La leyenda del solsticio de invierno
En el solsticio de invierno, aunque el sol está bajo y los días cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja en meteorología. De hecho, debido a que todavía hay "calor acumulado" en la superficie, generalmente no hace mucho frío antes del solsticio de invierno, y el verdadero frío es después del solsticio de invierno. Aquí están las leyendas del solsticio de invierno para su referencia. ¡Bienvenido a navegar!
Solsticio de Leyenda de Invierno 1 Solsticio de Leyenda de Invierno 1
En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
La leyenda del solsticio de invierno 2
En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wontons del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano". Según la leyenda, durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las fronteras y la gente no tenía paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
Tercera historia del solsticio de leyenda de invierno
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente deliciosa y la elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como buenos augurios para el próximo año.
La Leyenda del Solsticio de Invierno Historia 2 La historia de comer bolas de masa en el solsticio de invierno.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán, el 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
Zhang Zhongjing es de Gedong, Nanyang. El "Tratado sobre las enfermedades febriles" escrito por él es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: Si avanzas, salvarás al mundo, si retrocedes, salvarás a la gente, no puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. En la dinastía Han del Este, fue nombrado prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y que las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas y un caldero en Dongguan, Nanyang, y en el solsticio de invierno abandonó la sopa fría y encantadora para tratar los sabañones.
Puso en una olla cordero, chiles y unas hierbas para disipar el frío y los hirvió, luego sacó el cordero y las hierbas, los cortó en trozos, hizo orejas como orejas con pan, las coció y Los distribuye. A todo el que viene a buscar medicinas se le dan dos orejas y un plato grande de caldo. Después de comer pimientos y beber sopa para disipar el frío, la gente sintió calor por todas partes, sus oídos también estaban calientes y sus oídos congelados se curaron. Las generaciones posteriores imitaron la apariencia de Joule y lo envolvieron para hacer comida, también llamada bola de masa o comida plana.
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es un acto amable del sabio médico Zhang Zhongjing, y la sopa de orejas es una manera encantadora de disipar el frío. Hasta el día de hoy, todavía hay cuencos de bola de masa en Nanyang que no son adecuados para el solsticio de invierno, y las canciones populares que a nadie le importan están congeladas.
¿Cuáles eran las costumbres de entretenimiento en el solsticio de invierno en la antigüedad?
Carbón de tierra suspendido en el solsticio de invierno
Nuestros antepasados eran muy buenos observando los fenómenos naturales, y es muy interesante la costumbre de "colgar carbón de tierra" en el solsticio de invierno. Tres días antes del solsticio de invierno, la gente cuelga tierra y carbón en ambos extremos del poste de madera de la balanza para que el peso de ambos lados esté exactamente equilibrado. En el solsticio de invierno, cuando brilla el sol, el carbón será pesado, y en el solsticio de verano, cuando brilla la sombra, la tierra será pesada. Obviamente, el principio de este pequeño y sencillo experimento radica en si los objetos de ambos lados absorben agua.
Ley de la quema de cenizas
"Jia - Ash Master Law" es otro experimento interesante, que implica el conocimiento de la música antigua china. Los antiguos utilizaban las cenizas de Jia para predecir el clima, basándose en los "Doce Métodos" de la teoría musical china.
La gente quema la película de caña hasta convertirla en cenizas, la mete en una tubería legal y la guarda en una habitación secreta para ocupar el clima. Cuando llega una determinada estación y clima, salen volando cenizas de un tubo de ensayo legal, indicando que la estación y el clima han llegado. Según la experiencia de los antiguos, en el solsticio de invierno debía salir hollín de la campana. Así se juzga la llegada de la fiesta.
El llamado temperamento de doce consiste en dividir una octava en doce semitonos. Si ahora asumimos que Huang Ling es el sonido "C" del piano, entonces los otros temperamentos aumentan en un semitono, a saber, Huang Ling, Da Ling, Tai Cu, Zhong Jia, Gu Xi, Zhong Ling, Lin Ling, Nan Ling. , Yi Ze, Fei She y suena la campana.
Canción de Jiujiu para disipar el frío
"Jiujiu Song" es una canción popular de temporada. En la vieja sociedad, cuando llegaba el invierno, los niños solían cantar esta canción: "No disparar en mil novecientos dos nueve, caminar sobre el hielo en tres nueve nueve y cuatro nueve, mirar los sauces a lo largo del río en cinco". noveno sexto, gansos salvajes en el séptimo nueve, más diez en nueve nueve "Nueve, el ganado está arando por toda la tierra". Esta es la canción más popular de Jiujiu, también llamada Jiujiu Ci, el nombre completo es "Jiujiu Anti -Canción fría".
Según el calendario tradicional de mi país, cada nueve días es un período de tiempo que comienza a partir del segundo día del solsticio de invierno, que es el "nueve" opuesto al "voltio" en verano.
"Contando Nueve" tiene nueve períodos de tiempo. Los primeros nueve días se llaman 19 de septiembre, seguidos del 29 de septiembre, 39 de marzo..., hasta que después del 9 de septiembre, el clima se vuelve más cálido y la tierra siente la estación de la abundancia.
La antigua canción de 1999 ha circulado en la mayor parte del país, especialmente en el norte, donde el invierno es muy frío. Por lo tanto, la canción de 99 años no sólo hace honor a su nombre, sino que también tiene un significado práctico. Fuera del norte, debido al clima frío y cálido, la gente tiene diferentes prioridades creativas, por lo que las canciones de 1999 también tienen algunas diferencias.
Imagen del Frío Nueve y Nueve
En el solsticio de invierno, la gente tiene la costumbre de pegar la "Imagen del Frío Nueve y Nueve". El "Mapa para disipar el frío" registra el clima despejado después del solsticio de invierno para que la gente pueda predecir la prosperidad y la escasez del próximo año.
Las tablas de enfriamiento vienen en muchas formas. El método sencillo consiste en dibujar una cuadrícula con nueve columnas verticales y horizontales y luego dibujar una forma de dinero en el medio de cada cuadrícula. * * * Recibirás $81, un dólar por día. El método de pintura es "el nublado se vuelve soleado, el viento a la izquierda y la lluvia a la derecha, en la nieve". La canción popular también dice: "En la nieve nublada y soleada, hay viento a la izquierda y lluvia a la derecha, y la hierba es verde en primavera". O elige nueve palabras y nueve imágenes para formar una oración y ponerla. la red, que también es un golpe diario. Los nueve pareados de uso común son "Los sauces llorones (pabellones) frente al patio aprecian la brisa primaveral".
Además de los dos tipos anteriores, también hay un "dibujo elegante", que consiste en dibujar una flor de ciruelo con ochenta y un pétalos y teñir un pétalo cada día. Está 99% bien después de teñirlos todos, la primavera está aquí. Aún más encantadora es la mujer que lleva maquillaje teñido con flores de ciruelo. De las ciruelas a los albaricoques, del invierno a la primavera, el cambio de estaciones está relacionado con el colorete de Jiaren Xiaozhuang, que es realmente mágico.
Aunque la costumbre de hacer dibujos para disipar el frío es simple, si se elabora con artesanía, tiene un tipo diferente de encanto y la gente suele poner en ello todo tipo de sentimientos.
El significado de comer empanadillas en el solsticio de invierno.
Moraleja 1: Crea problemas en el cuenco de bola de masa en el solsticio de invierno y a nadie le importará si se te congelan las orejas.
Dice el proverbio: El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comerán bolas de masa. Se dice que esta costumbre conmemora al santo médico Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina en el solsticio de invierno. Por lo tanto, en el norte de China, durante el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa se convierten en un alimento festivo esencial tanto para los ricos como para los pobres.
Significado 2: El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa y reencuéntrate.
En algunos lugares, el día del solsticio de invierno, la familia estará muy ocupada preparando varios envoltorios y rellenos de bolas de masa, y luego la familia se sentará junta para hacer bolas de masa y comerlas para el solsticio de invierno. Reunión. Además de comer bolas de masa en el norte, en el sur también existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso, que significa vueltas y vueltas.
La Leyenda del Solsticio de Invierno 3 Los Dumplings son una costumbre del pueblo Han, popular en la mayor parte del país, y hace referencia a la costumbre de comer dumplings o wontons en el solsticio de invierno. Pan Rongbi (Dinastía Qing) Ji Sheng cuando el emperador Jing tenía un año: "Mañana es noche de invierno, además de sopa y arroz de adoración a los antepasados, también ofrecemos rellenos de carne de primera calidad. "Ravioles del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano " también es una tradición.
Una de las leyendas: Nuwa creó a los seres humanos.
Hay una leyenda en el área de Huaichuan. En la antigüedad, Nuwa estaba paleando tierra en la montaña Shennong y Fue exprimido por Nuwa Las orejas de las figuras de arcilla se congelaron una por una, y Nuwa estaba muy preocupada, por lo que cosió las orejas de las figuras de arcilla una por una con aguja e hilo, y le pidió a la figura de arcilla que mordiera el resto. Hilo Dándose vuelta para buscar las tijeras, cuando regresó a la figura de arcilla con las tijeras, de repente se le ocurrió una buena idea.
Ató la oreja de la figura de arcilla a un extremo con un hilo. el soporte de la figura de arcilla en el otro lado. Un extremo estaba fuertemente mordido en la boca para que las orejas de la figura de arcilla no se congelaran. Más tarde, la gente tenía miedo de congelarse las orejas en el solsticio de invierno, por lo que se ataron las orejas con hilo. Los mantuve en la boca durante mucho tiempo. Mordí el hilo para comer bolas de masa, porque las bolas de masa tienen forma de orejas y la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio se ha transmitido hasta el día de hoy en la zona de Huaichuan. >
Leyenda 2: Para conmemorar al doctor milagroso Bian Que. >
También existe la leyenda de que la gente come bolas de masa en invierno para conmemorar al doctor milagroso Bian Que, cuyo nombre original era Qin Yue. Vivía en Yizhou. Condado de Bohai, estado de Qi (ahora ciudad de Yizhou, condado de Renqiu, provincia de Hebei) a principios del Período de los Reinos Combatientes. A lo largo de su vida, "viajó por todo el mundo practicando la medicina para las enfermedades de los conejos" y sus huellas estaban por todo Hebei, Henan. , Shandong, Shaanxi y otros lugares. Trató con entusiasmo las enfermedades de la gente y se convirtió en un médico famoso en todo el mundo. Cuenta la leyenda que un invierno había un viento cortante y nevaba, y el clima era extremadamente frío. herido por el frío, y algunos incluso murieron por el frío.
Ese día, Bian Que vino al campo para tratar a la gente. ¿Qué le enseñamos a hacer? "Sopa Quhan Joule", es decir, hervir cordero, pimienta y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla. Después de cocinar, sacar el cordero y la medicina y picarlos. Los "julios" envueltos en bolsas de masa con forma de orejas se cocinaron juntos. Efectivamente, después de que la gente comió el arroz "corrector de orejas" y bebió la sopa para disipar el frío, todo su cuerpo se calentó y sus orejas se sintieron calientes, y sus orejas congeladas desaparecieron rápidamente. Bueno, todas las familias están agradecidas con Bian Que. diciendo que es un médico milagroso que puede deshacerse de las enfermedades y restaurar la vitalidad. Para conmemorar a Bian Que, cada invierno se hacen bolas de masa. Leyenda 3: En memoria de Zhang Zhongjing, el sabio médico de Nanyang.
Se dice que cuando Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, se jubiló como funcionario en Changsha, era un invierno nevado y el viento cortaba. Los aldeanos de ambos lados del río Baihe en Nanyang estaban. muy triste, y a mucha gente se le pudrieron los oídos por el frío.
Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo para medicinas en Guandong, Nanyang, pusieran cordero, pimientos y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla, los cocinaran, los sacaran y los cortaran en pedazos.
Envuelve las orejas con masa, luego ponlas en una olla y cocínalas para hacer una medicina llamada "Sopa Quhan Joule" para que la gente la coma. Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Posteriormente, en el solsticio de invierno, la gente imitaba y cocinaba, formándose así la costumbre de “pellizcar las orejas”. Más tarde la gente lo llamó "albóndigas" y algunas personas lo llamaron "comida plana" y "albóndigas de fideos instantáneos". También se dice que la gente no se congelará en bolas de masa después de comer el solsticio de invierno.
La Leyenda del Solsticio de Invierno 4 El Solsticio de Invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional de la nación china. El solsticio de invierno a menudo se llama "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Yanian". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, China había utilizado Tugui para observar el sol y determinar el solsticio de invierno. Este es el primero de los veinticuatro términos solares, y el tiempo es de 6.544 años en el calendario solar. . En la mayor parte del norte de China, también existe la costumbre de comer bolas de masa y dumplings en este día. Hay un proverbio: Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa. También hay poemas y obras de cine y televisión sobre este término solar.
Según los registros de la dinastía Zhou, la gente utilizaba el solsticio de invierno para adorar al cielo en los suburbios, ya que el primer mes del calendario semanal es noviembre del calendario lunar, el primer mes de la dinastía Zhou. es igual a nuestro undécimo mes actual, por lo que no hay diferencia entre saludar el Año Nuevo y celebrar el invierno. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que se separaron el primer mes lunar y el solsticio de invierno. Por lo tanto, se puede decir que el "Festival de Invierno" comenzó a celebrarse después de la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y ha existido hasta el día de hoy. "Aunque el solsticio de invierno no es un festival anual, la gente está acostumbrada a considerarlo como el punto divisorio del 'año solar'" ("Colección Jingtang·Paisaje"). "Tangyuan" de Chen Zhisui refleja la producción de bolas de arroz glutinoso para el festival del solsticio de invierno y la concienciación de la gente sobre las fiestas. El poema dice: "Cada ronda es como un longan. Me encanta comer y lleva tiempo. Hunyun recoge lentamente el agua de la tina plateada y golpea ligeramente la nieve. Empujar dentro de la olla de sopa ahuyenta al pato blanco, y el azucareros con cuentas amarillas Cada año, en el solsticio de invierno, todo el mundo cocina. ¿Sabías esto cuando tenías un año?" (Extraído de "Jiangnan Shijing Poems·Sacrifice Poems").
Lu incluso dijo que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina. Hay un registro de este tipo en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero teme el peligro en paz y no está dispuesto a escuchar la política. Elige un día propicio para evitar problemas". En este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, las fronteras están cerradas, los viajes de negocios están cerrados y los familiares y amigos se envían comidas, se visitan y pasan felices unas vacaciones "tranquilas".
En las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para el culto a los antepasados. Ese día, el emperador fue a los suburbios para celebrar una ceremonia de adoración al cielo. En este día la gente debe adorar a sus padres. Todavía existen lugares donde se celebra el solsticio de invierno.
Debido a los diferentes calendarios, la gente ha heredado el calendario semanal, pensando que después del solsticio de invierno comienza el nuevo año (hay un dicho que dice que comer bolas de masa envejece un año). La razón por la cual el solsticio de invierno es tan valorado por la gente. Sin embargo, esta herencia errónea hace que el concepto popular sea muy diferente del calendario de verano utilizado en el aprendizaje japonés actual. Es necesario corregir este concepto erróneo y transmitir el calendario correcto.
La Leyenda del Solsticio de Invierno Capítulo 5 El Solsticio de Invierno es un término solar muy importante y una fiesta tradicional en el calendario lunar chino. Como dice el refrán, el solsticio de invierno es tan grande como el año. Este día es el día más corto y la noche más larga. También hay un dicho en mi ciudad natal que dice que si llueve en el solsticio de invierno, habrá sol en el nuevo año. Por el contrario, si el sol brilla por el este, lloverá o nevará en el Año Nuevo.
Es costumbre de todas las familias hoy en día comer empanadillas, incluida la nuestra. Temprano en la mañana, mi madre fue al mercado a comprar carne fresca y algunas verduras, así como algunos ingredientes para las albóndigas. Cuando mi madre llegó a casa, primero mezcló la harina, luego cortó la carne y las verduras, preparó los rellenos de las bolas de masa y empezó a extender los envoltorios de las bolas de masa. Me gusta especialmente extender envoltorios de bola de masa porque la masa que tengo en las manos se puede utilizar como plastilina para hacer varios animales pequeños. Las bolas de masa que hace mi madre son muy bonitas y parecen lingotes de oro. Las bolas de masa de mi padre también son buenas, pero no importa cómo las haga, no son tan bonitas como las que hacen mis padres y son muy bonitas. feo.
Al mediodía, las albóndigas comenzaron a cocinarse. Después de que las albóndigas estuvieron cocidas en la olla por un rato, el aroma llegó a la cara. ¡Tengo muchas ganas de comerme uno en secreto! Después de un rato, las bolas de masa finalmente salieron de la sartén. No podía esperar para darle un mordisco como un gato codicioso de un pie de largo. De hecho, es delicioso. Mamá dijo con humor: "Si comes bolas de masa, tus orejas no se congelarán cuando haga frío". Papá dijo que hay una historia sobre comer bolas de masa en el solsticio de invierno, que es para conmemorar al santo médico Zhang Zhongjing. "Pregunté por qué deberíamos conmemorarlo. Mi padre me contó la historia de Zhang Zhongjing.
En ese momento, el mundo estaba sumido en el caos, los ladrones abundaban, las guerras y el humo estaban por todas partes, y la gente estaba Cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal, ya era invierno. Las orejas de un gran número de personas hambrientas estaban agrietadas por el frío, ulceradas e inflamadas, al ver que se sentía muy incómodo, Zhang Zhongjing pensó en una manera de poner cordero fresco. Pimientos rojos picantes y algunos materiales medicinales en una olla grande y cocínelos con cuidado. Saque los buenos ingredientes, muélelos hasta convertirlos en puré y use la bolsa de harina para hacer las albóndigas. Las orejas se curan comiendo albóndigas. sopa fría.
Desde entonces, para conmemorar a Zhang Zhongjing, la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Hay otro dicho: "En el solsticio de invierno, hago bolas de masa y a nadie le importan mis orejas congeladas".
Las bolas de masa están casi terminadas y la historia de papá está terminada. ¡De repente me di cuenta de que ese era el caso! Hoy comí deliciosas bolas de masa y escuché una historia sobre el famoso doctor Zhang Zhongjing. Realmente aprendí mucho este día. ¡Estoy tan feliz!
Historia del solsticio de invierno 6 En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, el fantasma de la epidemia teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz en el solsticio de invierno.
En la antigua China, el solsticio de invierno se consideraba una gran fiesta. No sólo hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año, sino que también existen costumbres para celebrar el solsticio de invierno. Además de ofrecer sacrificios a dioses y antepasados, la región norte también tiene la costumbre de sacrificar ovejas y comer dumplings y wontons en el solsticio de invierno, mientras que la región sur tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en el solsticio de invierno.
Solsticio de Invierno del Sur: a nadie le importará si te congelas las orejas si no sirves tazones de bola de masa.
Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida navideña indispensable tanto para ricos como para pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina en el solsticio de invierno.
La gente de Suzhou celebra el solsticio de invierno, comiendo wonton y recordando el hermoso paisaje.
Suzhou tiene la tradición de que "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo". La "Cena Yuan Ye" no sólo es rica, sino que también los nombres de cada plato tienen un significado. Se dice que la gente de Suzhou todavía tiene la costumbre de comer wontons en el solsticio de invierno. Se dice que durante el período de primavera y otoño, en un banquete en el estado de Wu, el rey Wu estaba cansado de comer delicias de las montañas y los mares y perdió el apetito, la Bella Shi entró en la cocina imperial e hizo una cesta en forma. merienda para él. El rey Wu se comió un tazón grande de una vez y preguntó repetidamente: "¿Qué tipo de bocadillo es este que es tan delicioso?", Pensó Shi: "Un rey confundido no puede escapar del caos, por lo que respondió casualmente:" Caos ". Para conmemorar la sabiduría y la creación de Shi, el pueblo de Suzhou lo designó como un alimento apropiado para el festival de invierno.
Ningxia come “cerebros” en el solsticio de invierno
El solsticio de invierno del pueblo de Yinchuan también se llama el Festival de los Fantasmas. En el solsticio de invierno, la gente bebe sopa de fideos, come sopa de fideos de cordero y albóndigas. La sopa de fideos con cordero de este día tiene un nombre extraño: "cerebro". Generalmente, después de hacer las bolas de masa, primero se sirve un plato de sopa de fideos y luego se sirve un plato al vecino. Si no puedo comer bolas de masa por la mañana, compro pasteles de tridente y pasteles de hinojo para hacer sopa.
Fujian - Solsticio de invierno "Me encanta la sopa de albóndigas, espero que no sea insípida"
"Cae la escarcha del solsticio de invierno, la luz de la luna es brillante; las albóndigas blancas tienen Es un." costumbre popular de utilizar "tangyuan" cocido para adorar a los antepasados en el solsticio de invierno. El solsticio de invierno es la noche más larga y a los niños les encanta comer "sopa de albóndigas" para no poder dormir. Antes del amanecer, pedían a gritos que su madre comiera "sopa de bolas". El ama de casa vierte las "albóndigas" en la olla, agrega agua, jengibre y azúcar (el jengibre y el azúcar pueden disipar el frío y estimular el apetito) para hacer una "sopa dulce de albóndigas" dulce, pegajosa y caliente. Después de ser ofrecido a los antepasados, toda la familia lo comparte.
La Historia del Solsticio de Invierno
El solsticio de invierno es el 22º de los veinticuatro términos solares.
El solsticio de invierno es la época en la que las noches son más largas y los días más cortos en el hemisferio norte. Desde entonces hasta el solsticio de verano del próximo año, el horario de verano aumenta en un promedio de más de 90 segundos cada día. El proverbio del granjero dice: "Después de comer la comida del solsticio de invierno, cada día crece un hilo" y "Después del solsticio de invierno, también crece una aguja". "Notas varias de la dinastía Tang" registra: "En el Palacio Tang, las trabajadoras trabajaban a lo largo de la sombra del sol. Después del solsticio de invierno, el reloj de sol se hizo cada vez más largo y había una línea de trabajo más de lo habitual. " En otras palabras, debido a que se amplió una línea de trabajo por día, el trabajo realizado por las trabajadoras también aumentó en consecuencia. Una línea.
El solsticio de invierno es el comienzo del invierno en el hemisferio norte. Según el calendario lunar chino, cada nueve días a partir del solsticio de invierno cae el 19 de septiembre, siendo el 9 de marzo el más frío. Luego se va calentando poco a poco. "Winter Jiujiu Song" decía: "Mil novecientos veintinueve no disparen, tres noventa y nueve y noventa y nueve caminan sobre el hielo, cinco y noventa y nueve observan los sauces a lo largo del río, setenta y nueve abren el río, ochenta y nueve guían a los gansos, noventa y nueve añaden diecinueve y aran por todas partes." "99 Songs" es más o menos lo mismo en todas partes. La primera mitad de "99 canciones" de Shaanxi es: "1929, copiando a puerta cerrada, 3949, el viejo perro murió congelado".
El solsticio de invierno es una gran fiesta folclórica en China. Los antiguos también trataban así la Fiesta de la Primavera. Todavía hay un dicho sobre "celebrar el año libre". Lu You dijo en "Templo de Laozi": "El día antes del solsticio de invierno en la dinastía Tang también se llamaba Nochevieja". "Tokyo Dream" registra que en este día, el emperador de la dinastía Song llevaba a los ministros civiles y militares fuera de los suburbios para adorar a sus antepasados. Los eruditos-burócratas "intercambiaban regalos y brindaban para celebrar" y la gente común "acumulaba". préstamos falsos, por lo que era más fácil usar ropa nueva y adorar a sus antepasados."
La gente de Shaanxi tiene la costumbre de comer dumplings o wontons en el solsticio de invierno. La gente dice: "Come bolas de masa en el solsticio de invierno y no se te congelarán las orejas". Debe ser una especie de preocupación por las personas y por uno mismo, indicando que este invierno se acerca, debemos prestar atención a añadir comida y ropa para evitar pasar hambre y frío. Debido a que los humanos y los fantasmas son humanos, existe la costumbre de darles ropa fría, bolas de masa y wonton a los fantasmas. En definitiva, es una actividad para enviar calidez, no sólo a las personas, sino también a los fantasmas, mostrando una gran misericordia.
Los wonton se comen a menudo durante las vacaciones en el condado de Heyang, provincia de Shaanxi, especialmente en el solsticio de invierno. Todos los hogares del condado elaboran wonton y los comen.
Es una especie de sopa con wonton, que consiste en juntar wontons y carne picada preparada y servirlos en un bol para que todos coman. Primero, ofrece cuatro tazones a los antepasados. También necesito llevarlo a la puerta, al callejón, a la pendiente o a la intersección, diciendo que es para que lo coman los fantasmas errantes. Estos wontons son comidos por las propias personas vivas, no sólo por sus antepasados, sino también por fantasmas errantes desconocidos, es decir, fantasmas salvajes, que los comen en el inframundo. Se acerca el invierno y todo el mundo está abrigado. La gente de Heyang concede gran importancia a comer wonton en el solsticio de invierno. Se dice que si comen wonton ese día, estarán calientes durante todo el invierno. Si alguien trabaja en el condado, se le dejará un plato en casa para que coma cuando regrese.
El vecino condado de Chengcheng también tiene costumbres similares. Durante algún tiempo, el pueblo Heyang ha sido apodado "fantasmas de Heyang", y hay una historia que puede explicar su origen: el pueblo Heyang solía ser muy pobre y muchos de ellos iban a las minas de carbón en el condado de Chengcheng a vender carbón para fabricar. un poco de dinero. Incluso en un gran día como el solsticio de invierno, no puedes ir a casa a descansar. En la noche del solsticio de invierno, la gente de Chengcheng también quiere enviar algo de comida a los fantasmas errantes, pero no son wontons, sino bolas de masa. En ese momento, la gente en Chengcheng era pobre y muchos hombres no podían regresar a casa durante el solsticio de invierno, por lo que las mujeres completaban la tarea de entregar wontons a los fantasmas sin hogar. La mayoría de las mujeres son demasiado tímidas para salir a repartir wontons, por lo que los reparten por debajo del umbral y te dejan pasear y comértelos. En ese momento, pasó un hombre que estaba con He Yang. Estaba oscuro y ventoso, frío y hambriento, cuando de repente vio un plato de bolas de masa humeantes. ¿Por qué no te lo comes? Después de terminar un plato, caminé hacia adelante y vi un plato de wontons frente a una casa. Por supuesto, me lo comí de nuevo. De esta forma me comí la mitad del callejón. Finalmente, descubrí que la mujer que estaba dentro de la puerta exclamó: "¿Qué fantasma?" La persona que estaba afuera de la puerta respondió: "¡Fantasma Heyang!" "
Hay un modismo: "Un incendio en la puerta de la ciudad afecta los peces en el estanque." Pero este día es diferente, este día es: el solsticio de invierno en la tierra, Zehe fantasmas errantes
El solsticio de invierno es el día en que llega el invierno. El clima se vuelve más frío día a día. día, pero hay mucho calor en el mundo. Se puede decir que las personas y los fantasmas pasan del frío al calor.
Es bien sabido que a la mayoría de los norteños les gusta comer bolas de masa, especialmente en invierno. solsticio del calendario lunar Se dice que si no comes bolas de masa, tus oídos se congelarán. Hablando de la costumbre de hacer bolas de masa en el invierno en el solsticio, hay una historia conmovedora sobre Zhang Zhongjing, un sabio médico de. Nanyang y Dengzhou.
Zhang Zhongjing era nativo de Nieyang, Dengzhou (ahora ciudad de Gedong), y vivió en la dinastía Han del Este un año, cuando regresó a su ciudad natal para adorar a su. Antepasados, vio a muchas personas con orejas ulceradas y babeando. Pensó que era extraño, y después de preguntar, descubrió que a menudo nevaba durante la noche en el norte, la zanja bajo la fuerte nieve estaba llena de agua del río, la mitad del agua. La casa estaba enterrada y las puertas y ventanas estaban bloqueadas por la nieve. Hacía mucho frío todos los días, los ríos, estanques y estanques estaban todos congelados, e incluso los tanques de agua de cerámica de la casa estaban congelados y las manos y los pies de la gente estaban asados. calentado y congelado durante todo el día, sin mencionar los oídos deslumbrantes. Desde hinchazón y dolor hasta un calor insoportable y una picazón insoportable, el pus saldrá tan pronto como se toque la mano y se completará después de mucho tiempo. podrido
Zhang Zhongjing, que se preocupaba por el sufrimiento de la gente, estaba preocupado cuando regresó a su ciudad natal. Cocine en la olla, saque el cordero, agregue cebolla, jengibre, ajo, rábano y espolvoree. Con aceite, sal, pimienta o pasta de fideos con chile, envuélvalos en grumos y cómelos con grumos mientras aún esté caliente. /p>
Zhang Zhongjing era un médico famoso en casa. Dijo que la gente de aquí es absolutamente. Creía que la mayoría de los aldeanos eran muy pobres y solo comían gachas de avena dos veces al día en invierno. Cuando les preguntaron a los aldeanos sobre el efecto, muchos sacudieron la cabeza y suspiraron y entendieron lo que todos querían decir. Después de detenerse durante dos días, los aldeanos vieron que la familia Zhang había construido una gran carpa y una olla grande en el patio de Zao, pensando que su familia estaba celebrando una boda, solo para descubrir después de preguntar que Zhang Zhongjing decidió donar. prepararon sopa para curar las manos, los pies y las orejas congeladas de los aldeanos. Algunas personas no lo creyeron al principio, pero no se dieron cuenta de que era cierto hasta que vieron el anuncio. Un grupo de personas estaba ocupado enrollando masa, haciendo masa, desollando ovejas, encendiendo fuegos y cortando leña. Cuando estaba casi cocido, alguien en la aldea gritó: "Por favor, congele sus manos, pies y orejas, y venga a Zhang Fu. Beba sopa para disipar el resfriado y corregir los oídos." ! "La gente se sentaba debajo de las esteras con tazones y palillos, sudando profusamente después de comer. Después de tres días de comer, la parte congelada estaba realmente buena.
La noticia se difundió y a los pocos días era como si Tenía alas, se extendió a Dengzhou y los condados y ciudades vecinos. Cada vez más personas venían a comer alimentos medicinales. No pasó mucho tiempo antes de que se extendiera a cientos de millas. La gente al este de Nanyang sabe que algunas personas vienen aquí en animales, otras vienen en carros de bueyes y otras usan el barro, el hielo y la nieve para beber sopa.
Al ver a la gente correr hacia Nieyang en la distancia, se ve. No era conveniente para los ancianos y los niños. Zhang Zhongjing secretamente quería elegir un lugar adecuado para darle a la gente sopa de orejas con pegamento frío. Más tarde, Zhang Zhongjing pensó que sería más adecuado pasar por el este de la ciudad de Nanyang, cerca de la avenida Chema. El transporte es conveniente para las personas que vienen de lejos y hay menos escarcha en el hielo y la nieve, por lo que en el Santuario Médico actual se instaló un cobertizo, se instaló una olla grande y se preparó una sopa de oreja con pegamento que repele el frío. Al diagnosticar el pulso y tratar diversas enfermedades del pueblo Li, se curaron muchas enfermedades difíciles y graves, lo que causó sensación en cientos de kilómetros a la redonda.
Zhang Zhongjing comenzó a repartir repelentes de frío y pegamento. sopa de orejas en el solsticio de invierno." "Jiao Er" y "bola de masa" son homofónicos, por lo que más tarde, para conmemorarlo, la gente comía bolas de masa en bolas de masa cada solsticio de invierno, lo que se ha transmitido hasta el día de hoy.
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