Información sobre el apio Introducción al apio

1. El apio pertenece a la familia Apiaceae y tiene muchas variedades. Tiene una larga historia de cultivo en China y tiene una gran superficie de plantación. Es una de las verduras que más comen los chinos.

2. El apio es rico en proteínas, hidratos de carbono, caroteno, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro, sodio, etc. Al mismo tiempo, tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y nutrir los pulmones, fortalecer el estómago y activar la circulación sanguínea, limpiar el intestinos y laxante, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios.