Pronunciación de cuchilla

El cuchillo de corte se refiere a un cuchillo de dorso grueso, que se utiliza para partir bambú, madera, etc.

Explicación básica

1. [Cuchillo para picar]: Un cuchillo con dorso grueso, que se utiliza para cortar bambú, madera, etc.

2. [Lucha con Sable]: La técnica de cortar con un sable.

Explicación de la cita

1. Un cuchillo de lomo grueso que se utiliza para cortar bambú, madera, etc.

2. La técnica de matar al enemigo con un sable. Hay dos tipos de corte: corte con una mano y corte con dos manos, que utiliza la caballería. Además, también existen nombres como picar y picar, que también son utilizados por la infantería y otras armas.

Otras correlaciones

Split, también llamado chop, es un tipo de técnica de cuchillo recto. A menudo se utiliza para procesar materias primas con huesos o textura dura.

El método de operación es: la mano derecha debe sujetar el mango con fuerza, apuntar a la pieza a cortar, cortar con fuerza y ​​cortar las materias primas. División: división con cuchillo recto, división con cuchillo de cinturón, división en rebanadas. Para hacer un corte recto, apunte el cuchillo a la parte que desea cortar y córtelo con fuerza. Este método de cuchillo se utiliza principalmente para carnes con huesos, como jamón, cabeza de cerdo, tocino, etc.

Los requisitos para el corte recto son: utilizar la fuerza del brazo, no la fuerza de la muñeca; las materias primas deben colocarse de manera estable. Si el material se sostiene con la mano izquierda, debe mantenerse alejado del punto de corte. Al cortar el cuchillo, sostenga firmemente el mango y rómpalo de un solo golpe. Para picar con cuchillo, introduces la cuchilla en la parte de la materia prima que quieres picar. El cuchillo sube y baja junto con las materias primas, cortando el hueco original.

Este método con cuchillo es adecuado para materias primas difíciles de cortar de una sola vez y que requieren dos o tres cortes, como garras, pezuñas, etc. Los requisitos para cortar con cuchillo son: sujetar la materia prima con la mano izquierda y subir y bajar la mano derecha sosteniendo el cuchillo al mismo tiempo. La hoja debe quedar firmemente incrustada en la materia prima y no dejar que se caiga. De lo contrario, fácilmente cortará el aire o le cortará la mano.

La segmentación se utiliza generalmente para cortar cerdos, ovinos y otras materias primas enteras. Al cortar, cuelgue la pata trasera izquierda del cerdo o de la oveja entera. Al cortar, primero corte desde la boca trasera desde la cola hasta la cabeza hasta la profundidad de la columna como una línea de marca. mano izquierda y el cuchillo en la mano derecha Corta la columna vertebral una por una en la línea marcada, de modo que quede dividida en dos mitades.