¿Qué significa "cortar pastel"?

El pastel cortado es el nombre común del dulce Maren. Es una artesanía tradicional elaborada por el pueblo uigur en el sur de Xinjiang. Una especialidad étnica elaborada a partir de materias primas como dátiles y dátiles. También se le llama "pastel cortado" porque se suele vender con un cuchillo para cortar trozos pequeños de trozos grandes de caramelo malan.

Características externas:

El bizcocho cortado es duro y pesado, mezclado con mucho azúcar, maní y harina, y ha sido prensado en capas, por lo que la densidad es muy alta. un poco como galleta "de compresión". Debido al proceso de producción de compactación, la densidad de las tortas cortadas se vuelve muy alta. El peso de un pequeño trozo de torta cortada puede alcanzar de 1 a 2 kilogramos, lo que las hace costosas.

Información ampliada:

La “tarta cortada” en realidad se llama caramelo Maren, y hay una preciosa leyenda detrás.

Se dice que hace mucho tiempo había dos parejas el marido era viejo y enfermo, y la mujer era fea e infértil. De repente, una noche, soñé que un viejo dios me decía: "Hay un árbol sagrado al sur. Toma las frutas y cómelas con los granos dorados. La pareja buscó durante tres años encontrar nueces de Hotan y comerlas". los callos. La mujer tiene un rostro hermoso y el marido es físicamente fuerte. Pronto dio a luz a un hijo, que ganó el primer premio en el examen. La nuez malanil se ha transmitido hasta el día de hoy por sus efectos milagrosos y es muy apreciada por la población local.

Enciclopedia Baidu - Cortar pastel