¿Cuáles son las instrucciones para el diseño interno, planificación y disposición del mercado de agricultores?
El diseño no es fácil, ya sea diseño de interiores o diseño de interfaz de usuario, que ha sido muy popular en los últimos años, su dificultad de implementación no es comparable a la de otras industrias. Lo mismo ocurre con el mercado de agricultores. diseño.
El diseño del mercado de agricultores debe incluir muchos tipos diferentes de productos agrícolas, frutas frescas y otros productos básicos, e integrar estos productos en todo el espacio sin ninguna violación, por lo que la planificación y el diseño del lugar tienen Importancia considerable. Altos requisitos.
A continuación, echemos un vistazo a algunos de los requisitos estándar para la planificación y el diseño interno de los mercados de agricultores.
Disposiciones generales
Los mercados húmedos deben centrarse en todo tipo de alimentos básicos y no básicos, y no deben operarse productos no alimentarios en el lugar. Está estrictamente prohibido el ingreso y operación de materias primas químicas y otros productos tóxicos, inflamables y explosivos.
Se deben habilitar salas dedicadas a alimentos cocinados, encurtidos, condimentos, alimentos especiales de marca, etc.
Los mercados con operaciones de aves vivas deben tener una ubicación comercial separada cerca
Diseño de categorías
Las categorías principales de productos básicos en el mercado deben dividirse en mercados separados, frutas y hortalizas, carnes, aves, huevos y sus productos, productos acuáticos, productos lácteos, productos de soja, alimentos secos, alimentos envasados, condimentos, cereales, aceites y sus productos deberán operarse en zonas separadas. Los alimentos halal deben utilizarse en mostradores y salas separadas. Las áreas comerciales deben estar separadas por pasillos.
Se deben habilitar puestos de comida para separar los alimentos crudos y cocidos; los alimentos frescos y otros alimentos; los alimentos envasados y a granel y los alimentos para ser procesados y los alimentos para consumo directo;