Acerca de la historia de Ding
Utensilio de cocina antiguo, equivalente a la olla actual, utilizado para cocinar o contener pescado. La mayoría tiene vientre redondo, dos orejas y tres patas, y también hay trípodes cuadrados con cuatro patas. El trípode de bronce se desarrolló sobre la base del trípode de cerámica del Neolítico. El trípode de bronce más grande descubierto hasta ahora tiene un metro de altura, como el trípode Simu Wu Fangding de finales de la dinastía Shang.
La forma del trípode cambia con los tiempos. En términos generales, a principios de la dinastía Shang, la mayoría de los trípodes tenían vientres redondos y pies puntiagudos, mientras que también había trípodes cuadrados con pies de columna y pies planos. A finales de la dinastía Shang, los trípodes puntiagudos desaparecieron gradualmente y los trípodes de vientre redondo se convirtieron en los más comunes. Al mismo tiempo, se añadió un trípode bifurcado. A finales de la dinastía Zhou occidental, el trípode de pie plano y el trípode cuadrado prácticamente habían desaparecido, y el trípode tenía una cabeza en forma de pezuña. Desde el Período de los Reinos Combatientes hasta la Dinastía Han, la mayoría de ellos eran del tipo convergente (el borde de la boca se encoge hacia adentro), en su mayoría con patas cortas con pezuñas, cubiertas con botones o tres tipos de animales pequeños.
En las sociedades esclavistas Shang y Zhou, el trípode era utilizado por los propietarios de esclavos y los nobles como símbolo de poder y rango gobernante. Después de ingresar a la sociedad feudal, Ding perdió esta naturaleza. El bote está perdido. Viajó por todo el país, pero el trípode como recipiente ritual ha desaparecido. La oficina oficial se convirtió en un león para custodiar la majestuosidad. El león pisó la hortensia y la leona pisó al cachorro de león. El trípode como recipiente ritual sólo se puede ver en los templos y se utiliza como quemador de incienso. Desde utensilios de cocina hasta quemadores de incienso, se puede decir que este viaje ha recorrido un largo camino y el polvo de la historia se ha disipado a lo largo de miles de años.
El segundo párrafo del "Prefacio a Wang Tengting" de Wang Bo, un hombre talentoso del sur del río Yangtze, tiene una gran escena: "Prefacio Septiembre vuelve al tercer otoño. El agua está fría y el estanque es claro, y el humo es espeso y las montañas son de color púrpura. A Yan Yan le gusta caminar por el camino y contemplar el paisaje. Al acercarse a Changzhou, el emperador, verá el antiguo pabellón donde se encuentra el cielo y el hombre. están unidos Las terrazas son verdes, el cielo es pesado; el pabellón volador, el fragante Dan, el antiguo bambú bajo tierra y la pobre isla de Guidianlan Gong son como una colina. los ríos son audaces, los colores son claros. La puesta de sol y el cielo solitario son del mismo color. Los barcos de pesca cantan por la noche, sonando por toda la costa de Li Peng. Toca el timbre para comer y hay una gran variedad de platos, que parece que pueden durar tanto como un campamento militar. Una casa así es para todos y un gigante. Hay esta exclamación en el segundo episodio de "Un sueño de mansiones rojas": "¡Quién iba a saber que los descendientes de una familia así serían inferiores entre sí!"
Pensando en ello, aunque el trípode es Magnífico, es demasiado difícil cocinar arroz o sopa a fuego lento. ¡Se puede exhibir en la Ciudad Prohibida, pero se puede colocar en un trípode para cocinar el mundo! Toca el timbre para comer y luego descansar. Ahora podrás enviar mensajes de texto antes de las comidas, sin importar cuántas personas, o en grupos. Sin embargo, está previsto que los utensilios de cocina de la nación Han se originaran en el trípode. En la cultura Yangshao (500-3000 aC), ya existían vasijas de barro. Se estima que nadie en aquella época era tan extravagante como para utilizar un trípode como recipiente ritual. El trípode de cerámica era de alta tecnología en ese momento, y la alta tecnología anterior debería haber llegado a la Edad de Piedra. Durante las dinastías Yin y Zhou, los chinos comenzaron a fundir trípodes de bronce para cocinar y servir carne durante los sacrificios. La literatura anterior a Qin registra que Zhuxia Jiuding era un símbolo del poder político de la dinastía. En ese momento, Li Zhou estipuló que los monarcas y los súbditos tienen diferentes números de trípodes según sus niveles, como nueve trípodes para emperadores, siete trípodes para príncipes, cinco trípodes para funcionarios y tres trípodes para eruditos. Hay cuatro pies cuadrados y. pies cilíndricos o pies cuadrados. El cuerpo del trípode Zhou era grueso y simple, pero durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el trípode se volvió más delgado y liviano, y se espera que la tecnología de fundición mejore enormemente.
China tiene uno de los trípodes de bronce más famosos, llamado Simuwu Ding. Es el Rey de Ding, pesa 832,84 kilogramos, 133 centímetros de alto, 110 centímetros de largo en la boca, 78 centímetros de ancho, 46 centímetros de alto en los pies y 6 centímetros de grosor. Su composición de aleación es: cobre 84,77, estaño 65438. El trípode Simuwu está moldeado con patrones de dragones y patrones de Taotie. Taotie es una bestia legendaria y deliciosa. ¿Glotonería? ¡Todos somos glotones! Oh, qué lindo animal.
La evolución de un utensilio de cocina a un símbolo de poder político muestra la importancia de los utensilios de cocina, que contienen el espíritu humanista original de China. ¿Cómo puede haber un país con miles de hogares sin la olla de cada hogar? Creo que las cazuelas y ollas con trípode posteriores todavía heredaron el trípode, y la razón por la que se quitaron las patas debería deberse principalmente a la conveniencia de procesar y cocinar. Esto es evidente. Pero en la década de 1990 utilicé un wok antiguo de Beijing con tres patas y un diámetro de olla pequeño y profundo. Quizás sea el pequeño wok legendario.
En el vasto sur todavía se pueden ver utensilios de cocina en forma de T. Cuando tenía cinco o seis años, mi tío compró un frasco con trípode. Usó arcilla blanca de Guanyin para hacer la estufa, con un aro de hierro en el exterior. Usó un caldero para cocinar a fuego lento sopa de costillas de cerdo y quemar carbón. También siempre me pedía que avivara el fuego con un gran abanico de hojas de espadaña. Nunca me resulta demasiado problemático perder tiempo de juego. En la ciudad de Daye, provincia de Hubei, donde nací, se producía bronce y se utilizaban ampliamente los tarros con trípode. Este trípode está hecho de hierro fundido y tiene cuatro orejas con agujeros. Excepto que no tiene patas, es exactamente igual que el antiguo trípode redondo. Hoy en día se puede ver ocasionalmente en zonas rurales. Fui a Shennongjia este verano y lo vi en Dashanrenjia. Se llaman colgadores de ollas y se cuelgan sobre la hoguera para quemarlos durante todo el año. Debido a que no tiene patas, el trípode cónico no se puede colocar de manera estable sobre la estufa o en el suelo. Necesita hacer un soporte redondo con patas para sostenerlo.
Las ollas se ven a menudo en las herrerías del sur. A los herreros les gusta colgarlas en la estufa de hierro y cocinar a fuego lento manitas de cerdo con soja. El año pasado, conocí a un herrero de Susong, provincia de Anhui, en la aldea de Majia, distrito de Xialu, Huangshi. Estaba cocinando a fuego lento soja y manitas de cerdo en una olla. Mientras trabajaba, usaba acero al carbono para hacer tintinear las guadañas para cortar el césped y las vendía en tiendas de artículos de primera necesidad a 5 yuanes la pieza. En la era de las estufas de gas, la gente de las ciudades y pueblos rara vez usaba ollas de trípode como utensilios de cocina. En primer lugar, es tonta, grande, negra, de aspecto tosco y no convierte tanto calor como una olla a presión. Incluso en la antigua era del caldero, los agricultores lo usaban para colgarlo en la boca de la estufa y usar el calor residual de la boca de la estufa para cocinar sopa a fuego lento. Pero es bueno guisar batatas o arroz con papas en una olla, porque la olla toma calor principalmente del fondo de la olla y la energía térmica de la olla cónica siempre puede llegar al cuello de la olla, permitiendo que la comida guisada se cocine. estar expuesto al máximo a la energía térmica. O, de hecho, los antiguos alquimistas taoístas cocinaban medicinas en ollas y sartenes.
¡Todo se ha ido! Ya sea Mao Dinggong en la dinastía Zhou occidental o Houyi Kangfang Ding a finales de la dinastía Shang, se han convertido en historia, dejando solo muchas palabras con una estructura de estilo trípode. Por ejemplo, se refiere al establecimiento de una nueva dinastía. En las Llanuras Centrales, francamente, ve a las Llanuras Centrales a cocinar gachas y beber vino. Ganar el campeonato es buscar el trono, que es tan grande que las reformas actuales, como la muerte de Ding Xin. Shiding, por otro lado, se refiere a la vida lujosa de los nobles. "¿Li Zhou? ¿Tianguan? Very Ren: "Very Ren* sostiene el trípode para unir agua y fuego. "
Una gran olla ha formado cinco mil años de civilización china. Si ha habido un emblema nacional desde la dinastía Zhou, creo que este emblema nacional es el trípode fragante de la sopa de huesos. Hoy en día, hay engranajes. y espigas de arroz en el emblema nacional, es una representación a mano alzada de la industria y la agricultura. Pero, ¿por qué no un trípode? Es un trípode elaborado con medios industriales que puede simbolizar la civilización agrícola, incluida la caza, el nomadismo y la agricultura. >