¿Cuál es la diferencia entre langostinos y gambas verdes? ¿Cuál sabe mejor?
También conocida como gamba dulce ártica. Debe su nombre a que se produce en aguas cercanas al Ártico y tiene un ligero sabor dulce.
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◆Nueva gamba◆
La nueva gamba se conoce comúnmente como Ma Xia, Dao’e nueva gamba, y cada vez más gente la llama Dao’e nueva gamba. El langostino Penaeus es una especie de cultivo de agua dulce y cultivo marino. El motivo de su nombre es "la cultura que rodea la base". El nuevo langostino parece un langostino, pero su cáscara es más blanda y su cuerpo no es tan grande como el de un langostino, normalmente del tamaño del dedo medio. Las zonas costeras de los estuarios de Guangdong tienen mayores rendimientos, con grasa corporal fina y conchas finas, y una carne deliciosa y refrescante. Los camarones juveniles (menos de 6 cm) son de color verde oscuro a verde oscuro, y los camarones adultos (más de 6 cm) son de color marrón claro, con densas manchas de color marrón claro que cubren la superficie del cuerpo. Algunos js en el mercado usan camarones blancos (gambas) para hacerse pasar por camarones nuevos. Al elegir JS, preste atención a: observe el color y las manchas. Muy fácil de identificar.
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◆Camarón◆
Artrópodo, longitud corporal 15-20cm, concha delgada y transparente. Los bigotes del segundo par de antenas son muy largos. La carne es deliciosa y es una de las especialidades de nuestro país. Producido principalmente en el Mar Amarillo y la Bahía de Bohai. En el pasado, a menudo se vendían en parejas en el mercado, por eso se les llamaba langostinos. También llamados langostinos.
Penaeus monodon pertenece al género 1 de la familia Penaeidae. Hay 28 especies en el mundo, 7 especies en la costa atlántica de América, 6 especies en la costa del Pacífico, 14 especies en el Pacífico Indo-Occidental, 1 especie en el Pacífico y el Mediterráneo y 1 especie en África Occidental. Hay 10 especies en China que habitan en mares tropicales y subtropicales poco profundos. La gamba es un individuo de gran tamaño, comúnmente conocido como gamba. Las hembras en crecimiento miden generalmente de 16 a 22 centímetros de largo y pesan entre 50 y 80 gramos, y pueden alcanzar hasta 30 centímetros y pesar 250 gramos. El macho es más pequeño, con una longitud corporal de 13 a 18 cm y un peso de 30 a 50 g. En el norte de China, a menudo se venden en pares, por eso se les llama langostinos. Según sus hábitos ecológicos, los camarones se pueden dividir en tipos sedentarios (como los camarones japoneses, camarones de ranura ancha, camarones europeos, etc.) y tipos migratorios (como los camarones chinos, los camarones Moji y los camarones de pelo largo). La primera especie vive en aguas costeras poco profundas y a menudo se sumerge en el fondo arenoso durante el día sin moverse. Este último tipo vive en las aguas turbias de los estuarios y, a menudo, se desplaza y migra a gran escala. Los camarones se alimentan principalmente de invertebrados bentónicos, como poliquetos, pequeños crustáceos y moluscos bivalvos, y en ocasiones capturan zooplancton. Penaeus sinensis es la especie más especial de Penaeus sinensis. Se distribuye en las zonas marginales de aguas subtropicales. Tiene una gran adaptabilidad al medio ambiente y tiene el hábito de migrar a largas distancias. Puede sobrevivir por debajo de 65438 ± 00 ℃ y por encima de 30. ℃. Las zonas de desove se encuentran cerca de estuarios y en aguas de baja salinidad a lo largo de la costa. Se reproducen y ponen huevos en el Mar Amarillo y el Mar de Bohai alrededor de mayo. Los huevos fertilizados eclosionan en nauplios, que son ovalados, no segmentados y tienen sólo tres pares de apéndices y no tienen nada en común con los camarones adultos. Después de mudar seis veces, se convierten en larvas parecidas a pulgas. Muda tres veces para convertirse en larva de camarón mísido, y muda tres veces para convertirse en larva. Su estructura morfológica es similar a la de un adulto, con una longitud corporal de sólo 5 mm. Nada, flota y se hunde hasta el fondo. del mar después de mudar varias veces. Los camarones juveniles suelen concentrarse en aguas de baja salinidad de estuarios y zonas intermareales. Pueden vivir en estuarios y regresar a mares poco profundos después de alcanzar una longitud corporal de 30 mm. Los camarones jóvenes crecen rápidamente y pueden aparearse al cabo de 10 años. El macho coloca la cápsula de esperma en el conector hembra y, después de aproximadamente 5 meses en invierno, es fertilizada y desarrollada durante la reproducción y la puesta de huevos en mayo del año siguiente. Los camarones son una especie de aguas cálidas y no pueden adaptarse a las bajas temperaturas del agua. Después de un largo invierno, migran a aguas más profundas en la parte sur del Mar Amarillo. Un gran número de grupos se reúnen a finales de otoño antes de migrar nuevamente, creando condiciones y temporadas de pesca favorables. La producción mundial anual de camarón es de 300.000 a 400.000 toneladas, ocupando una posición importante en la pesca marina. En la actualidad, el cultivo de camarón en el mundo se está desarrollando rápidamente y la producción de cultivo de camarón de mi país alcanzó más de 80.000 toneladas en 1986. En 1986, la producción acuícola de Penaeus monodon sólo en la provincia de Taiwán superó las 40.000 toneladas.
Es tan delicioso. Los camarones vienen en varios tamaños y se marinan en ajo, aceite de limón o peri-peri. Los camarones son baratos, así que debes probarlos al menos una vez mientras juegas. Sudáfrica importa la mayoría de sus langostinos de su vecino del norte, Mozambique. Mozambique fue una vez una colonia portuguesa.
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◆Camarones◆
El camarón verde, también conocido como camarón de río, recibe su nombre porque el color de su cuerpo es azul y translúcido.
El camarón está ampliamente distribuido, tiene una gran adaptabilidad, alta fecundidad, diversos hábitos alimentarios y un rápido crecimiento. Además, su carne es tierna, deliciosa, rica en nutrientes y con alto contenido proteico (según análisis, cada 100g de carne fresca de langostino contiene 16,4g de proteína, 1,3g de grasa y 0,1g de carbohidratos. El Macrobrachium japonés es una especie comestible perenne y no está sujeta a restricciones estacionales, con diversos métodos de procesamiento y cocción y una amplia adaptabilidad del sabor. Por lo tanto, durante muchos años, el Macrobrachium japonés ha tenido escasez en el mercado, con ventas continuas y precios en aumento. una especie cultivada con un gran potencial de mercado. Desarrollar vigorosamente la cría artificial de camarón verde no sólo es una medida importante para ajustar la estructura pesquera y promover la pesquería a un nuevo nivel, sino que también abre una nueva vía para que los pescadores (criadores) puedan crecer. hacerse rico.