El campo está lleno de dientes de caballo. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de prepararlo?

La verdolaga es la verdura silvestre más común en los campos rurales, también conocida como: "Mis médicos famosos" de Ma Amaran; "Compendio de verduras de la longevidad" (y cola de caballo); , cola de caballo, saltamontes y otros nombres populares). Los diferentes dialectos en diferentes lugares tienen nombres diferentes. ¿Puedo darme tu nombre? Puedes dejar un mensaje en el área de comentarios. ) es una hierba anual, toda la planta no tiene pelo. Los tallos se encuentran horizontalmente, extendidos sobre el suelo y las ramas son de color verde claro o rojo claro. Las hojas son alternas, planas, gruesas y con forma de dientes, de color verde oscuro por encima y de color verde claro o rojo claro por debajo, los pecíolos son gruesos y cortos;

Li Shizhen dijo: Sus hojas son adyacentes y tienen forma de verdolaga, pero su naturaleza es resbaladiza como el amaranto, por eso se llama verdolaga. Comúnmente conocidas como las hojas grandes son hongos puros y las hojas pequeñas son amaranto, también llamada hierba de los nueve leones. Su durabilidad dificulta el secado, por eso se le llama longevidad. Tanto la "Teoría del Tesoro de Xuanyuan Shu" como el "Bacao Lingbian" nombraron los dientes de caballo como Longya, también conocido como Wufangcao, que también significa los cinco elementos. La siguiente imagen muestra los registros de 11 enfermedades de verdolaga en el "Compendio de Materia Médica".

La verdolaga crece rápidamente, tiene una gran vitalidad, es resistente a la sequía y es fácil de sobrevivir. La verdolaga desenchufada puede sobrevivir durante 6 a 7 días mientras llueva, por lo que la gente también la llama "verdura de la longevidad".

Aunque las humildes verduras silvestres son ricas en nutrientes, comerlas con regularidad es muy beneficioso para el cuerpo humano.

Los tallos y hojas de las algas son comestibles y se pueden utilizar en ensaladas, salteados, sopas, etc. Son espesas, jugosas, tiernas y tienen un alto valor nutricional.

Crecimiento salvaje y natural, regado por rocío de jade, devuelve el sabor natural.

Verdolaga al ajillo: 1. Verdolaga recién cogida, de color verde esmeralda, carnosa y jugosa, lavada y cocida al vapor en una olla.

2. Cocer al vapor durante unos 10 minutos, apagar el fuego, sacarlo y ponerlo en un recipiente con agua fría; escurrir el agua.

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4 Utilice un machacador de mortero de piedra (tarro de ajo) para triturar el ajo y triturarlo con ajo picado para su uso posterior. El ajo machacado con esta herramienta tan primitiva tiene sabor y conserva el sabor picante del ajo.

5. Añade una cantidad adecuada de agua al puré de ajo, vierte el aceite de sésamo, añade una cantidad adecuada de sal y reserva.

6. tazón y revuelva uniformemente. No existen condimentos complicados, sólo verdolaga, ajo picado y sal, manteniendo el sabor natural y el gusto original.