Recomendar varios libros sobre gestión hotelera, gracias.
1
Clásico de gestión hotelera moderna
Si planea dedicarse a la gestión hotelera, este es el libro de texto introductorio ideal. El libro explica todos los conceptos básicos y métodos comerciales de la gestión hotelera. El contenido es conciso y se destacan los puntos clave. El autor de este libro, el profesor He Jianmin, estudió en el extranjero y trabajó en el hotel Marriott de Viena, por lo que este libro tiene cierta profundidad teórica y una comprensión muy perceptiva de la gestión hotelera. Sin embargo, siempre espero que el profesor He Jianmin pueda continuar actualizando este libro como el Dr. Philip Kotler, para que pueda seguir el ritmo de los tiempos y convertirse en un clásico perdurable como "Principios de marketing", porque ahora ya no lo es. En este libro, el contenido es realmente un poco antiguo.
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Gestión hotelera internacional
Este libro es un clásico de la serie de libros de texto de la American Hotel Association y tiene una profunda influencia en la industria hotelera internacional. Para aquellos que son nuevos en la industria hotelera, este libro puede parecer un poco esotérico. Sin embargo, si es director de departamento de hotel o superior, este libro es una lectura obligada. Desde la introducción de los grupos hoteleros internacionales actuales hasta el impacto de las políticas relevantes en diferentes países en la operación y gestión hotelera, desde los principales factores que deben evaluarse en el desarrollo hotelero hasta los principios fundamentales de los contratos de gestión hotelera desde el marketing hotelero en el ámbito internacional; Desde el mercado hasta la gestión transnacional de recursos humanos, este libro los cubre todos y los explica detalladamente. El autor de este libro es chuck
y.
gee, una autoridad en la industria hotelera internacional, y el traductor es el profesor Gu Huimin de la Segunda Escuela de Idiomas Extranjeros de Beijing.
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Secretos de Servicio del Hotel Imperial
Si quieres entender qué es el servicio de un hotel, deberías leer este libro. Está lleno de historias y consejos sobre el servicio, por ejemplo: no limpie demasiado el escritorio en uso; envíe el vino sobrante a la habitación de invitados, la limpieza final del dormitorio y del baño debe hacerse con la palma de la mano; confirmación...asuntos triviales? Sí, pero eso es servicio de hotel. Este libro fue escrito por el departamento de planificación del Hotel Imperial, por lo que se puede decir que es una recopilación de información de primera mano. El año pasado estuve charlando con varios directivos de la agencia de viajes Nippon Sankei y les pregunté qué hotel en Japón es el Hotel Mandarin Oriental de Tokio o el Hotel Ritz-Carlton. Dijeron: ¡Hotel Imperial!
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La regla de oro del Ritz-Carlton
Se puede decir que su filosofía de servicio "Somos caballeros y damas, y servimos a caballeros y damas" es La ¡El lema de servicio más famoso de la industria hotelera mundial! El Hotel Ritz-Carlton es también la única empresa hotelera de la industria hotelera que ha ganado el Premio Nacional de Calidad American Maicolm
Baldrige. Entonces, ¿cómo se puede llegar a ser "caballero y dama"? El secreto está en el informe de solicitud de la empresa hotelera Ritz-Carlton para el Premio Nacional de Calidad maicolm
baldrige. Este informe explica completamente el sistema de gestión de calidad y la filosofía de The Ritz-Carlton Hotel. La versión en inglés del informe se puede descargar desde el sitio web oficial de The Ritz-Carlton Hotel. Sin embargo, escuché que Ritz-Carlton publicó un libro llamado "La regla de oro del Ritz-Carlton" y lo distribuyó por todo el mundo. ¡Tengo muchas ganas de leerlo!
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El espíritu de servicio: al estilo Marriott
Si desea gestionar con éxito un grupo hotelero o trabaja en una empresa de gestión hotelera, Este Este libro puede convertirse en su biblia de la gestión. El autor de este libro es Bill Marriott, ahora presidente y director ejecutivo de Marriott International. Este libro es la mejor interpretación de los métodos comerciales del Sr. Marriott, combinando la historia de desarrollo de Marriott International Group y muchos casos. Pero, ¿cuáles son los ocho libros de gestión hotelera que han tenido el mayor impacto en mí? Parece que no hay una versión china publicada en China continental. La versión en inglés que poseo era de una "colección privada" cuando me hospedaba en el Hotel Marriott. "¡Robar un libro no se considera robo"! Cuando estuve recientemente en el hotel Marriott, ya no guardaban este libro en la habitación de huéspedes. Mi compañero de trabajo posee una copia de tapa dura firmada por el Sr. Marriott, ¡que envidio!
6
El nacimiento de una galaxia
Este libro cuenta la historia empresarial y de desarrollo del grupo francés AccorHotels. Uno de los mayores impactos de este libro en la industria hotelera de China es que el nacimiento y el desarrollo de la cadena de hoteles económicos más grande de China están estrechamente relacionados con este libro: es la "guía de gestión" para el equipo directivo de Homeinns.
7
Plan Estratégico de Shangri-La
Cualquier hotelero puede comprenderlo: ¡la filosofía de gestión y la cultura corporativa del hotel no son en absoluto unos pocos eslóganes! Estrictamente hablando, este no es un libro de gestión, sino un documento interno de Shangri-La Hotels and Resorts: el plan estratégico del grupo y, por lo tanto, no puede publicarse públicamente. Pero todos en el hotel deberían intentar conseguirlo y leerlo.