Comer rodajas de ajo en el desayuno puede nutrir el estómago y resistir el envejecimiento. ¿Cuáles son los otros beneficios de comer rodajas de ajo?
El cambio de primavera y verano de cada año es también la temporada de cosecha del ajo. En este momento, a menudo nos abastecemos de ajo para consumo futuro. El sabor del ajo es muy fuerte y picante. Es incómodo comunicarse con los demás después de comer ajo, por eso a muchas personas no les gusta comer ajo. Pero el ajo es muy beneficioso para nuestra salud. Echemos un vistazo.
Beneficios de comer ajo
1. Anticáncer
Estudios extranjeros han descubierto que los compuestos de azufre en el ajo pueden promover la producción intestinal de una sustancia química llamada alicina. Las enzimas o sustancias eliminan el riesgo de tumores intestinales causados por sustancias intestinales al mejorar la inmunidad del cuerpo, bloquear la formación de peroxidación lipídica y resistir las mutaciones. Pero aún no está claro cuántas de estas enzimas se deben producir para ejercer eficazmente los efectos antitumorales del ajo.
2. Efecto antienvejecimiento
Algunos componentes del ajo tienen propiedades antioxidantes y antienvejecimiento similares a la vitamina E y la vitamina C.
3. Efecto antifatiga
Algunas personas han descubierto que la carne de cerdo es uno de los alimentos ricos en vitamina B1. La combinación de vitamina B1 y alicina que contiene el ajo puede tener un efecto muy bueno. Buen efecto. Puede aliviar la fatiga y restaurar la fuerza física.
4. Machacar y comer tiene efectos sobre la salud.
El ajo contiene sustancias eficaces como la aliina y la aliinasa. Después de ser trituradas, entrarán en contacto entre sí, formando así el ajo. con funciones sanitarias de color blanco. Por lo tanto, es mejor triturar el ajo hasta convertirlo en puré y comerlo después de 10 a 15 minutos, lo que favorece la formación de alicina.
5. Los alimentos crudos tienen un buen efecto de esterilización
Durante el proceso de calentamiento, el contenido de sulfuros orgánicos antibacterianos disminuirá gradualmente. Cuanto mayor sea la temperatura de los alimentos saludables, más rápida será la reducción. por lo que el ajo cocido no puede tener un efecto bactericida muy bueno. Es muy saludable comer ajo mezclado con vinagre y una pequeña cantidad de aceite de sésamo cuando se comen platos fríos con ajo en casa y se comen albóndigas.
¿El ajo es apto para el consumo de todo el mundo?
Aunque el ajo tiene un alto valor terapéutico, no es apto para todo el mundo porque es cálido y picante. Las personas con síndrome de calor, como deficiencia de yin o llagas en la boca y la lengua, no deben comerlo. Y no es recomendable comer demasiado de una sola vez en la vida diaria. Comer demasiado puede dañar el bazo, los pulmones, los oídos, la flema y la tos.
Algunas personas dicen que los hombres no deben comer ajo crudo. ¿Por qué?
En los hombres, la ingesta excesiva de ajo puede dañar el bazo y el estómago, lo que proporciona una nutrición adecuada para todo el cuerpo. Si su función se daña, inevitablemente se producirán síntomas como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso, lo que afectará el qi de los riñones y dañará el qi y la sangre. Sin embargo, esto no significa que los hombres tengan que aislarse del ajo crudo. La mayoría de las personas a las que les gusta comer ajo son hombres y está bien comer uno o dos dientes a la vez. Además, los efectos antibacterianos y anticancerígenos del ajo también se aplican a los hombres. En general, se recomienda que los hombres con el bazo y el estómago débiles traten de no comer alimentos crudos y agreguen ajo como condimento al cocinar.