¿Por qué es necesario secar el arroz cosechado?

Cuando los cultivos no se secan al sol, hay mucha agua y el agua es un catalizador necesario para el movimiento respiratorio. Generan calor cuando respiran, y si se amontonan cosas y no hay circulación de aire, el calor emitido se distribuye de manera desigual, lo que provoca altas temperaturas. A altas temperaturas sobrevivirá una gran cantidad de bacterias y hongos, provocando pudrición y deterioro. Por tanto, a la hora de almacenar cereales, deben estar secos. Su función es reducir su respiración y conseguir el no deterioro a largo plazo

La humedad es un componente químico importante del arroz, que no sólo tiene un gran impacto en la fisiología de las semillas, sino que también está estrechamente relacionado al procesamiento y almacenamiento del arroz y al valor del arroz también tiene mucho que ver. Por lo tanto, después de la cosecha, el arroz debe secarse o secarse al sol.

En circunstancias normales, el contenido de humedad general del arroz es de 13?14. El contenido de humedad del arroz seco se controla en aproximadamente 65438 ± 03, y la tasa de arroz pulido se puede restaurar después del almacenamiento. Un contenido de humedad adecuado es un requisito previo importante para garantizar un procesamiento suave del arroz. El exceso de humedad es el principal factor que hace que el arroz se caliente y se enmohezca.

Cuando el contenido de humedad es inferior a 11, la tasa de arroz pulido en la última etapa del almacenamiento del arroz es muy baja. Cuando el contenido de humedad del arroz sea de aproximadamente 18, guárdelo a 1? Después de secar al sol durante 2 días, la tasa de pulido del arroz mejorará enormemente. Si las condiciones lo permiten, se puede dejar 1 día después de la cosecha y luego secar al sol. Si está nublado, hazlo. ¿No son las 12:00 de un día soleado? Seque el arroz entre las 15:00 y las 15:00. El arroz se puede secar hasta un contenido de humedad de aproximadamente 14. No se recomienda secar demasiado.

El período de cosecha del arroz se determina según la madurez del arroz, generalmente desde la etapa tardía de madurez cerosa hasta la etapa temprana de madurez completa. En lo que respecta a Lushui, el mejor período de cosecha en la zona de siembra de arroz híbrido es desde finales de agosto hasta principios de septiembre, y el mejor período de cosecha en la zona de siembra de arroz de Banshan es desde finales de septiembre hasta principios de junio. Una vez cosechado el arroz, se debe secar y limpiar a tiempo.

El arroz cosechado debe secarse lo antes posible, especialmente cuando hace mal tiempo y el contenido de humedad es alto. Después de la cosecha, el arroz debe extenderse para que se seque inmediatamente y se debe recoger la red. El arroz debe esparcirse en una capa gruesa durante 1 a 2 días y luego en una capa delgada durante 1 a 2 días, de modo que el contenido de humedad alcance aproximadamente el 14% antes del almacenamiento. Para prevenir el mildiú causado por la contaminación de granos enfermos, como el carbón del arroz, reduzca la tasa de pulido del arroz y afecte el consumo de arroz y la calidad del producto.

Nota: Después de la cosecha, esparza el arroz en la era o en el suelo de cemento, séquelo al sol durante 2-4 días, para que el contenido de humedad alcance 14, y luego guárdelo.