Comida doméstica en varias ciudades de Kunshan

Al vivir en Kunshan y enfrentarte a una amplia variedad de delicias, debes ser un entusiasta entusiasta de la comida para ser digno del regalo de esta tierra y agua. Hoy, el periodista hará un balance de las cosas buenas para usted en varias ciudades de Kunshan. No importa si eres del viejo Kunshan o del nuevo Kunshan, ¡vale la pena probarlos uno por uno!

Centro: Aozao Noodles

Cuando se trata de comida deliciosa en la principal zona urbana de Kunshan, los famosos Aozao Noodles son inevitables. Los fideos Aozao se producen en el Pabellón Aozao, ubicado en Xiantinglin Road, y tienen una historia de casi cien años. Los fideos Aozao, uno de los diez mejores fideos de China, están bien elegidos y son deliciosos, y son muy populares entre los clientes. Los fideos hervidos más famosos son los fideos de pescado rojo frito y los fideos de pato guisados ​​en sopa blanca, los fideos de pescado rojo frito, los fideos blancos y la salsa roja en la sopa. Sopa de fideos con pato blanco estofado, sopa de fideos blancos, sabor original. A los lugareños y visitantes de Kunshan les encanta comer un plato de sopa de fideos caliente en Aozaoge.

Zhou: Sí

El pato Zhouyi es famoso en el mundo y es una de las famosas especialidades de Kunshan. Se caracteriza por su excelente color, aroma y sabor, y hay chefs austriacos llenando las calles con su aroma. Xiang significa hervir a fuego lento, que es el método de cocción más primitivo. Al cocinar se utilizan más de diez tipos de medicinas tradicionales chinas, como clavo, canela, camelia, hinojo, canela y regaliz. Se elabora una sopa antigua con siete tipos de condimentos, entre ellos vino de arroz, cebolla y jengibre, y las materias primas se hierven y se remojan. Grasa pero no grasosa, tierna pero no podrida, fresca y deliciosa. No sólo es nutritivo sino también apto para todas las edades. Hoy en día, el pato tiene muchos puntos de venta y los lugareños recomiendan el pato Taihe.

Ciudad: Cangrejo peludo del lago Yangcheng, Liga Juvenil de la Justicia, Bubble Wonton.

Bacheng está ubicado en la orilla del lago Yangcheng y tiene muchas comidas deliciosas, incluidos no solo los famosos cangrejos peludos del lago Yangcheng en el país y en el extranjero, sino también Zhengyi Qingtuan y wontons de burbujas, que son populares entre los lugareños.

Cuando comienza el viento otoñal, las patas de los cangrejos pican. Cada otoño dorado, amantes de la comida de todo el país se reúnen en Bacheng para probar los cangrejos peludos más auténticos del lago Yangcheng. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen el lomo verde, el vientre blanco, garras doradas y el pelo amarillo. Son espesos, de color rojo anaranjado brillante cuando se cocinan y tienen un sabor dulce.

Las albóndigas de Zheng Yiqing son una costumbre festiva en la ciudad de Zhengyi. Las albóndigas de Zheng Yiqing ponen mucho esfuerzo en los rellenos. Para el núcleo de 100 nueces, use dátiles para deshuesar y cortar en trozos finos, agregue azúcar, flores de rosas y piñones; la otra es pasta de frijoles rojos; Las bolas de masa hechas con estos dos tipos de rellenos están incrustadas con un pequeño trozo de manteca de cerdo. Son dulces pero no grasosas, grasas pero no grasas, son fragantes al presionarlas en la lengua y tienen un sabor suave.

Además de los cangrejos peludos y las bolas de masa verdes, los wontons de Zhengyi también son deliciosos. Debido a que hay mucho espacio en los wontons, cuando se cocinan, los pequeños wontons en la olla parecen burbujas agitadas por la fuerte lluvia que cae sobre la superficie del estanque, de ahí el nombre Bubble Wontons. Es muy importante hacer sopa wonton. Por lo general, es sopa de carne y huesos o sopa de pollo, a la que se le agrega sal, glutamato monosódico y esencia de pollo para obtener el mejor sabor.

Jinxi: Las suelas de los calcetines están crujientes y el río (lago) está fresco.

El pastel de calcetín es un bocadillo tradicional en la ciudad de Jinxi, una antigua ciudad acuática con miles de años de historia. La razón por la que los pasteles con suela de calcetín son tan populares radica en su exquisita selección de materiales y su exquisita mano de obra. Las suelas de los calcetines son crujientes y están exquisitamente elaboradas, y las materias primas están estrictamente proporcionadas. Al mismo tiempo, la base del calcetín con la tecnología de horneado queda muy crujiente. Al hornear, el propietario debe mirar fijamente la chimenea hasta que las galletas de mantequilla adquieran un brillo brillante y exudan fragancia. De esta manera, la base del calcetín horneado queda crujiente, fina y transparente, y tiene un sabor crujiente y refrescante.

Como antigua ciudad acuática, Jinxi es rica en productos acuáticos y deliciosa. El lago Baixian, en particular, es famoso por su frescura. El lago Baixian tiene unos 5 km de largo y se conoce comúnmente como río Baixian. Su nombre se debe al rico contenido de agua del río Baixian.

Qiandeng: cordero Shipu

El cordero Shilu tiene una larga historia y es muy buscado por los amantes de la comida. Se llama Suzhou, Cangshu y Taicang Shuangfeng y son conocidas como las tres principales marcas de carne de cordero en China. El cordero de corte blanco es un plato clásico característico del cordero Shipu. El cordero de corte blanco cocido no requiere ningún condimento, simplemente sumérjalo en un poco de sal o salsa de soja fresca y se derretirá en la boca.

Sanweiyuan, comúnmente conocido como gluten de sopa, utiliza gluten de agua como la piel y se rellena con pechuga de pollo y camarones frescos, pierna de cerdo, cebollas verdes, jengibre, vino de arroz y otros condimentos. Cocido en caldo de pollo, la piel es fina y el relleno tierno. Claro como el cristal, combina snacks, platos y sopa fresca en una sola olla, queda muy delicioso.

Zhang Pu: Fruta, tocino Jinhua.

Zhangpu es rico en frutas, que son fragantes durante todo el año. Esta temporada, las fresas de Zhangpu están en el mercado una tras otra. Los ciudadanos pueden ir a Zhangpu a recogerlas, lo cual es delicioso y divertido.

Además de las frutas, el tocino Jinhua en la aldea Jinhua, Zhangpu, también es famoso. Aunque este Jinhua no es ese Jinhua, el sabor del tocino es excelente. El tocino es rico en fósforo, potasio, sodio, grasas, proteínas y otros elementos. Además, el tocino también tiene los efectos de apetecer, disipar el frío y digerir los alimentos.

Lago Dianshan: Pastel de Disco

El pastel de verduras es una comida popular del lago Dianshan, con un sabor suave y un aroma atractivo.

Los pasteles de verduras se elaboran principalmente con harina y verduras. Tienen un sabor único, son económicos y son fáciles de preparar. Son muy apreciados por la población rural.

Huaqiao: Pastel de azúcar moreno y empanadillas de Tianfu.

El bizcocho de azúcar moreno se elabora a partir de azúcar moreno y harina. Además de proporcionar energía calorífica, el azúcar moreno también contiene oligoelementos, como calcio, potasio, hierro, magnesio, ácido fólico y otros minerales, que tienen un alto valor nutricional. Apto para todas las edades, especialmente personas mayores y niños.

El Tian Tuan es grande y fino, con muchos rellenos. La piel redonda es muy suave y pegajosa, y puedes arrancar hebras al comer. Los rellenos incluyen carne fresca, pasta de dátiles, pasta de frijoles, etc. Cuando los lugareños se casan con sus esposas, siempre comen bolas de masa en el banquete, lo que simboliza buena suerte y felicidad.

Lu: Siqiao Tofu

Todos los procesos de Siqiao Tofu producido en la ciudad de Lujia se realizan utilizando métodos y herramientas tradicionales, y ninguno de los procesos utiliza herramientas modernas. Durante el proceso de producción, el sabor de la soja se conserva por completo. La soja contiene un alto contenido de proteínas, por lo que tiene un sabor bueno y fresco. (Leju Kunshan.com)

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Cuéntame algunas delicias en Kunshan

Cuando llegues a Kunshan, tienes que probar tres delicias: fideos de pescado rojo frito Aozaoge con características locales, Zhengyipai Qingtuanzi, cangrejos peludos del lago Yangcheng. Fueron famosos en todo el país durante la dinastía Qing. El Museo de Fideos de Pescado Frito y Dátiles Guisados ​​en Aceite Rojo del Museo Aozao está ubicado en Linting Road, ciudad de Yushan, Mananlu; Es un edificio antiguo de dos pisos con un puente en el nivel medio. En la puerta de la tienda están colgadas obras del famoso pintor Song Wenzhi con la inscripción Centennial Aozao Museum. El Museo de Fideos de Pescado Rojo Frito es una atracción famosa en Kunshan. La característica especial de los fideos de pescado frito rojo de Macao es que están calientes y tienen un 20% de descuento. El tercero es el calor: recipiente caliente: sumerja el recipiente en agua hirviendo y reserve; pescado caliente: coloque el pescado frito en el wok para mantenerlo caliente; los fideos no se sacan en agua tibia; Doble ración: aceite rojo pesado, que es el aceite cocido para freír pescado; verde significa añadir más hojas de ajo; Aquellos a quienes no les guste el olor a ajo pueden declararlo verde de forma gratuita y por adelantado. Cuando se sirven los deliciosos fideos, no hay rastro de picante a primera vista, pero si no bebes la sopa con cuidado, te quemarás la lengua. Esto se debe a que el aceite rojo cubre el aire caliente. La selección de ingredientes para los fideos de pescado Hongpu es muy particular. Sólo se utiliza arenque tierno y regordete para hacer bolas de arroz glutinoso. El pescado frito requiere un corte uniforme de los ingredientes, salsa para agregar sabor, cebolla y jengibre para condimentar y vino koji para eliminar el olor a pescado. Viértalo en el aceite vegetal en la sartén caliente hasta que adquiera un color amarillo tierno, luego agregue la cebolla verde, el jengibre, el azúcar de roca y el vino de arroz, cocine hasta que esté dorado y rojo, luego manténgalo caliente y reserve. El aceite de pescado absorbe el jugo de la cebolla y el jengibre, haciéndolo rojo y fresco, y se utiliza como aceite rojo. La sopa se elabora añadiendo agua a la mucosidad, la sangre, las escamas y las branquias del arenque vivo. Los fideos existentes son todos fideos finos hechos a máquina. Cuando se hierven en la olla, el agua es lo suficientemente grande y rara vez se pescan con frecuencia para mantener el agua clara. Saca los fideos y ponlos en un bol. Quedan suaves, cerosos, firmes, tersos y húmedos. Y como los bordes de los fideos tienen microporos, el sabor fresco puede penetrar a través de ellos, haciéndolos aún más deliciosos. Comentarios: Se dice que debes probar los fideos Aozao cuando vengas a Kunshan. La ubicación de la tienda de fideos es bastante buena. La zona más próspera de Kunshan, un pequeño edificio antiguo, decorado principalmente con mesas y sillas antiguas. El sabor de los fideos es realmente normal, principalmente porque la sopa no está completa y los aderezos son variados, pero hace frío y será incómodo comerlos en invierno. Pero como representante de los bocadillos de Kunshan, estuve en Kunshan una vez, jaja. Yiqing Tuanzi Yiqing Tuanzi fue una vez un ritual de limpieza de tumbas durante el Festival Qingming en un lugar al sur del río Yangtze. Su piel está mezclada con arroz glutinoso y su relleno es muy áspero, por lo que generalmente es consumido por los agricultores. Cuenta la leyenda que a finales de la dinastía Qing, una mujer llamada Zoe en la ciudad de Zhengyi descubrió una especie de paja de trigo, que era una buena materia prima para hacer bolas de arroz glutinoso verdes. Las bolas de arroz glutinoso hechas con polvo molido a mano eran más suaves y. Más delicado, no se pega a los dientes y no se pega a los dientes después de estar almacenado durante varios días. Agrietamiento, endurecimiento, decoloración. Más tarde, la abuela Chen, que trabaja en una pastelería en el sur del centro de la ciudad de Zhengyi, aprendió esta receta secreta de Zoe. Desde entonces, las albóndigas verdes se han suministrado al mercado y se han convertido en un snack con todo color, sabor y características locales. Después de eso, trabaja duro para mejorar el relleno de las albóndigas. Utilice 100 nueces, descorazone los dátiles y córtelos en trozos finos, agregue azúcar, flores de rosas y piñones. La otra es pasta de frijoles rojos. Las bolas de masa hechas con estos dos rellenos están incrustadas con un pequeño trozo de manteca de cerdo. Tienen un sabor dulce pero no grasoso, grasoso pero no graso, son fragantes al presionarlas en la lengua y tienen un sabor suave. A partir de entonces, Zhengyi Qingtuanzi superó a Suzhou Huang Tianyuan y Shanghai Shen Dacheng en términos de color, aroma y sabor, y se hizo famoso en Suzhou y Shanghai. Ya en la dinastía Qing, los cangrejos del lago Yangcheng eran famosos en todo el país.

Según los registros de las "Crónicas de la ciudad de Xinyi" durante el período Xuantong de la dinastía Qing, los cangrejos del lago Yangcheng se llaman cangrejos de lago. Se caracterizan por tener garras doradas, pelo amarillo, lomo verde y vientre blanco. sabor más delicioso. ;Los cangrejos peludos del lago Yangcheng están catalogados como los mejores manjares en los mercados internacionales y hoteles de Hong Kong

Kunshan Road 88 Kunshan Road 125 (40 minutos | 8,35 kilómetros)

Kunshan Road 111 Kunshan Road 109 (42 minutos | 9 kilómetros)

Kunshan Road 88 Kunshan Road 112 (45 minutos | 8,13 kilómetros)

Kunshan 210 Road A Kunshan 27 Road Kunshan 109 Road (48 minutos | 7,67 kilómetros) )

2. Desde la estación de tren de Kunshan hasta la calle Ding Shengyuan Snack:

Kunshan 210 Road A Kunshan 132 Road Kunshan K29 Road (42 minutos | 8,73 kilómetros)

Kunshan 210 Road A Kunshan 29 Road Kunshan K29 Road (44 minutos | 8,73 kilómetros)

Kunshan 210 Road A Kunshan 29 Road (44 minutos | 8,88 kilómetros)

Kunshan 210 Road A Line Kunshan Tourism Line 6 Kunshan K29 Road (47 minutos | 8,73 kilómetros)

Referencia: Mapa Kunshan - Baidu