Ensayo de descripción de los alimentos de Kunming
Vale, la primera parada es Tengchong. ¡La comida más famosa aquí son los cubitos de cebo de pescado! Invitamos a nuestro primer invitado a comer: ¡el Sr. Bait Bullock!
"Hola, soy un cebo famoso en Tengchong. ¿Qué? ¿No me conoces? En palabras de nuestra industria alimentaria: '¡Nunca has visto comida!' Sí, no solo en Tengchong, sino también en Yunnan. Lo que hago es el más famoso en Tengchong. ¿Por qué se llama "rescate"? A principios de la dinastía Qing, Wu Sangui dirigió la dinastía Qing cuando el ejército atacó a Kunming. La corte de Ming Taizu Li Yong huyó hasta Tengchong. Cuando tuvo hambre, los lugareños dispararon un plato de cebo. El emperador incluso elogió: "El cebo frito me salvó la mano". nuestro segundo invitado a la comida: ¡Slim Bean Noodles! ¡Permítenos animarte!
“Hmph, ¡oye, no me conoces! Incluso las personas bien informadas pueden no conocerme. Soy una comida famosa en Yunnan. Puedo preparar el desayuno y la cena. Coma palitos de pescado desmenuzados, palitos de masa fritos y trozos de cebo de pescado. Tienen buen sabor, frescos y resbaladizos. Los fideos de arroz son suaves, los palitos de masa fritos son crujientes y los palitos de masa fritos son masticables. > ¡Vayamos juntos a la ciudad de Chuxiong a buscar comida!
Escuché que hay varios tipos de delicias en Chuxiong, ¡así que traje especialmente a Big Eater Xiaoxiao para que fuera mi asistente! ¡Vamos al snack bar! ¡vamos!
Después de buscar una y otra vez, fuimos a un snack bar llamado "Delicious Snacks". Miramos más de cerca y vimos que todos aquí sostenían un tazón grande lleno de sopa y algunas tiras largas y delgadas. Tiene muy buena pinta. Le preguntamos al comerciante y nos dijo que se llamaba "fideos de arroz y seda de cebo". Xiaoxiao y yo rápidamente pedimos un plato de fideos de arroz y un plato de cebo para pescado, y los terminamos rápidamente. Bueno, ¡los fideos de arroz son suaves, el cebo masticable y delicioso!
……
¡Si quieres comer, ven a Chuxiong y Tengchong!
2. Escribe un ensayo de 400 palabras sobre la cocina tradicional de Kunming. Mi bocadillo favorito son los “fideos de arroz Crossing the Bridge”. Bien se dice que la comida es lo más importante para la gente.
En China, un país que presta atención a la comida, puedes encontrar comida única en todas partes del sureste y noroeste. Por supuesto, los sabores varían de una región a otra y cada uno tiene su propio gusto. Desde los platos principales de los banquetes hasta los snacks callejeros, es un tema del que hablan muchos gourmets.
Entre las muchas delicias, mi favorita son los "fideos de arroz Crossing the Bridge" de Yunnan. Recuerdo que la primera vez que comí "Fideos de arroz Crossing the Bridge" fue por accidente.
Era domingo, después de la hora del almuerzo, mi madre y yo fuimos de compras. Estaba pasando por Fufu Road y vi una tienda recién inaugurada "Yunnan Crossing the Bridge Rice Noodles". Tan pronto como abrí la puerta de la tienda, el fragante olor a sopa de pollo llegó a mis fosas nasales. Aunque no es la hora normal de cenar, todavía hay muchos clientes disfrutando de una deliciosa comida en el limpio y espacioso restaurante.
Cuando el camarero trajo a la mesa un plato humeante de sopa espesa y dorada de pollo, varios platos y fideos de arroz blanqueados, mi apetito se abrió de inmediato. No podía esperar a seguir las instrucciones del camarero. Primero vertí las rodajas de carne, las rodajas de jamón, los huevos de codorniz, los nuggets de pollo cocidos y otros ingredientes principales en la sopa espesa, luego vertí las verduras, las cebollas verdes picadas, el cilantro y otros condimentos en la sopa. Agregue los fideos de arroz y revuelva suavemente con los palillos.
En este momento, el rico y picante olor a sopa de pollo continúa * * * en mi gusto. Mirando las lonchas de carne blanca y las lonchas de jamón rojo flotando en la sopa, una pierna de pollo entera de piel blanca, cebollas verdes, brotes de verduras y huevos de codorniz amarillos y blancos, se ha perfeccionado un delicioso refrigerio con todo color, sabor y gusto. con mi propia participación se presenta ante nuestros ojos. Lo probé suavemente. Vaya, por un momento, el aroma de la carne, los fideos de arroz y la sopa de pollo llenó mi boca. ¿Cómo podría haber comida tan deliciosa en el mundo? ¡No puedo creerlo! Seguí comiendo y bebiendo uno tras otro. Al final, mi estómago no pudo aguantar más y tenía muchas ganas de beber el plato de sopa de pollo al revés.
3. Un ensayo sobre la comida local (escrito en Kunming) Hola a todos, soy Mandy, la presentadora del programa "The Most Beautiful Food".
¡Déjame presentarte la comida de mi ciudad natal! Luz...música! Bien, la primera parada es Tengchong.
¡La comida más famosa aquí son los cubitos de cebo de pescado! Invitamos a nuestro primer invitado a comer: ¡el Sr. Bait Bullock! "Hola, soy un cebo famoso en Tengchong, ¿qué? ¿No me conoces? En palabras de nuestra industria alimentaria: '¡Nunca has visto comida!' Tengchong, pero también está Yunnan. ¡Todos me conocen! Mi "rescate" es el más famoso en Tengchong. ¿Por qué se llama "rescate"?
A principios de la dinastía Qing, Wu Sangui dirigió la dinastía Qing. Cuando el ejército atacó Kunming, la pequeña corte de Ming Taizu Li Yong huyó hasta Tengchong. Cuando tenían hambre, los lugareños dispararon un plato de cebo. El emperador incluso elogió: "El cebo me salvó la mano". Se ha cambiado el nombre de Bait Nugget. Demos la bienvenida a nuestro segundo invitado a la comida: Slim Bean Fan. “¡Eh, oye, ya no me reconoces! Incluso las personas bien informadas tal vez no me conozcan. Soy una comida famosa en Yunnan. Puedo preparar el desayuno y la cena.
Puedo comerlo con fideos de arroz, trozos de cebo de pescado, palitos de masa fritos y trozos de cebo de pescado. Delicioso y suave. Los fideos de arroz son suaves, el cebo duro, los palitos de masa fritos crujientes y los trozos de cebo masticables. Me gusta estar con youtiao. ¿Y tú? "¡Vayamos juntos a la ciudad de Chuxiong a buscar comida! Escuché que hay varios tipos de delicias en Chuxiong, ¡así que traje especialmente a Big Eater Xiaoxiao para que sea mi asistente! ¡Vamos a la cafetería! ¡Vamos! Después de buscar y buscar , Fuimos a un bar llamado "Tasty Snacks". Echamos un vistazo más de cerca y todos aquí sostenían un tazón grande lleno de sopa y unas tiras largas y delgadas. El dueño de la tienda dijo que se llamaba "fideos de arroz". cebo de seda"
Xiaoxiao y yo rápidamente pedimos un plato de fideos de arroz y un plato de cebo de pescado, y los terminamos rápidamente. Bueno, los fideos de arroz son muy suaves y el cebo de pescado es masticable. Está delicioso ! Si quieres comerlo, ven a Chuxiong o Tengchong.
4 Escribe un ensayo de 400 palabras sobre los bocadillos tradicionales de Kunming: los "fideos de arroz Qiao" de Yunnan. >Como dice el refrán, la comida es lo más importante para la gente. En China, un país que presta atención a la comida, puedes encontrar delicias únicas en todas partes del sureste y noroeste. Por supuesto, el sabor de cada región es diferente. y todos tienen sus propios gustos, desde los platos principales en los banquetes hasta los bocadillos callejeros, son un tema candente entre los gourmets, los "fideos de arroz Crossing the Bridge" de Yunnan son mis favoritos. > Recuerdo que la primera vez que comí "Fideos de arroz Guoqiao" fue por casualidad. Fue justo después de la hora del almuerzo cuando fui de compras con mi madre y pasé por Fuyu Road y vi una tienda recién inaugurada de "Fideos de arroz Guoqiao de Yunnan". Tan pronto como se abrió la puerta de la tienda, el olor fragante de la sopa de pollo llegó a la nariz. Aunque no era una hora normal para cenar, todavía había muchos clientes disfrutando de la deliciosa comida en la tienda limpia y espaciosa. Se sirvió sopa, varios platos y fideos de arroz escaldados, inmediatamente se me abrió el apetito y no podía esperar para seguir las instrucciones del camarero. Primero puse las rodajas de carne, las lonchas de jamón, los huevos de codorniz y los trozos de pollo cocidos. Los ingredientes principales se vierten en la sopa espesa, luego se agregan las verduras, las cebollas verdes, el cilantro y otros condimentos a la sopa. Finalmente, se agregan los fideos de arroz blanco y se revuelve suavemente con los palillos. En este momento, el rico y picante olor a sopa de pollo. Continúa el gusto mirando las lonchas de carne blanca y lonchas de jamón rojo flotando en la sopa, el muslo de pollo blanco entero, las cebolletas, los brotes de verduras y los huevos de codorniz amarillos y blancos, un delicioso snack con todo color, sabor y sabor. Estaba perfectamente presentado frente a mí. Lo probé suavemente. Vaya, la fragancia de la carne, la fragancia de los fideos de arroz y la fragancia de la sopa de pollo llenaron mi boca. mundo. ? ¡No podía creerlo! Seguí comiendo y bebiendo uno tras otro. Al final, no pude aguantar más y quise beber el plato de sopa de pollo. Por las ricas características locales de Yunnan, los lugares pintorescos y los refrigerios también son una parte integral de la cocina de Yunnan. Los refrigerios famosos incluyen fideos de arroz cruzados, pastel de frijol mungo con flor de ciruelo, fideos con garras, camarones con arroz rosado, pastel de rábano y pastel de trigo sarraceno al vapor. albóndigas, piel fría de anguila, pastel de papa con dinero, etc. Polvo de guisantes, pastel del Doble Noveno Festival, tofu asado Shiping, pastel Taishi, bollos crujientes, pastel de arena de cinco sabores, níspero de limón con frijol de Buda, pastel de pato con piel de musgo, piel fría variada , pollo en tubo de bambú, raíz de loto púrpura frita, brochetas de trigo sarraceno, papa con jamón de Lijiang, pastel de pollo al fuego, mantequilla Taihua Zhan, albóndigas de camarones de Spring City, papa con pasta de arroz con huevo, pastel de rosas doble glutinoso, rollitos de primavera de Yunnan, arroz de bambú fragante. fideos de bola de masa agridulces, cuatro tipos de trigo sarraceno. Además de cruzar el puente con fideos de arroz, también hay tofu apestoso, bollos crujientes al vapor y el "congee" de la Old Porridge Temple Fair con fideos de arroz con tofu. Más de 10 tipos de papilla son delicadas, suaves, se derriten en la boca y tienen un sabor delicioso. Hay muchos restaurantes de comida estofada y bocadillos de comida estofada en Kunming, la mayoría de ellos están al lado del mercado de verduras.
Tofu estofado, orejas de cerdo estofadas, lengua de cerdo, hígado de cerdo, pollo asado estofado, pato, ternera estofada, etc. Este tipo de tienda está dirigida principalmente a familias y enriquece la mesa del comedor familiar. El verdadero encanto es la cabeza de ganso guisada, las alas de pato y el cuello de pato de Shengqiaoyuan. Gritaron: "¡Jefe, una cabeza de ganso, dos alas de ganso!" El camarero trajo una pequeña bandeja a la mesa, Siente el estilo completo del dueño. Las cabezas de los gansos aquí son enormes y sus alas tampoco son pequeñas. Puede que parezcan normales, pero están muy bien cocinadas y son deliciosas. Hay muchos tipos de bocadillos de barbacoa en Kunming: brochetas de rosbif y cordero, tendones de rosbif, muslos de pollo asados, alitas de pollo, puerros asados, etc. El lugar de reunión de barbacoas más "a gran escala" es la calle Shuncheng. Toda la calle se llena del olor a barbacoa y compro mucha comida cada vez que paso. Por supuesto, lo más popular son las brochetas de ternera a la parrilla. El método de elaboración de las brochetas de rosbif y cordero es muy particular. Primero, corte la carne de res y de cordero frescos en rodajas gruesas o tiras finas, ensártelas con taladros de hierro o brochetas de bambú y hornéelas en la cubeta de hierro. Espolvoree con sal, chile en polvo y comino en polvo durante unos 3 minutos, gire la varilla de hierro o la brocheta de bambú para asar por el otro lado, espolvoree con condimentos y cocine a la parrilla durante unos minutos hasta que la carne esté cocida. Siempre que seas diligente y pausado, podrás encontrar todo tipo de bocadillos deliciosos y baratos en las calles y callejones de Kunming, así que ve de compras más.
6. Por favor, ayúdame a escribir un ensayo sobre Kunming. Hace mucho tiempo, siempre quise escribir sobre la comida de Kunming, pero varias veces no pude escribirlo a mitad de camino. A veces siento que no hay suficiente información, a veces estoy de mal humor y tengo un mal presentimiento sobre Kunming. La ciudad caótica y las características que desaparecían me dejaron incapaz de empezar. A veces, siempre siento que la comida de Kunming está realmente fuera de mi alcance en comparación con Chongqing, Chengdu, Suzhou y Hangzhou. Pero muchos amigos siempre me preguntan dónde hay buenos lugares para comer en Kunming. No puedo evitarlo, así que escribí algunos basándome en lo que sé. Soy un chico soltero que sale a comer mucho.
Al principio me jactaba de ser un gourmet, pero hace dos meses conocí a un experto que me dijo que, en el mejor de los casos, era un comensal habitual. El estándar para un gourmet es tener su propia teoría única sobre la comida y sus propios platos privados, como Li Yu y Lu. Pensando en ello, lo acepté felizmente. Afortunadamente, después de comer y beber en los últimos años, he probado la mayor parte de Kunming y tengo cierto conocimiento de la comida de Kunming:
1. Bocadillos en Kunming: siempre pienso que los bocadillos en un lugar son lo mejor. Es el más difícil de encontrar. Representa las características de una ciudad y me gusta especialmente comer bocadillos. Hay muchos bocadillos en Kunming y los bocadillos Guandu en Heping Village son muy famosos. Se sentía bien antes. No hay muchas mesas y hay mucha gente, por lo que a veces hay que esperar, o simplemente comer de pie, sin importar la imagen. La barbacoa es deliciosa. La piel de pollo asada es imprescindible. Una vez comí con una niña. La niña se comió más de una docena de brochetas a la vez. De ahora en adelante, la llamé "anciana de piel de gallina". Es una pena que la tienda ya no sea antigua. Después de la renovación, los fideos de arroz Dou Xiang Yuan y Tofu en la calle Fenggan son buenos. Es raro encontrar un lugar con ese sabor a frijoles en Kunming. El rescate en la calle Guanghua, el cebo de cerdo asado en la intersección de Baita Road y Renmin East Road, y los fideos hechos a mano al estilo Kunming en el restaurante Daguan Beef frente a la fábrica Baiyao en Xiba Road son buenas opciones. Los fideos de arroz con pollo locales en Guannan Road solían tomarse en taxi. Ahora se ha convertido en una costumbre traer pollo local a la ciudad y el sabor local ha desaparecido.
2. Olla caliente: No hay muchas deliciosas en Kunming. Es posible que haya probado el estofado más auténtico de Chongqing y Chengdu. Después de llegar a Kunming, no pude soportar buscar varios restaurantes: Liangjiang Tower en Baiyun Road en Beicheng, Qinma Hot Pot en Xiba Road, Lao De Bamboo Chicken en Yongle Road, Vanilla Hot Pot junto a la comunidad de Baima y Little Swan. En la plaza Guandu. Creo que el jardín de hongos silvestres en Guanxing Road es bueno, pero desde que lo comí,
3 Habilidades culinarias: Fu Zhaolou y Sijichun junto a Boathouse Community, Zhaoxing Garden en Yongle Road, Ankang Road Los ríos. y lagos, la antigua casa a la entrada del Mercado de Flores y Pájaros, el Jardín Hongfang en Guannan Road, el pescado picante en Dongluzhuang junto al Hotel Donglu, la Familia Kunming de propiedad conjunta de tres empresas, Tang Chaoyipin junto al Lago Verde, el Viejo Restaurante de comida Dai para jóvenes educados, Sanjiaxiang de la libertad. Puedes comer algunos platos más característicos, relativamente lejos. Si le gusta algo ligero, vaya al "Cuihu" en Cuihu North Road, que ofrece vino blanco helado y sopa de aloe vera hervida, ambos excelentes para la belleza. Puedes comer caza más auténtica y comida occidental en el hotel Pu'er, cerca del aeropuerto de Kunming. El filete de caucho negro de Tereza es bueno.
4. Barbacoa: El Chicken Claw King en Xiba Road es solo de nombre, así que no vayas. Los faroles rojos de la comunidad Xinying están bien. Lo mejor es ir al puesto de barbacoa junto al cine Niujiezhuang, donde podrás comer una barbacoa Gejiu más auténtica.
Que cada uno se convierta en un hombre y una mujer que comen alimentos. Mientras disfrutaban de la comida, también disfrutaron plenamente de la sublimación de las cosas para ambas partes.
7. La composición de las especialidades de Yunnan explica los snacks de mi ciudad natal.
La gente hablará interminablemente sobre bocadillos locales, como el pato asado crujiente de Beijing, los bollos de cordero al vapor de Shaanxi, el corderito de Mongolia Interior, los fideos de arroz del puente cruzado de Yunnan y los fideos afeitados de Shanxi. . . Famosos en todo el país, hay innumerables. Aunque los snacks locales no son tan famosos como estos snacks, todavía me gustan mucho. Es una sopa en polvo clara.
Puede que el nombre no te suene interesante, pero tiene una connotación profunda. La preparación de sopa clara en polvo es muy sencilla. Primero, toma un puñado de fideos de arroz lavados y colócalos en la olla. Hervir en agua hirviendo un rato y básicamente estará listo. Hay muchas formas de prepararlo, incluida la carne de res en polvo, el tocino en polvo y el chicharrón en polvo. . . Luego saca los brotes de soja del agua caliente, colócalos en la superficie del bol y finalmente agrega las cebolletas secretas picadas y el caldo cuidadosamente preparado. Se completa un bol de deliciosos snacks llenos de color, sabor y sabor. También puedes agregar un poco de salsa picante, ajo, etc. según tus preferencias personales. De todos modos, está todo listo y parece una pintura artística colorida. Si te gusta probar comida deliciosa, ven a mi ciudad natal y "cómela" rápido.
8. Por favor, ayúdame a escribir un ensayo sobre Kunming. Hace mucho tiempo, siempre quise escribir sobre la comida de Kunming, pero varias veces no pude escribirlo a mitad de camino. A veces siento que no hay suficiente información, a veces estoy de mal humor y tengo un mal presentimiento sobre Kunming. La ciudad caótica y las características que desaparecían me dejaron incapaz de empezar. A veces, siempre siento que la comida de Kunming está realmente fuera de mi alcance en comparación con Chongqing, Chengdu, Suzhou y Hangzhou.
Pero muchos amigos siempre me preguntan qué buenos lugares para comer en Kunming no puedo evitarlo, así que escribí algunos basándome en lo que sé. Soy un chico soltero que sale a comer mucho.
Al principio me jactaba de ser un gourmet, pero hace dos meses conocí a un experto que me dijo que, en el mejor de los casos, era un comensal habitual. El estándar para un gourmet es tener su propia teoría única sobre la comida y sus propios platos privados, como Li Yu y Lu. Pensando en ello, lo acepté felizmente.
Afortunadamente, después de comer y beber en los últimos años, he probado la mayor parte de Kunming y tengo cierta comprensión de la cocina de Kunming: 1. Snacks en Kunming: Siempre pienso que los snacks de un lugar son los más difíciles de reflejar las características de una ciudad, y me gustan especialmente los snacks. Hay muchos bocadillos en Kunming y los bocadillos Guandu en Heping Village son muy famosos. Se sentía bien antes. No hay muchas mesas y hay mucha gente, por lo que a veces hay que esperar, o simplemente comer de pie, sin importar la imagen. La barbacoa es deliciosa. La piel de pollo asada es imprescindible. Una vez comí con una niña. La niña se comió más de una docena de brochetas a la vez. De ahora en adelante, la llamé "anciana de piel de gallina". Es una pena que la tienda ya no sea antigua. Después de la renovación, los fideos de arroz Dou Xiang Yuan y Tofu en la calle Fenggan son buenos. Es raro encontrar un lugar con ese sabor a frijoles en Kunming. El rescate en la calle Guanghua, el cebo de cerdo asado en la intersección de Baita Road y Renmin East Road, y los fideos hechos a mano al estilo Kunming en el restaurante Daguan Beef frente a la fábrica Baiyao en Xiba Road son buenas opciones.
Los fideos de arroz con pollo locales en Guannan Road solían tomarse en taxi. Ahora se ha convertido en una costumbre traer pollos locales a la ciudad y el sabor local ha desaparecido. 2. Hotpot: No hay muchos deliciosos en Kunming. Es posible que haya probado el estofado más auténtico de Chongqing y Chengdu. Después de llegar a Kunming, no pude soportar buscar varios restaurantes: Liangjiang Tower en Baiyun Road en Beicheng, Qinma Hot Pot en Xiba Road, Lao De Bamboo Chicken en Yongle Road, Vanilla Hot Pot junto a la comunidad de Baima y Little Swan. En la plaza Guandu. Pensé que el jardín de hongos silvestres en Guan Xing Road era bueno, pero desde que lo comí, 3. Habilidades culinarias: Fuzhaolou y Sijichun al lado de Boathouse Community, Zhaoxing Garden en Yongle Road, Jianghu en Ankang Road, la antigua casa frente al mercado de flores y pájaros, Hongfangyuan en Guannan Road, comida picante en Dongluzhuang al lado de Donglu Hotel Fish , tres empresas conjuntas en Kunming, Tang Chaoyipin junto al Lago Verde, el restaurante de comida Dai para jóvenes educados de Laos y Freedom en Sanjia Alley. Puedes comer algunos platos más característicos, relativamente lejos. Si le gusta algo ligero, vaya al "Cuihu" en Cuihu North Road, que ofrece vino blanco helado y sopa de aloe vera hervida, ambos excelentes para la belleza. Puedes comer caza más auténtica y comida occidental en el hotel Pu'er, cerca del aeropuerto de Kunming. El filete de caucho negro de Tereza es bueno.
4. Barbacoa: El Chicken Claw King en Xiba Road es solo de nombre, así que no vayas. Los faroles rojos de la comunidad Xinying están bien. Lo mejor es ir al puesto de barbacoa junto al cine Niujiezhuang, donde podrás comer una barbacoa Gejiu más auténtica. Que todos se conviertan en un hombre y una mujer de dieta. Mientras disfrutas de la comida, también debes disfrutarla plenamente y dejar que las cosas se sublimen para ambas partes.
9. Escriba un artículo breve que presente las especialidades de Kunming, de 450 palabras. Hay innumerables comidas deliciosas aquí. Los rollitos de primavera son uno de ellos.
Los rollitos de primavera, un conocido alimento tradicional popular, no sólo se extienden por todo el país, sino también en el extranjero y viajando por todo el mundo.
¿Cómo se volvió tan popular? Los rollitos de primavera tienen una larga historia en China y los fang del norte también los llaman "panqueques de primavera". Se dice que fue durante la Dinastía Jin del Este, cuando se le llamaba "Festival de Primavera". En aquella época, cada vez que la gente iba al inicio de la primavera, untaban tortitas hechas de harina en un plato y las comían con delicadas verduras, por eso se les llamaba "platos de primavera". En aquella época, no sólo se comía en este día a principios de primavera, sino que la gente también traía "verduras de primavera" durante las salidas de primavera. En las dinastías Tang y Song, esta tendencia se hizo más popular. El poema "Spring Lettuce" del famoso poeta Du Fu y el poema "Spring Things" de Lu You reflejan verdaderamente esta costumbre viva de la gente de las dinastías Tang y Song. En la dinastía Tang, el plato de primavera también se llamaba plato de cinco especias. Los rollitos de primavera también tienen otro origen: Cai Qian, nativo de Kinmen en la dinastía Qing, fue desafiado una vez por el emperador a escribir con ambas manos al mismo tiempo. Al ver que su marido no podía comer con las manos, la esposa de Cai Qian rápidamente envolvió varias verduras en masa y las metió directamente en la boca de su marido. Esto es "rollito de primavera".
Más tarde, los platos primaverales y los platos con cinco especias evolucionaron hasta convertirse en pasteles primaverales. Con el desarrollo y la mejora de la tecnología culinaria, los "pasteles de primavera" han evolucionado hasta convertirse en pequeños y exquisitos rollitos de primavera. En esta época, no sólo se convirtió en un refrigerio popular, sino también en una repostería palaciega y un palacio de elegancia. Entre los 128 platos incluidos en el banquete manchú-han de la dinastía Qing, los rollitos de primavera eran una de las nueve delicias.
Para que todos puedan probar los deliciosos rollitos de primavera de Jingzhou en casa, ¡aprendamos a prepararlos! Primero mezcle las tiras de magro de cerdo con los condimentos y deje marinar un rato, remoje el hongo negro, desmenuce las zanahorias y corte los puerros en trozos para su uso posterior. Sofreír la carne deshebrada hasta que cambie de color y reservar. Luego dejar aceite en la olla, agregar las zanahorias y sofreír, agregar el hongo negro y el cerdo desmenuzado, agregar el azúcar, la salsa de ostras y la sal, sofreír bien, finalmente apagar el fuego y agregar el cebollino. Dejar enfriar. Agregue harina y agua para hacer una masa para sellar, envuelva los envoltorios de rollitos de primavera con los rellenos adecuados, selle con la masa y transfiera a un plato para su uso posterior. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté 70% caliente, agregar los rollitos de primavera y freír a fuego medio hasta que la piel esté dorada. Cuando lo comes, queda crujiente por fuera, tierno por dentro, fragante en boca, crujiente por fuera y suave por dentro. Las palabras son indescriptibles.
10. Composición específica de Kunming Mi ciudad natal tiene muchos bocadillos, como pasteles, calcomanías, bolas de tofu y tofu apestoso. . Pero mi favorito es el tofu apestoso.
De vez en cuando, llegaban gritos tentadores desde las calles de Pucheng: "¡Ven y compra tofu apestoso auténtico, es fragante y barato!" "Cuando se trata de tofu apestoso, todos en Pucheng le darán un pulgares arriba.
El tofu apestoso huele mal y sabe delicioso. Hoy fui de compras con mi madre y le rogué que me comprara tofu apestoso. Luego fríe el tofu apestoso en la sartén de aceite. "Chirrido" después de freír durante unos dos minutos, y el dueño del puesto puede comerse el tofu apestoso perfectamente. Le di un mordisco al tofu apestoso y me lo puse en la boca. "¡Guau, está delicioso!" "No pude evitar llorar. Devoré el tofu apestoso, como si las delicias de las montañas y los mares no fueran tan buenas como las delicias. Sin saberlo, tragué un montón de tofu apestoso. En ese momento, sentí el sabor picante en mi boca. y jadeó. Mi madre sonrió y me dijo: "¿Quieres un montón?" Me rasqué la cabeza y respondí tímidamente: "Quiero, pero mi barriga es demasiado pequeña". Después de escuchar esto, mi madre señaló mi cabeza y dijo: "Gatito codicioso". "Después de decir eso, todos nos reímos.
Me encantan todo tipo de bocadillos en mi ciudad natal, pero me encanta aún más el apestoso tofu de mi ciudad natal.
Comentarios:
1. El autor primero presentó brevemente los bocadillos en su ciudad natal y luego destacó su amor por el tofu apestoso a través de la venta ambulante en la calle y los elogios de la gente en su ciudad natal, explicó que el tofu apestoso es su comida favorita. A continuación, el autor lo presentó en detalle. La descripción detallada y vívida de la producción y el sabor del tofu apestoso, junto con la experiencia real del autor, hacen que la gente sienta lo mismo después de leer el artículo. Se hace eco de los capítulos anteriores y posteriores, con puntos destacados y detalles apropiados, claros y organizados.
3. El artículo es vívido, lleno de infantilismo y amor por la ciudad natal.