se utiliza para encender combustibles porque es difícil encender ramas jóvenes, tenedores grandes y leña húmeda directamente con yesca.
Para iniciar un fuego se pueden utilizar heno, ramitas, hojas muertas y pequeños trozos de madera. Si llueve, busque yesca seca debajo de árboles o rocas.
Los frutos secos y las gotas de frutos de las coníferas suelen contener resina y son excelentes iniciadores del fuego. Los nudos de pino muertos suelen contener "alquitrán de pino" o resina. A veces, también puedes extraer resina de las raíces de árboles viejos muertos. Incluso en los días de lluvia, la corteza de abedul sigue siendo un buen iniciador del fuego porque contiene aceites inflamables.
En las zonas sin árboles también se encuentran combustibles naturales como heno de cuerda, arbustos muertos, limo de carbón seco, esquisto bituminoso, arena aceitosa, estiércol seco y aceite animal. Al mismo tiempo, también podremos abastecer de gasolina a un coche que no podemos utilizar o a un avión que se ha estrellado.
Si no encuentras fuego natural seco, puedes utilizar algodones en ropa de algodón, vendas en botiquines, pelusas acumuladas en los bolsillos, etc.
Enciende el fuego, sopla la leña suavemente y agrega algunas ramitas o aserrín; las piezas de madera deben apilarse sin apretar para permitir la circulación del aire. Atsugi sólo puede esperar hasta que el fuego sea fuerte para agregar más.
4. Encender la hoguera
La hoguera debe encenderse en el lugar de sotavento, y la distancia desde la tienda no debe ser inferior a 1 a 2 metros para evitar incendios. Si debe encender un fuego en humedales o en la nieve, primero rellene el suelo con piedras o madera. Para facilitar la quema, se pueden colocar dos traviesas en ángulo recto con la dirección del viento, y la leña utilizada como combustible se coloca en ángulo recto con las traviesas. Luego, usa un cuchillo y un hacha para cortar un poco de madera delgada en rastrojos diagonales y colócala encima y en el medio de la leña. Por último pon una leña y enciéndela.
El mejor material para encender una fogata es la corteza de abedul. La corteza de abedul tiene un contenido de aceite del 20 al 30% y aún puede arder bajo la lluvia. Era un material militar importante en la antigüedad y un material de antorcha conveniente para las batallas nocturnas. Madera podrida, hojas de palma, heno, agujas de pino, líquenes, estiércol seco, etc. También es un buen material para iniciar incendios.
Para concentrar el calor de la hoguera y no verse afectado por el viento, puedes clavar dos estacas de madera en diagonal en el lado de sotavento de la hoguera, y descargar algunos troncos húmedos contra los pilotes de madera para hacer una pared reflectante a prueba de viento. Suelen existir los siguientes tipos de hogueras:
(1) Hoguera forestal. Coloque un tronco grueso en posición horizontal y algunos troncos finos y secos encima, moviéndolo mientras se quema. Adecuado para acampar al aire libre en invierno.
(2)Hoguera de estrellas. Coloque los extremos de 5 a 10 troncos juntos como estrellas y encienda desde el centro.
Después de grabar, presione el inicio de sesión.
Este tipo de fogata es tan caliente que incluso varias personas pueden dormir alrededor de ella en la nieve.
(3)Hoguera larga. Apile dos troncos de aproximadamente la longitud humana a favor del viento e introduzca una cuña húmeda en el costado para evitar que los troncos se deslicen. Coloca un poste de soporte entre dos árboles, dejando un espacio para quemar. La hoguera arde durante mucho tiempo y requiere pocos ajustes, por lo que es adecuada para acampar y calentarse en invierno.
Se debe encender una pequeña fogata para cocinar y hornear. Una fogata calentada por la noche arderá más y requerirá que se almacene más combustible. Así que tenga esto en cuenta a la hora de elegir un camping. La proporción de distribución de combustible para una noche es de un tercio en la primera mitad de la noche y de dos tercios en la segunda mitad de la noche. Al evacuar, las fogatas deben apagarse por completo, especialmente en zonas forestales y pastizales, para evitar provocar incendios.