¿Recetas saludables recomendadas para el invierno?
A medida que llega el invierno, es hora de prestar mucha atención a los suplementos dietéticos y para la salud. Entonces, ¿cuáles son las recetas saludables para el invierno?
Recetas saludables para el invierno
1. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta
Ingredientes: Una panceta de cerdo fresca, 15 gramos de pimienta blanca.
Elaboración: Triturar el pimiento, echarlo en la panceta lavada, atar bien la incisión de la panceta con un hilo, ponerlo en una cazuela y cocinar hasta que esté tierno. Añadir un poco de cilantro a la panceta. sopa para sazonar Retire la panceta de cerdo, deseche el pimiento del interior, coma la carne de la panza y beba la sopa.
Eficacia: La pimienta es un buen alimento que fortalece y calienta el estómago. Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado de estómago y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar el medio y aliviar el dolor.
2. Pollo Sedoso Guisado con Castañas
Ingredientes: 10 castañas frescas, 1 Pollo Sedoso, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de sal refinada.
Método: pelar las cáscaras de castañas frescas y tomar las semillas de castaña para su uso posterior; quitar las plumas del pollo con huesos negros, quitar los órganos internos, lavar y secar; poner el pollo con huesos negros y las semillas de castañas en una olla de arena; agregue agua para cubrir el pollo y las castañas, ponga el jengibre en el agua, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agrega una pequeña cantidad de sal refinada a la olla y come.
Eficacia: el pollo con huesos negros es dulce y plano, entra en los pulmones y los riñones, nutre el yin y el qi y puede nutrir tanto los pulmones como los riñones. El castaño nutre los riñones y fortalece los músculos. Los dos alimentos se pueden utilizar juntos para nutrir los pulmones en otoño y preparar los riñones en invierno.
3. Estofado de ternera con rábanos
Ingredientes: 450 gramos de rábano blanco, 100 gramos de ternera, 15 gramos de cebolletas, jengibre, 10 gramos de vino de cocción, salsa de soja, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de anís estrellado y 40 gramos de aceite de maní.
Preparación: Limpiar el rábano y la carne, cortarlos en trozos, blanquearlos en agua hirviendo, calentar el aceite en la olla, agregar las cebolletas, el jengibre, el anís estrellado, la sopa fresca, el vino de cocción y los cubos de carne. , espere hasta que la carne esté cocida Agregue el rábano blanco, lleve a ebullición, retire la espuma, espere hasta que el rábano esté cocido y agregue el resto de los condimentos.
Eficacia: el rábano blanco es rico en vitaminas y la carne de res es rica en proteínas y aminoácidos, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo.
4. Gachas de Laba
Ingredientes: 6 gramos cada uno de semillas de gorgona, arroz de cebada, lentejas blancas, carne de loto, ñame, dátiles rojos, longan y azucena, y 150 gramos de arroz japónica.
Método: Primero, hierva los ocho ingredientes anteriores, excepto el arroz japónica, durante 40 minutos, luego agregue el arroz japónica y continúe cocinando hasta que se convierta en papilla. Mezclar el azúcar en porciones y comer.
Eficacia: Puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y los riñones, nutrir la sangre y calmar la mente. Es adecuado para insomnio, debilidad física, hinchazón, diarrea, sed, tos con menos flemas, etc.
5. Sopa de brotes de bambú de invierno y pato viejo
Ingredientes: medio pato viejo*** unos 400 g***, 400 g de brotes de bambú de invierno, rodajas de jengibre, cantidad adecuada de verde picado cebolla, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de pimienta, agua.
Método: Lavar y picar el pato viejo en trozos pequeños, pelar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos, verter agua caliente en la olla, después de que el agua hierva, blanquear los trozos de pato durante unos 10 minutos, sacarlos y reservar; subir otra olla con agua hirviendo, blanquear los brotes de bambú de invierno y luego ponerlos en agua fría, sacarlos y escurrirlos. Este paso es para quitar la astringencia de los brotes de bambú de invierno; trozos de pato, trozos de brotes de bambú de invierno y rodajas de jengibre en la olla, vierta agua, deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, finalmente agregue sal, esencia de pollo, pimienta al gusto y espolvoree; con cebolla verde picada.
Eficacia: Como dice el refrán, "los patos jóvenes son húmedos y venenosos, mientras que los patos viejos nutren el yin", por lo que los patos viejos se suelen utilizar para hacer sopa. La medicina tradicional china cree que comer brotes de bambú tiene las funciones de nutrir el yin, reponer la sangre, resolver la flema, digerir los alimentos, facilitar la evacuación intestinal y mejorar la vista. Los brotes de bambú de invierno y la sopa de pato viejo son fragantes y deliciosos, y tienen el efecto de nutrir el yin y la sangre.
Frutas que preservan la salud en invierno
Manzanas
Las manzanas son una fruta muy buena y rica en nutrientes que puede promover la buena salud y mejorar la salud del cuerpo. resistencia y reducir la posibilidad de enfermedades. La medicina tradicional china cree que tomar frutas tiene un buen efecto en la protección del bazo y el estómago, la nutrición del corazón y la nutrición de los pulmones y los intestinos. Si se toma en invierno, tiene un buen efecto terapéutico en algunas toses, dolores de garganta, estreñimiento e irritabilidad.
Fresa
La fresa tiene un aspecto rojo en forma de corazón, es ácida y deliciosa, y tiene un aroma fragante. Es la favorita de muchas chicas.
Además de su agradable aspecto, las fresas también son muy ricas en nutrientes. No sólo contienen una gran cantidad de vitamina C, sino que su pulpa también contiene una gran cantidad de azúcar, proteínas, pectina, ácidos orgánicos, etc. Además, los otros tipos de vitaminas y oligoelementos que contiene también son muy sorprendentes. El uso regular puede promover la buena salud y mejorar la resistencia del cuerpo.
Cereza
La cereza no sólo tiene un aspecto bonito, sino que también es muy rica en nutrientes. No sólo contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas, sino que también tiene un contenido muy alto. de proteínas y carbohidratos. Las investigaciones han encontrado que las cerezas contienen la mayor cantidad de hierro entre la mayoría de las frutas, aproximadamente treinta veces más que las manzanas y las peras; el contenido de vitamina C es de cuatro a cinco veces mayor que el de otras frutas.
Caña de azúcar
Al comer frutas en invierno, la caña de azúcar no debe caer. Si hay una disminución en la capacidad de respuesta o sequedad o letargo en invierno, entonces tomar un poco de caña de azúcar en este momento puede muy bien restaurar nuestra salud, porque tiene el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed, y puede refrescarnos después de tomarla. Sentirse renovado.
La caña de azúcar contiene mucha agua, llegando incluso a alrededor del 84% del total. En el invierno seco, la hidratación es muy importante. Tomar caña de azúcar no solo puede satisfacer las necesidades de las papilas gustativas, sino que también tiene un efecto hidratante. Además, el contenido de hierro que contiene la caña de azúcar es también uno de los pocos entre muchas frutas.
Naranjas
Las naranjas son muy ricas en vitamina C. Tomarla medio día puede satisfacer la demanda del organismo de esta sustancia. De hecho, ahora mucha gente sabe que las naranjas contienen una gran cantidad de vitamina C, y se ha convertido en sinónimo de esta sustancia. Además de la vitamina C, el contenido de vitamina P que contienen las naranjas también es muy considerable. El consumo regular de naranjas puede mejorar la resistencia del organismo y reducir la posibilidad de enfermedades.
Kiwi
El kiwi es muy rico en vitamina C, incluso varias veces o incluso decenas de veces la vitamina C contenida en frutas como las naranjas y las manzanas, su consumo regular puede mejorar enormemente. tu salud Es bueno complementar el cuerpo con suficientes vitaminas. La importancia de la vitamina C para el cuerpo es evidente. En invierno, puede tratar eficazmente la sequedad de algunos paneles y también puede inhibir la posibilidad de enfermedad del panel.