¿Cómo gestionar una masía?

Pregunta 1: ¿Cómo mejorar el nivel de gestión de las masías? Con el rápido desarrollo del turismo moderno, el mercado de consumo turístico se está volviendo cada vez más rico y diversificado. La vida agrícola única de "abrimos las ventanas, contemplamos los jardines y los campos, y hablamos de moreras y cáñamo con las copas en las manos" hace que cada vez más habitantes de las ciudades la añoren. Con el contenido principal de "comer alimentos de granja, alojarse en casas de campo, escuchar música de granja y ver paisajes pastorales", el turismo rural con el objetivo de regresar a la naturaleza y relajar el cuerpo y la mente ha ido ganando atención y reconocimiento por parte del mercado y sociedad. Siguiendo esta tendencia, poco a poco están proliferando las masías en las zonas rurales de los alrededores de nuestra ciudad. Su ascenso ha enriquecido la vida de ocio de los residentes urbanos, ha ampliado las posibilidades de que los agricultores se enriquezcan y ha promovido el desarrollo de la economía vacacional, logrando buenos beneficios sociales y económicos. Sin embargo, ante la afluencia de turistas a las zonas rurales durante las vacaciones, muchos agricultores no saben cómo recibir los servicios, lo que se manifiesta aún más en la gestión de la restauración. Debido a intereses económicos, es imposible para los agricultores contratar chefs profesionales, y mucho menos aprender habilidades culinarias profesionales. El nivel de los servicios de restauración influye directamente en el desarrollo del turismo rural y requiere orientación y ayuda específicas. Según la encuesta realizada a nuestro personal de mercado, creemos que los agricultores deberían prestar atención a los siguientes puntos cuando se trata de catering: Servicio humanizado. La diligencia, la sencillez y la hospitalidad son las virtudes tradicionales de la nación china, especialmente en las zonas rurales alejadas de la competencia del mercado, donde la mayoría de los aldeanos son bondadosos, sencillos y honestos. Sin embargo, con el aumento del número de turistas y de recepciones, muchos gestores (generalmente cabezas de familia) que realizan turismo rural tienen bajos niveles de servicio y una escasa conciencia del servicio, lo que a menudo da lugar a que cualquier huésped acepte cualquier petición que tenga y si puede satisfacerlo. Sin embargo, debido a la pequeña cantidad de personal de servicio en la casa de campo, una vez que está ocupada, las solicitudes de los huéspedes no se pueden atender a tiempo o las solicitudes insignificantes se pueden atender primero, lo que dejará una mala impresión en los huéspedes. De hecho, el personal de servicio de la granja no puede simplemente acomodar a los invitados y complicarse las cosas, sino que debe aprender a rechazar razonablemente a los invitados, especialmente las solicitudes que son difíciles de cumplir en las condiciones existentes. Al mismo tiempo, cuando los invitados cenan, el personal de servicio no debe mantenerse alejado y brindar servicios a los invitados de manera oportuna. Unificación instrumental. A diferencia de lo que ocurre en casa, los turistas prestan atención a la coordinación y la comodidad a la hora de cenar. Sin embargo, las mesas, sillas y vajillas que se utilizan en muchos restaurantes de granjas no son uniformes. A menudo se pueden ver mesas y sillas de diferentes colores y estilos en un restaurante. En la mesa del comedor se pueden ver platos grandes y pequeños, tazones altos y bajos, plástico, esmalte y artículos de hierro, lo que da a la gente una sensación de desorden. Por lo tanto, las comidas en las granjas deben estar equipadas con una cantidad correspondiente de vajillas y utensilios según la capacidad de recepción. Será mejor si se utilizan vajillas con características locales. Salud y Seguridad. En el taller de cocina de "Farmhouse" se colocan por separado la lechuga y las verduras cocidas, y se separa el agua potable y el agua purificada. Los cuartos de almacenamiento de harina, arroz, aceite y condimentos también deben ser a prueba de humedad, roedores y moho, y se prohíbe la entrada o salida de personas ajenas al almacén. El ambiente familiar natural, el estilo de vida sencillo y el contenido de ocio civilizado son las características de las casas rurales que atraen a la población urbana. Para atraer invitados, el ambiente gastronómico de la "granja" debe estar limpio y ordenado, y es mejor tener un restaurante exclusivo. Si las condiciones no son buenas, también puedes abrir tu propio patio, pero el patio debe usarse como restaurante para eliminar moscas, mosquitos, polvo y arena. Cuanto mayor sea la calidad, mejor y más cara será la comida. Los platos de "Nongjiale" deben ser principalmente platos populares y platos de granja, y deben resaltar sus propias características de los platos populares y de granja, y desarrollarse e innovar sobre esta base. Los platos "de granja" deben basarse en zonas rurales, obtener materiales locales y tratar de utilizar materiales de cocina que sean exclusivos de los agricultores y difíciles de ver en las ciudades. Además del pollo local, el pato, el tocino añejo, la col amarilla y diversas verduras frescas de temporada, también se utilizan ampliamente diversas especialidades locales. El alimento básico de las "granjas" también debería reflejar plenamente las características de los agricultores. Por ejemplo, el arroz de "Nongjiale" no debe ser arroz puro, sino que debe convertirse en "arroz estofado con granos de maíz". Hacemos todo lo posible para marcar nuestra granja. También recopilamos mucha información de muchos agricultores experimentados. Nos recomendamos y nos hacemos ricos juntos. Nuestros agricultores deben prestar atención a mantener los precios más bajos y no participar en guerras de precios; complementar las ventajas de los demás y realizar operaciones conjuntas; De hecho, en las aglomeraciones urbanas en constante expansión y en el turismo de ocio convencional, la aparición de "granjas" es inevitable. En cuanto a la "estancia en granjas", se trata de una forma especial de turismo. La diferencia con el turismo turístico es que no permite a los turistas tomar muchas fotografías rápidamente para demostrar que han estado en un lugar pintoresco. Lo que necesita es un lugar que sea absolutamente diferente del pasado y completamente diferente de tu propia vida. Esto también confirma la regularidad, la diversión y las altas exigencias a las instalaciones medioambientales del turismo de ocio. ......& gt& gt

Pregunta 2: Cómo administrar una granja para que el negocio sea mejor. Seguramente encontrará algunos platos únicos en el bosque culinario local.

2. Lo mejor es que las materias primas sean naturalmente autosuficientes para garantizar la ecología original de los ingredientes.

3. El jefe es cálido y amigable.

4. El ambiente del comedor es cómodo y único.

El núcleo de todo catering es la comida, si no está deliciosa, seguro que el negocio no irá bien.

Pregunta 3: Cómo gestionar una granja y cómo gestionarla bien requiere una reflexión profunda.

La repentina retirada de Huazhuang del mercado de granjas fue un gran golpe para los operadores del proyecto de granjas de Pinghu. "¿En serio? ¿En serio?", Dijo Li Weifeng, la persona a cargo de Aoduo Banner Farm. Parece que cómo administrar bien una granja es un gran problema.

Li Weifeng dijo a los periodistas que tomará mucho tiempo para que el proyecto de la granja sea rentable, tal vez 10 años después, por lo que cómo respaldarlo en estos 10 años es una gran prueba. "La razón por la que nuestra granja Aoduo Banner puede sobrevivir bien es principalmente porque apoyamos la agricultura a través de la industria". Li Weifeng dijo que las empresas industriales autooperadas son el fuerte respaldo para la supervivencia y el desarrollo de la granja Aoduo Banner.

Recomendación Los ingresos actuales de Aoduoqi Farm dependen principalmente de la restauración, que también es una característica de muchos proyectos de granjas. Por lo tanto, si la escala del proyecto de la granja es demasiado grande, será difícil mantenerlo únicamente con el catering. Odoqi Farm es de escala mediana, con catering exclusivo y muchos clientes, por lo que los ingresos y gastos pueden equilibrarse. Sin embargo, Huazhuang es demasiado grande y obviamente no es posible depender únicamente del catering.

“Está mal que algunas granjas centren todos sus beneficios en la restauración. La restauración es una parte importante de la agricultura de ocio y turismo. Sin embargo, nuestro desarrollo demuestra que la agricultura de ocio y turismo debe basarse en la producción. La producción impulsa el ocio y el ocio promueve la producción. Sólo así se podrá lograr el desarrollo sostenible de la granja.

Actualmente, el Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang en Tongxiang, Jiaxing, alguna vez atrajo a una gran cantidad de personas. gran cantidad de turistas ¿Qué provocó su cierre después de menos de cuatro años de funcionamiento? ¿Qué inspiración trajo el Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang a nuestras granjas vecinas?

Después de su apertura en 2007, al principio, Tongxiang Huazhuang Ecológico. El Parque Agrícola logró resultados notables, atrayendo a un gran número de turistas. Sin embargo, nadie esperaba que cerraría después de menos de cuatro años de funcionamiento. Un veterano del turismo cree que la razón principal por la que el Parque Agrícola Ecológico Huazhuang ha llegado a este punto es su. El posicionamiento no está claro. “Para los forasteros, Huazhuang no es un lugar atractivo; para los locales, los boletos para Huazhuang no son una buena oferta. "El cierre repentino de Huazhuang ha causado un gran impacto en la industria del turismo rural en nuestra ciudad: ¿Dónde está la salida para la agricultura de ocio y turismo?

El cierre repentino del Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang hizo que su equipo directivo Me siento muy arrepentida. Una persona a cargo del departamento de marketing del Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang dijo que trabajó allí poco después de su establecimiento hasta que cerró hace un año.

También sintió presión durante su trabajo en el. últimos años... “No hemos hecho suficiente publicidad al mundo exterior. Durante mucho tiempo no ha habido financiación en esta área, lo que ha resultado en la falta de influencia de Huazhuang. Esto forma un círculo vicioso: sin suficiente influencia, es difícil mejorar la eficiencia si la eficiencia no es buena, no hay dinero para publicidad y la influencia es cada vez menor; ”

Sin embargo, se recomienda que en el primer año de apertura, los ingresos por entradas de Huazhuang alcancen los 4 millones de yuanes, además de los ingresos agrícolas procedentes de la restauración, la plantación de árboles frutales y los ingresos operativos de las pequeñas tiendas del parque. En comparación con la enorme inversión, los ingresos anuales de varios millones de yuanes todavía ejercen presión sobre los operadores de Huazhuang. Se informa que durante el período de construcción de 2002 a 2006, Huazhuang invirtió casi 60 millones de yuanes y sus costos operativos anuales han aumentado. Ha ido disminuyendo año tras año. A finales del año pasado, no pudo soportarlo más y Huazhuang tuvo que cerrar sus puertas y rechazar clientes. Comenzaron los preparativos, el Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang exploró una manera de arrendar las tierras de los agricultores. Al mismo tiempo, los agricultores pueden usar sus tierras como acciones para convertirse en accionistas del Parque de Agricultura Ecológica de Huazhuang.

En ese momento, 278 agricultores. en la aldea de Baimadun, Wuzhen, obtuvieron sus derechos de gestión de tierras y cooperaron con Tongxiang Huazhuang Modern Ecoological Agriculture Co., Ltd. para establecer el Parque Turístico de Agricultura Ecológica de Huazhuang.

Algunos agricultores invirtieron todas sus tierras en él. Entonces su futuro está en Huazhuang. Ahora Huazhuang está cerrado y alquilaron tierras en ese momento. Los agricultores no tenían ingresos. “El contrato de arrendamiento de tierras se firmó por 29 años, pero el alquiler de la tierra en 2011 no se pagó. Es aún más irrealista devolver la tierra a la agricultura. "Cuando los periodistas los entrevistaron, los aldeanos de Baima Dun Village estaban indefensos.

¿Dónde están las tierras de los agricultores? ¿Serán cultivadas nuevamente? Una persona relevante a cargo de la ciudad de Wuzhen dijo que es poco probable que se reanude. cría.

Según fuentes pertinentes, una vez cerrado el Parque Agrícola Ecológico de Huazhuang, se someterá a una rectificación interna y podría ser adquirido por el Área Escénica de Wuzhen en el futuro. ...& gt& gt

Pregunta 4: ¿Cuáles son los métodos de gestión de los cortijos? Para tener una buena ventaja geográfica, la prosperidad de las granjas depende en gran medida de la industria turística local. Si no hay un paisaje pastoral y un paisaje hermoso alrededor de la granja, no habrá ninguna ventaja geográfica al abrir una granja. Aunque cada vez hay más amantes de la gastronomía, ¡los turistas no viajarán tan lejos para disfrutar de una comida en la granja! El estilo de decoración de la casa de campo también debe reflejar las atracciones turísticas y resaltar el ambiente rural. La innovación y las características de las estancias en granjas son extremadamente importantes. Entretenimiento tradicional de granja: comer comida de granja, trabajar en el campo, ver montañas y ríos, jugar un solo proyecto de entretenimiento y finalmente irse. Este modo de funcionamiento es demasiado sencillo y poco atractivo para los turistas que anhelan novedad y creatividad. Las casas rurales de hoy deberían destacar características innovadoras. Además de participar en actividades agrícolas, como cavar brotes de bambú, recoger té, recoger verduras, cultivar, etc. , también necesita disfrutar de proyectos de entretenimiento más diversos, como ajedrez y cartas, pesca, pelado de bambú, molienda de frijoles, rueda hidráulica, etc. Lo más importante es que los agricultores sean buenos organizando diversas actividades, como concursos de recolección de frutas, concursos de elaboración de bolas de masa, concursos especiales de degustación de alimentos agrícolas, etc. , mejore la interacción con los turistas, haga felices a los turistas y, naturalmente, los turistas querrán volver la próxima vez. Si quieres administrar mejor una granja, no siempre puedes administrarla a ciegas. Debe buscar más oportunidades para participar en capacitaciones profesionales sobre el conocimiento de las granjas y escuchar lo que dicen los expertos, para poder mantenerse al día con la tendencia de desarrollo de las granjas. Hay muchos expertos de la industria y personas mayores exitosas que comparten sus experiencias en "Turismo Rural +. Se recomienda visitar más".

Pregunta 5: ¿Cómo gestionar bien una explotación agrícola? En primer lugar, la planificación es excepcional, pero muy moderna. Como sugiere el nombre, una granja es una granja que recuerda a la gente costumbres populares simples, una rica nostalgia, un hermoso entorno natural, un estilo de vida simple y pragmático y un paraíso para el autocultivo y la satisfacción. Las granjas modernas no sólo deben conservar las antiguas costumbres populares, la nostalgia y el medio ambiente, sino también confiar e inyectar tecnología avanzada, y concebir y operar la granja de acuerdo con los requisitos sociales y las preferencias de las personas, para que puedan seguir siendo invencibles. 1. Resaltar el interés salvaje y devolver a la gente a la naturaleza. Las personas que viven en el bosque urbano de hormigón siempre sentirán el aire sofocante y contaminado de la ciudad y el ruido molesto está en todas partes y en todo momento. Siempre quieren ir al campo para experimentar y apreciar el paisaje de la naturaleza y absorber el aire fresco de la naturaleza. Disfruta de la diversión de la naturaleza y regresa a la naturaleza. Especialmente las generaciones más jóvenes, que nunca han experimentado la dura vida en las zonas rurales, son muy novedosas y están interesadas en las granjas naturales. Por tanto, el concepto y distribución de la finca debe resaltar el encanto salvaje. Al construir jardines sencillos, plantar diversos cultivos naturales, criar diversas aves de corral y organizar diversos talleres de artesanía popular, la gente puede experimentar de primera mano la alegría de la vida señorial. 2. Establecer un tema que permita a las personas aprender y comprender la naturaleza desde el escenario natural. Hay muchos milagros en la naturaleza. Aprender y comprender el conocimiento natural es uno de los propósitos que tienen las personas para buscar y anhelar la vida natural. En la planificación y construcción de la finca es necesario establecer una temática propia, resaltar los puntos clave, inyectar productos tecnológicos avanzados, mostrar características propias y evitar similitudes. Por ejemplo, en la granja Lin Keyuan, el tema destaca la pesca deportiva, la degustación del sabor especial del cordero y el aprendizaje sobre la clasificación de árboles y el cultivo de plántulas. La operación concreta consiste en introducir y ampliar las decenas de árboles y bambúes existentes en la Academia de Silvicultura, y poner el nombre y temática de cada árbol en el tablero de exposición, para que las personas, especialmente los adolescentes, puedan comprender el mundo vegetal a través del juego. y, en última instancia, convertirlo en un jardín de divulgación científica y un jardín botánico para adolescentes. En segundo lugar, el apoyo colaborativo del gobierno y los departamentos es la clave para el desarrollo de granjas especializadas. En la actualidad, las granjas características de la ciudad aún están en su infancia, los departamentos de ciencia y tecnología y turismo deben hacer un buen trabajo activo en la organización, coordinación, orientación y orientación generales, para que las granjas características puedan desarrollarse en la dirección de la especialización. normalización e industrialización, y convertirse en un desarrollo saludable de la industria turística de la ciudad. 1. Mejorar la construcción de infraestructura y crear un entorno de granjas turísticas. En la actualidad, la construcción de caminos rurales en nuestra ciudad prácticamente se ha completado y las agencias administrativas superiores al nivel de aldea están básicamente conectadas a caminos de cemento, lo que ha sentado una base sólida para el desarrollo de granjas características de turismo en nuestra ciudad. Sin embargo, debido a que las granjas especializadas están ubicadas en áreas rurales remotas, la red de transporte entre los pueblos y varios lugares de nuestra ciudad aún no está completa. Por lo tanto, se recomienda que la ciudad * * * mejore gradualmente la red de carreteras entre pueblos en los próximos años. Sólo aprovechando las verdes montañas, las aguas verdes y el cielo azul de Conghua, mejorando constantemente la red de transporte y estableciendo una marca, se pueden desarrollar granjas características. 2. Los departamentos de ciencia y tecnología y de turismo deben partir de la realidad y llevar a cabo activamente la planificación general, la orientación correcta, la gestión coordinada y la orientación técnica.

Recopilar información diversa, organizar intercambios, visitas, estudios y discusiones entre granjas a través de varios canales, publicitar y promover activamente las granjas características de Conghua, dejar que el mundo exterior comprenda las granjas características de Conghua y hacer que las granjas se conviertan en una nueva industria turística en nuestra ciudad. Las cosas de valor todavía necesitan marketing. El marketing es crucial. No mires al alcalde para encontrar el mercado. No sé si no se puede abrir ahora. Si me contacto conmigo mismo, tal vez pueda volver a la vida. No puedo explicar algunas palabras con claridad. Sobrevivir en una emergencia significa tener extraordinarias habilidades de marketing. Las personas que vienen a su finca quieren volver a la naturaleza y no les falta dinero. Se pueden contratar pequeñas parcelas de terreno con la misma gestión. Beneficios para el cliente. Hay otra manera. Los clientes contratan, tú eres responsable de la gestión y distribuyes lo que has cosechado. Las perspectivas son buenas. Si tiene alguna pregunta, soy el presidente de Anqiu Yuman Garment Co., Ltd., consulte mi empresa en línea. Si tienes mi información de contacto, te daré algunas sugerencias adicionales. Mi casa es una granja cerca del templo Shaolin en Henan y el nivel profesional no es alto. Por favor piénselo. Experimente la diversión agrícola y deje que sus invitados participen directamente. Nuestra familia tiene trabajo todo el año y negociamos directamente con los agricultores locales para permitir que los huéspedes participen en el trabajo agrícola. Por ejemplo, nuestra familia permite a los huéspedes partir maíz y producir maní en nuestras tierras de cultivo y cobrar las tarifas correspondientes. Cambiando directamente la identidad de los agricultores urbanos, ¿no tienen los ricos propiedades especiales en ciertos lugares para vacacionar? Usted proporciona directamente granjas y suministros para el hogar en algún lugar...> & gt

Pregunta 6: ¿Cómo ganar dinero administrando una granja? En primer lugar, la ubicación debe ser buena y tener un gran flujo de gente; en segundo lugar, debe ser única y destacar entre muchos competidores.

Pregunta 7: Coopera con amigos para abrir una granja. ¿Cómo hacer que la gente coma feliz?

Pregunta 8: Cómo hacer una casa de campo puede tener una respuesta relativamente grande. Como no sé mucho sobre el trasfondo del cartel, te daré las siguientes ideas:

1. ¿Quién es el grupo de consumidores objetivo del cortijo?

Cuando vamos a una granja con amigos o familiares, normalmente queremos experimentar un estilo de vida diferente, como comer verduras cultivadas en la granja y pollos y patos criados por agricultores. La población urbana suele tener este tipo de demanda de consumo. Si visita algunas empresas industriales y mineras de los alrededores, estos también son los grupos de consumidores objetivo.

2. ¿Cómo atraer clientes para que gasten?

En los primeros tiempos de las casas rurales, los clientes no solían pasar mucho tiempo. Si no tiene algunos recursos escasos a su alrededor, como el monte Emei y Jiuzhaigou, puede colocar algunos carteles en las paredes a ambos lados de las carreteras principales en un radio de 10 kilómetros de usted. Cuanto más cerca estás de tu lugar, más denso eres. Puede exponer las ventajas de su producto en una frase, como que su pollo nativo puede trepar a los árboles.

3. Cómo gestionar internamente

La mayoría de los cortijos se mantienen en casa, con 6 o 7 habitaciones, lo que supone unas 20 personas. Es como una gran familia. La mayoría de las personas que atienden son parejas. Cuando esté ocupado, pida ayuda a 1 o 2 personas. El servicio del cortijo refleja la sinceridad y naturalidad del servicio, haciendo que los clientes se sientan como si volvieran a casa de un familiar. La habitación debe estar limpia y ordenada, y los artículos deben cambiarse después de cada huésped. Prestar especial atención a la limpieza e higiene en los aseos. Si hay granjas de gran escala en el área local, se puede establecer localmente un estándar mínimo de hardware para el entorno de la granja.