Ejemplos de ensayos sobre dieta, nutrición y salud.

A medida que el nivel de vida de las personas mejora gradualmente, cada vez más personas prestan atención a la relación entre nutrición, salud y dieta. El siguiente es un artículo sobre dieta, nutrición y salud que he recopilado cuidadosamente para usted. ¡Espero que le resulte útil!

Artículos sobre dieta, nutrición y salud, Parte 1

Resumen

En la sociedad moderna, cada vez hay más cosas para comer y los problemas de alimentación y nutrición de las personas son cada vez más complejos. Entre los grandes grupos sociales, los estudiantes universitarios también han atraído mucha atención debido a su número cada vez mayor y su estatus único. Entre ellos, la dieta y la nutrición son áreas de mayor preocupación. Las características fisiológicas, las características nutricionales de la dieta de los estudiantes universitarios y las estrategias dietéticas que se deben adoptar para abordar las características anteriores, etc., son cosas que los estudiantes universitarios deben considerar para su propia salud y su futuro brillante, y esto también requiere que cada universidad Estudiante para desarrollar conscientemente una buena alimentación y conciencia nutricional.

Palabras clave

Dieta fisiológica, nutrición y salud de los estudiantes universitarios

Prólogo

Normalmente, siempre podemos ver sobre niños, de mediana edad. Rara vez se han discutido análisis y sugerencias sobre la nutrición y la salud de las personas mayores sobre la dieta y la nutrición de los estudiantes universitarios, un grupo social especial. Pero ahora hay cada vez más debates sobre la dieta y la nutrición de los estudiantes universitarios. Esto refleja, por un lado, que los estudiantes universitarios están recibiendo cada vez más atención. Además, actualmente las universidades siguen siendo instituciones de educación superior de élite, y el desarrollo y empleo de los estudiantes universitarios afecta en gran medida el desarrollo del país. Desde otro aspecto, también refleja que hay problemas con la dieta de los estudiantes universitarios. Debido a que hay problemas, los discutiremos y exploraremos, y es posible que encontremos problemas mayores. ¿Cuáles son las condiciones de los estudiantes universitarios en términos de dieta y nutrición?

Texto

1. Características fisiológicas de los estudiantes universitarios

Los estudiantes universitarios generalmente tienen entre 18 y 25 años. La pubertad se refiere a la etapa en la que las funciones individuales pasan de inmaduras a maduras, generalmente entre los 10 y los 20 años. Según este concepto, los estudiantes universitarios generalmente se encuentran en la última etapa de la adolescencia. En esta etapa, las características fisiológicas de los estudiantes universitarios se pueden dividir a grandes rasgos en los siguientes puntos:

1. El cuerpo externo es básicamente maduro, siendo los hombres más fuertes y las mujeres más regordetas; > 2. El desarrollo de diversos mecanismos de órganos internos del cuerpo, como la respiración y el sistema nervioso, se estabiliza gradualmente

3. Los mecanismos del sistema de todas las partes del cuerpo han alcanzado el nivel óptimo 4. Los órganos sexuales han madurado.

Este período es el más completo de crecimiento y desarrollo, y los cambios fisiológicos y psicológicos son relativamente complejos. Aunque todos los aspectos del cuerpo han madurado en comparación con la etapa de crecimiento físico durante la adolescencia, eso no significa que no se necesite más nutrición. Los estudiantes universitarios también necesitan nutrición para mantener esa etapa de perfección física y necesitan más motivación. Este poder, que apoya el funcionamiento normal de los órganos del cuerpo, proviene de la energía y la nutrición, por lo que es más necesario consumir alimentos diariamente para obtener una nutrición razonable. Además, los estudiantes universitarios, un grupo especial de la sociedad, están a la vanguardia de las nuevas tecnologías y las nuevas ideas en la sociedad y son profesionales de alto nivel capacitados por el Estado. Se enfrentan a arduas tareas de aprendizaje, que requieren estrictos requisitos mentales y físicos y un pensamiento activo. La agilidad es un período importante para el crecimiento del cuerpo y el conocimiento. Durante este período, el excelente estado nutricional y si uno sabe comer científicamente estará directamente relacionado con la capacidad para trabajar después de ingresar a la sociedad. Por lo tanto, prestar atención a la dieta y a una ingesta nutricional razonable tiene una importancia práctica muy importante.

2. Necesidades nutricionales de los estudiantes universitarios

Con base en el análisis anterior de las características fisiológicas de los estudiantes universitarios, concluimos que los estudiantes universitarios se encuentran en la adolescencia tardía y también necesitan mucha nutrición. . Entonces, ¿cuáles son los específicos? Permítanme analizarlos uno por uno en función de mi vida diaria y mis observaciones.

1. Azúcar, grasas, proteínas

Estos son nutrientes que todo el mundo necesita en la vida, pero creo que los estudiantes universitarios tienen una mayor necesidad de ellos.

Los estudiantes universitarios tienen una gran carga de trabajo y, a menudo, se quedan despiertos hasta tarde. La mayoría de ellos no solo están ocupados con sus estudios principales, sino que a veces también están ocupados con varias organizaciones sociales o estudiando una segunda especialización por su cuenta. A menudo viajan de ida y vuelta entre la escuela y los lugares de prácticas. Para estas situaciones, es difícil completar sin suficiente energía. Por lo tanto, la primera prioridad para los estudiantes universitarios son los nutrientes que pueden proporcionar energía y reponer energía. Los nutrientes que pueden proporcionar energía son, por supuesto, el azúcar, las grasas y las proteínas. El cuerpo humano depende de tres nutrientes principales, azúcar, grasas y proteínas, para suministrar energía y mantener la vida diaria.

2. Calcio, yodo, hierro y otros minerales

Como se mencionó anteriormente, los estudiantes universitarios aún se encuentran en la adolescencia tardía y sus cuerpos aún están en crecimiento. Los elementos del calcio y el yodo son muy importantes. El desarrollo físico y el desarrollo de los estudiantes universitarios es de gran importancia para adaptarse a tareas de aprendizaje pesadas. Además, mientras sea humano, la falta de calcio es propensa a síntomas como calambres, y la falta de yodo puede provocar fácilmente un agrandamiento de la tiroides. Por lo tanto, no sólo para los estudiantes universitarios, sino también para otras personas, la suplementación con calcio y yodo es muy importante. La deficiencia de hierro es más común entre las estudiantes universitarias. La pérdida de sangre causada por características fisiológicas aumenta la necesidad de hierro del cuerpo, lo que fácilmente puede causar anemia por deficiencia de hierro. Por lo tanto, los estudiantes universitarios, especialmente las mujeres universitarias, deben prestar atención a su ingesta de hierro.

3. Agua

El agua es fuente de vida. Un consumo adecuado y razonable también afecta la salud del cuerpo de una persona. Además de reponer agua a tiempo en horarios habituales, también debemos prestar atención a la ingesta de agua durante determinados periodos especiales, como trasnochar. Quedarse despierto hasta tarde es algo común para los estudiantes universitarios. Puede quedarse despierto hasta tarde de vez en cuando, pero tenga cuidado de beber más agua hervida cuando se quede despierto hasta tarde, porque quedarse despierto hasta tarde puede provocar deshidratación fácilmente. Además, es mejor beber más agua hervida después del ejercicio, pero no debe beber mucha tan pronto como deje de hacer ejercicio. Debe esperar a que su cuerpo se desacelere antes de beber lentamente.

4. Vitaminas A, B2 y otras vitaminas

Si te subes al podio y miras hacia abajo, encontrarás que más de dos tercios de las personas en todo el aula lo son. Usar anteojos, incluso si no usas anteojos, tienes algo de miopía. Los estudiantes universitarios contemporáneos tienen una gran carga de trabajo y pasan todos los días inmersos en la escritura y la lectura y no saben utilizar la vista de forma adecuada. Es más, se sientan delante del ordenador durante 7 u 8 horas, jugando y viendo series sin descanso alguno. Además, ahora todo el mundo tiene un smartphone y puede sacarlo para jugar y echar un vistazo en cualquier momento. Esto es miopía. El problema es aún más grave. Por eso, es urgente que los estudiantes universitarios protejan sus ojos, además de descansar la vista a tiempo todos los días, también es necesario ingerir algunas vitaminas beneficiosas para la vista, como la vitamina A y la vitamina B2. tienen el efecto de proteger la visión y deberíamos prestarles más atención.

5. Lecitina

¿Por qué debería mencionarse aquí la lecitina? Porque es realmente importante para los estudiantes universitarios. Los estudiantes universitarios tienen que lidiar con muchos exámenes y certificaciones, pensar y recordar muchas cosas y cuidar de muchas cosas. A menudo usan demasiado su cerebro y sufren dolores de cabeza, pérdida de memoria y otros problemas. La lecitina es una sustancia importante que constituye el metabolismo de las células nerviosas y cerebrales. Si se dedica principalmente al trabajo mental, debe prestar atención a la ingesta de lecitina. Los estudiantes universitarios son trabajadores mentales típicos y tienen una gran necesidad de lecitina.

Lo anterior es mi resumen de las necesidades nutricionales de los estudiantes universitarios, pero lo que debemos saber es que estos no son los únicos nutrientes que necesitamos, como vitaminas, minerales, etc., hay muchos tipos. que necesitamos Sí, aquí solo nos centramos en las características del estudio y la vida de los estudiantes universitarios.

Para resumir las necesidades nutricionales de los estudiantes universitarios, debemos recetar el medicamento adecuado y compensarlo palabra por palabra. Sin embargo, antes de cómo compensarlo, primero echemos un vistazo a los malos hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios. Porque si simplemente complementa los suplementos a ciegas sin reflexionar sobre sus propios hábitos alimenticios, al final será en vano.

3. Problemas en la dieta de los estudiantes universitarios

Los problemas en la dieta de los estudiantes universitarios no han atraído mucha atención. Sin embargo, recientemente muchos estudiosos nacionales han estudiado la dieta y la dieta de los estudiantes. Estudiantes universitarios de diferentes regiones. Health ha realizado extensas encuestas e investigaciones, y los resultados invitan a la reflexión.

Los resultados de la encuesta de Sun Jianhua et al. [1] muestran que la dieta de los estudiantes universitarios de Shanghai es un comportamiento espontáneo, que carece de orientación científica y su condición física no es optimista, la cantidad de alimentos básicos es insuficiente y la variedad es monótona; y la falta de cereales integrales necesarios para el sano desarrollo del organismo es grave, la situación de no prestar atención al desayuno, los quisquillosos con la comida y los eclipses parciales también son preocupantes.

Zhang Youping[2] realizó una encuesta entre 1.386 estudiantes universitarios de 28 minorías étnicas en el suroeste de China y descubrió que el alimento básico de los estudiantes universitarios de minorías étnicas en el suroeste de China es el arroz, y que existen comportamientos exigentes a la hora de comer. , comportamientos de eclipse parcial y les gusta comer; el 31,7% de los estudiantes universitarios suelen tener encías rojas, hinchadas y estasis sanguínea, el 58,1% de las niñas tienen períodos menstruales anormales y el 43,2% de los estudiantes tienen anemia por deficiencia de hierro.

En 2007, Huang Yimin y Chen Haiping de la Facultad de Economía y Gestión de la Universidad de Medicina China de Guangzhou investigaron la nutrición dietética y el estado de salud de 326 estudiantes de 10 universidades de la provincia de Guangdong [3]. Los resultados registrados fueron todos Los principales problemas que reflejan la nutrición dietética actual de los estudiantes universitarios incluyen: falta de conocimiento nutricional, hábitos alimentarios poco científicos y estructura dietética irrazonable.

Como estudiante universitario, también descubrí que muchos de mis compañeros de clase y yo tenemos muchos problemas con la dieta, principalmente en las siguientes categorías:

1. , desayunarás irás a clase, o te saltarás el desayuno para poder dormir

2. Hacer dieta para adelgazar, terminar de comer apresuradamente o no comer nada para jugar, ver partidos de fútbol. o leer libros.

3. Comer en exceso y beber sin sentido en varias cenas;

4. Frecuentemente frecuentar bocadillos en las calles, puestos de comida y puestos de comida sin preocuparse por si la comida es higiénica y segura <; /p>

5. A menudo come refrigerios nocturnos y se acuesta después de comer.

6. Coma alimentos en combinaciones aleatorias, sin saber qué alimentos no se pueden comer juntos; >7. Coma bocadillos como comida;

8. Si le gustan los bocadillos, simplemente tome un paquete de bocadillos para comer;

9. Comida salada, no me gusta comer comida blanda. 4. Estrategias de dieta científica para estudiantes universitarios

La gente dice: La causa de la vida pasada es el resultado de esta vida. ?En cuanto a los problemas dietéticos de los estudiantes universitarios, también conducirá a? La crisis que se está sembrando ahora será un flagelo que estallará en el futuro. ?Si no cuidas bien tu cuerpo ahora, está bien. Aún eres joven. Cuando tengas cincuenta o sesenta años, te arrepentirás y sabrás lo estúpido que fuiste en ese momento al torturar tu cuerpo de esta manera. . Alguien más dijo: "La universidad es un lugar para mantenerse saludable". ?Sí, no sólo los ancianos necesitan mantener la salud, sino también los estudiantes universitarios, porque el período universitario es la edad de oro del cuerpo humano. Si cuidas bien tu cuerpo en este momento, te beneficiarás toda la vida. Dado que la universidad es un lugar para el cuidado de la salud, no la desperdicies y cuida bien tu cuerpo. Por eso, haré los siguientes planes para el cuidado de la salud de los estudiantes universitarios:

En primer lugar, empieza por. planificar tres comidas al día:

1. Desayuno

Como mencionamos antes, el desayuno es muy importante. Para desayunar bien se debe prestar atención a las actividades previas a las comidas, al contenido nutricional y a la combinación de alimentos principales y no básicos. Lo ideal es realizar algunas actividades al aire libre después de levantarse y respirar aire fresco, lo que puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Manténgase activo durante al menos 30 minutos antes de desayunar. En base a la situación actual de los estudiantes universitarios, si hay clases en el primer periodo de la mañana y la hora de despertar es tarde, podemos comprar el desayuno en el comedor o comedor y llevarlo al aula, por supuesto, prestando atención. No se puede ignorar la importancia para la higiene del aula. Además, hay dos puntos que vale la pena señalar sobre el desayuno: 1. El desayuno debe ser "comida caliente" para evitar dañar el estómago y el cuerpo. Por lo tanto, el hábito de muchos estudiantes de beber jugo de vegetales temprano en la mañana no es científico. 2. Beba dos vasos de agua fría antes del desayuno, que pueden humedecer la garganta, refrescar el cerebro y prevenir el mal aliento y el estreñimiento.

2. Almuerzo

Como dice el refrán: "Si estás lleno al mediodía, estarás lleno durante el día. Se puede ver que el almuerzo es la comida principal de". el dia. Dado que el cuerpo humano consume mucha energía térmica por la mañana y continúa trabajando y estudiando por la tarde, las calorías del almuerzo deberían representar más del 40% del total de calorías que necesitamos cada día. El alimento básico se basa en la proporción de las tres comidas, pudiendo elegir entre arroz y productos de harina.

Los alimentos no básicos satisfacen las necesidades del cuerpo en vitaminas y sales inorgánicas. Existe una amplia gama de opciones, como carne, huevos, aves, productos de soja, verduras, etc. Elija varios tipos de acuerdo con los principios de preparación científica de comidas y cómelos. Coma algunos salteados que sean resistentes al hambre y que puedan producir altas calorías para mantener el nivel de azúcar en la sangre en el cuerpo en un nivel relativamente alto, lo que le permitirá trabajar y estudiar por la tarde.

3. Cena

En primer lugar, no cenes demasiado tarde: cenar demasiado tarde a largo plazo puede provocar fácilmente la aparición de cálculos en el sistema urinario. Generalmente es fácil hacer esto durante la universidad. En segundo lugar, no debe comer demasiado en la cena: la cena es cerca de la hora de acostarse, por lo que no debe comer demasiado, especialmente los refrigerios nocturnos. Para la cena, elige alimentos ricos en fibra y carbohidratos. En la cena, se debe reducir adecuadamente la cantidad de alimentos básicos y no básicos para que al acostarse se encuentre con el estómago vacío. Por la noche, coma menos verduras frías como pepinos, melones, melones de invierno, etc. Cualquier comida después de las 8 en punto es mala para nosotros. Si eres una familia que come mucho, lo mejor es cenar solo un tipo de carne. No comas una variedad de carnes, lo que aumentará la carga sobre el cuerpo. Por último, no comas dulces después de la cena, de lo contrario dañarás fácilmente el hígado. La situación común es que los estudiantes universitarios suelen acostarse después de las 11 en punto. Es fácil lastimar el estómago si ayunan durante mucho tiempo. Muchos estudiantes optarán por comer bocadillos nocturnos. rellenos y trate de comer la menor cantidad posible de refrigerios nocturnos grasosos. Para los estudiantes, especialmente los de posgrado, que tienen que realizar un trabajo mental prolongado después de la cena, el principio de comer menos en la cena puede no ser adecuado. De lo contrario, tener hambre al acostarse afectará su capacidad para conciliar el sueño e incluso puede hacer que se despierte con hambre, lo que puede provocar la aparición de algunas enfermedades gastrointestinales crónicas. La cena es más importante para los trabajadores mentales débiles y debe aprovecharse como una buena oportunidad para que complementen su nutrición. Según investigaciones realizadas por nutricionistas, mejorar la calidad de la cena puede mejorar efectivamente el estado nutricional del cuerpo humano, lo que está relacionado con el hecho de que los nutrientes consumidos durante la cena son más propicios para la absorción del cuerpo.

En segundo lugar, hay cuestiones a las que se debe prestar atención durante la ingesta diaria de alimentos:

①Mezcla de alimentos diversificada

Elegir una variedad lo más variada de platos y alimentos básicos. como sea posible en su dieta para garantizar un suministro adecuado de diversos nutrientes. Los seis nutrientes principales conocidos son: proteínas, grasas, carbohidratos, sales inorgánicas, vitaminas y agua. Cada alimento contiene diferentes tipos y cantidades de nutrientes. En la actualidad, los nutrientes de los platos de los comedores universitarios son relativamente completos y se incluyen en diferentes platos. Sin embargo, el nivel de consumo de los estudiantes universitarios es limitado y es imposible llevar una dieta completa en una sola comida. un suministro suficiente de nutrientes Además, algunos estudiantes tendrán un gran apetito por la comida que les gusta y rechazarán la comida que no les gusta. Esto hace que sea aún más difícil garantizar una ingesta completa de nutrientes. nutrientes. Por lo tanto, los estudiantes deben cambiar constantemente las variedades a la hora de cenar para garantizar una dieta diversa.

②Equilibrar el aporte calórico de las tres comidas

Ordenar adecuadamente la proporción del aporte calórico de las tres comidas. Existe un proverbio: come un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña. En la actualidad, el aporte calórico de los estudiantes universitarios básicamente cumple con el estándar, pero la distribución de calorías entre tres comidas no es perfecta. La ingesta calórica de las tres comidas debe ser del 30% para el desayuno, del 35% para el almuerzo y la cena.

Los oligoelementos indispensables para el ser humano también incluyen trece o cuatro tipos de hierro, flúor, zinc, cobre, cobalto, cromo, manganeso, níquel, silicio, yodo, selenio, estaño y vanadio. Para mejorar la condición física, ¿cómo obtener los elementos ideales del "plato"? En primer lugar, coma "comida tosca" con frecuencia. Muchos nutrientes de los cereales se concentran en la piel. Por ejemplo, la harina blanca refinada con una tasa de extracción de harina de 72 sólo puede retener una quinta parte del magnesio y una séptima parte del cromo del trigo original. El azúcar blanco refinado contiene sólo el 1% del magnesio del azúcar moreno, el 7% de calcio y 30 veces menos sales inorgánicas que el azúcar moreno.

En segundo lugar, no debes ser un eclipse parcial. El cuerpo humano necesita complementar diferentes nutrientes, y debes utilizar diferentes frutas y verduras, huevos y carne en cantidades adecuadas.

La tercera es comer verduras y beber sopa de verduras. Al cocinar o comer relleno, a menudo se exprime la sopa de verduras. ¿No sabes que la sopa de verduras es rica en potasio, un metal precioso que se encuentra en las células vegetales? La propia verdura se convierte en una "verdura baja en potasio". La deficiencia de potasio es muy perjudicial para el corazón y la presión arterial. Por tanto, "sopa original y comida original", es decir, comer verduras y beber sopa, es una dieta científica y razonable.

La cuarta es evitar el uso de medicamentos en lugar de alimentos.

La nutrición de los alimentos naturales es equilibrada. Si se utilizan medicamentos en lugar de alimentos, la ingesta excesiva de ciertos elementos, incluidos los oligoelementos esenciales, se volverá "tóxica" y la vida puede verse afectada. Por lo tanto, aún debemos obtener nutrición de la "comida del plato" y no debemos abusar de los medicamentos nutricionales. El quinto es no comer "comida sucia". Como todos sabemos, la contaminación por metales pesados ​​es más grave que la contaminación por pesticidas y otras materias orgánicas. Porque los pesticidas y otros compuestos aún pueden descomponerse lentamente en la naturaleza y purificar sustancias no tóxicas. Sin embargo, los elementos tóxicos no se pueden descomponer y causarán consecuencias adversas después de ingresar al cuerpo humano. Por tanto, se deben evitar los alimentos contaminados con elementos tóxicos.

③ Mejorar la calidad del aporte proteico.

Se debe aumentar la ingesta de proteínas. La proteína es la base de las actividades vitales y no se puede almacenar en el cuerpo. Debe ingerirse todos los días, por lo que se debe garantizar el suministro de proteínas. A juzgar por los datos de la encuesta, el suministro de proteínas de los estudiantes universitarios es generalmente insuficiente en la actualidad. La composición es principalmente proteína de origen vegetal, con una pequeña proporción de proteína de origen animal y de mala calidad. Por lo tanto, se deben agregar a la dieta comidas elaboradas con materias primas ricas en proteínas, como carne magra de cerdo, pollo y pato, huevos, leche y productos de soja. Puedes tomar un poco de leche de soja en el desayuno, la leche es mejor. Teniendo en cuenta la situación económica de algunos estudiantes, comer más productos de soja será de gran beneficio para complementar las proteínas. La ingesta de proteínas debe cumplir con el suministro diario estándar de 70 g, de los cuales las proteínas animales y de legumbres deben representar preferiblemente más de un tercio. ④ Estandarización de la ingesta de grasas

La ingesta de grasas debe aumentarse adecuadamente en la dieta diaria. Las grasas incluyen grasas y lípidos neutros, que son importantes nutrientes energéticos térmicos para el cuerpo humano. Además, los esteroles fosfolípidos contenidos en las grasas tienen cierto efecto en la mejora de la función de los nervios cerebrales; también existen algunas vitaminas liposolubles, que son la principal vía para suministrar las vitaminas A, D, E y K. Por tanto, la cantidad de grasa consumida debe satisfacer las necesidades del organismo. En la actualidad, algunos estudiantes se ven afectados por la tendencia a hacer dieta y restringen excesivamente su ingesta de grasas, lo que resulta un poco descolorido. Además, la ingesta de grasas de los estudiantes actuales rara vez alcanza el estándar de 50 g por día. Por lo tanto, conviene aumentar el consumo de grasas comiendo más platos de origen animal o platos cocinados con aceite vegetal.

⑤Absorción de vitaminas enriquecida

Consume más alimentos ricos en vitaminas en tu dieta. Las vitaminas incluyen vitaminas liposolubles y solubles en agua, que son sustancias esenciales para regular las funciones fisiológicas del cuerpo. Los hígados de animales, algunos mariscos, aceites vegetales, etc. son las principales fuentes de vitaminas liposolubles y las verduras y las frutas son las principales fuentes de vitaminas hidrosolubles. Algunas vitaminas, como la VC, se destruyen fácilmente durante la cocción. Por lo tanto, cuando los estudiantes elijan platos, deben centrarse principalmente en frutas, verduras, hígado, etc. ricos en vitaminas. También pueden tomar algunas medidas correctivas, como comer más frutas y verduras (alimentos crudos) que sean ricas en vitaminas, como tomates, pepinos, pimientos verdes, rábanos rojos, etc.

⑥Racionalizar las dietas

Se debe prestar atención a organizar racionalmente las dietas de acuerdo con los cambios estacionales. Los alimentos tienen cuatro propiedades: los alimentos calientes y fríos deben consumirse en invierno; los alimentos fríos deben consumirse en primavera y otoño también deben tratarse de manera diferente. Los estudiantes universitarios, especialmente las mujeres, deben prestar más atención a comer más carne de cordero, perro, cerdo, etc., cocinadas asadas, guisadas y guisadas en invierno, mientras que en verano deben comer alimentos ligeros cocinados mediante salteados en frío y; otros métodos, pero cabe señalar que no debe hacer mucho calor en invierno ni demasiado frío en verano. Además, se debe limitar la ingesta de alimentos irritantes. Además de los hábitos alimentarios a largo plazo, no se deben consumir en exceso alimentos picantes, ácidos y salados, de lo contrario provocarán excitación y fácilmente harán que el sistema nervioso pierda el equilibrio. , lo que provoca grandes fluctuaciones en las condiciones mentales y emocionales, especialmente Está prohibido fumar y beber alcohol, y es mejor comer té y café menos fuertes.

Por último, es necesario hacer ejercicio con frecuencia. Si no te gusta el ejercicio, puedes incluso salir a caminar veinte o treinta minutos después de comer. Hay un dicho: Haz ejercicio una hora al día y vive una vida sana. Esta frase tiene algo de verdad. La vida está en el movimiento, por muy perezoso que seas, debes moverte.

Conclusión

De hecho, muchas sugerencias dietéticas deben adoptarse en función de la propia situación. Diferentes personas requieren una ingesta nutricional diferente.

Los medios de comunicación actuales son muy convenientes. No sólo aumentan nuestro entretenimiento, sino que, lo que es más importante, aumentan las formas de adquirir conocimientos. Los estudiantes universitarios, como fuerza principal para el desarrollo futuro de esta sociedad, mejoran su conciencia subjetiva de valorar la vida y proteger la salud, lo que es la garantía para el crecimiento saludable de los estudiantes universitarios. La nutrición es un requisito previo para el desarrollo físico de los estudiantes universitarios. Es necesario fortalecer la educación científica sobre la nutrición, aumentar el conocimiento científico sobre la nutrición, corregir los malos hábitos alimentarios y mejorar la estructura de la dieta. No se puede cambiar el status quo actual simplemente cambiando los hábitos de los estudiantes universitarios y sus pares. Necesitamos más atención por parte de la sociedad. Por ejemplo, los problemas alimentarios en los comedores universitarios, los precios de las verduras y los malos hábitos alimentarios son inseparables del catalizador del comedor. Los colegios y universidades deben esforzarse por crear una buena atmósfera cultural en el campus adecuada a las características físicas y mentales de los estudiantes, y crear condiciones espirituales y materiales para la educación sobre nutrición y salud. En resumen, una dieta razonable es la base de la salud, y esto también es válido para los estudiantes universitarios que se encuentran en la flor de la vida. Los propios estudiantes universitarios deberían dedicar más tiempo a preocuparse por la vida misma y por su propia nutrición y salud. Esto no es sólo una responsabilidad hacia uno mismo, sino también una responsabilidad hacia la sociedad.

Documento 2 sobre nutrición dietética y salud

Resumen del contenido: Con el rápido desarrollo de la economía en los últimos años, la gente ha prestado cada vez más atención a la dieta y la salud. Como dice el refrán: La comida es la primera necesidad de la gente. Con el progreso de la sociedad y la mejora del nivel de vida material, la gente ha comenzado a pasar de "comer abundantemente" a "comer bien". comer lo suficiente, pero también tener en cuenta la nutrición y comer sano y saborear. También han mejorado considerablemente las necesidades de tres comidas al día y el contenido nutricional de los alimentos es cada vez más refinado.

Sin embargo, debido a las largas jornadas de trabajo y las largas jornadas, la gente moderna se sienta todo el tiempo y carece de ejercicio, lo que ha llevado a la aparición de cada vez más personas obesas, personas subsaludables y "tres altos". " personas. Por lo tanto, la gente presta cada vez más atención a una dieta razonable. Las verduras, el pescado, la carne, los hongos y las algas son platos buenos para la salud. Al mismo tiempo, el ejercicio también es esencial y los suplementos nutricionales razonables son beneficiosos para la salud física y mental. Sólo prestando atención a cómo comer se puede mantener una buena salud, vivir una vida larga y prevenir la aparición de enfermedades.

Palabras clave: alimentación, nutrición, salud y bienestar

Los adolescentes son un excelente grupo, la flor del país, los pilares del futuro y la esperanza de la nación. En la sociedad cada vez más competitiva de hoy, se han visto fuertemente impactados en términos de estudio, vida, empleo, emociones y comunicación. Ante diversas contradicciones como oportunidades y desafíos, elecciones y renuncias, motivación y presión, autorrealización y adaptación social, no reciben una orientación correcta y no los tratan ellos mismos correctamente, lo que conduce a una serie de efectos fisiológicos y psicológicos adversos. reacciones, causando emociones y comportamientos negativos negativos. Ante estos problemas debemos darles mucha importancia y orientarles sobre cómo llevar una vida saludable, por ello debemos regular nuestro propio cuerpo y mente. Es muy importante tener una mente optimista y alegre, cultivar buenos intereses y aficiones, combinar trabajo y descanso, tener una carga de trabajo moderada y al mismo tiempo potenciar el ejercicio. Mejorar la condición física y la resistencia juega un papel muy bueno en la prevención de la obesidad. Dependiendo de tu físico personal, elige actividades como caminar, trotar, hacer ejercicios, jugar a la pelota, etc. Todos son buenos deportes. En términos de una dieta razonable, coma más alimentos ricos en calcio, zinc, fósforo, hierro y proteínas, como pescado, carne, huevos, leche y frijoles, complemente suficientes vitaminas y preste atención a la combinación de densidad y densidad. Limite los alimentos ricos en calorías y grasas y coma menos sal y azúcar.

(1) Características fisiológicas:

Los adolescentes están en la adolescencia, su metabolismo corporal es fuerte, los huesos, músculos y otros órganos y tejidos están creciendo rápidamente, pasan la mayor parte del tiempo usando sus cerebros todos los días, y son de consumo físico medio a intenso. Además, cada día se realiza una cierta cantidad de actividad física, por lo que el consumo de energía física es elevado y se debe complementar la nutrición durante el periodo de desarrollo. Especialmente la demanda de nutrientes y energía térmica. En términos de energía térmica, según el cálculo de chicos de entre 18 y 26 años que pesan 60 kg y que trabajan con fuerza física moderada, cada persona necesita 12,6 mJ de energía térmica al día. La energía térmica requerida por el cuerpo humano proviene de los tres nutrientes principales de los alimentos. Una nutrición razonable requiere que entre las fuentes de energía térmica, las proteínas representen de 10 a 14, las grasas de 20 a 25 y los carbohidratos de 60 a 70. 1 g de proteína, 1 g de grasa y 1 g de carbohidratos son La oxidación en el cuerpo puede producir 16,7, 37,6 y 16,8 kJ respectivamente.

(2) Comidas razonables:

Al mismo tiempo, la energía de tres comidas al día debe corresponder a la intensidad del trabajo: evite las desventajas de desayunar demasiado poco y cenar demasiado. . Es más apropiado distribuir la energía térmica de manera que el desayuno represente entre el 25 y el 30 % de la energía térmica total a lo largo del día, el almuerzo represente el 40 % y la cena represente el 30-35 %. Hay un poema en el "Sutra de la Tierra Inmortal": "El desayuno es ligero y temprano, el almuerzo es abundante y abundante y la cena es pequeña. Si siempre puedes hacer esto, estarás libre de enfermedades hasta que envejezcas". En la vida real aparece un círculo tan extraño, a menudo "desayuno" descuidado, la comida china está bien, la cena es una foto familiar". La forma científica de comer debería ser "un buen desayuno, un almuerzo completo y una cena pequeña". Muchas personas no organizan tres comidas al día según esta proporción, sino que adoptan una proporción de distribución de 2:4:4, o incluso 1:4:5, lo que provoca que se coma en exceso en la cena, lo que es perjudicial para la salud. Buen desayuno. Según estudios experimentales realizados por nutricionistas, las personas que toman un buen desayuno (como leche, huevos, chocolate, leche malteada, pan nutritivo, etc.) mantienen los niveles de azúcar en sangre en niveles normales durante toda la mañana, ya sean trabajadores mentales o Trabajadores físicos, Los trabajadores se sienten enérgicos y eficientes. Para las personas que se saltan el desayuno o toman un desayuno de mala calidad, sus niveles de azúcar en la sangre han caído por debajo de lo normal antes de las 10 a.m., por lo que se sienten agotados, mareados, débiles, sin atención y tienen una eficiencia de aprendizaje reducida. Además, según las estadísticas, quienes no desayunan durante mucho tiempo o no prestan atención al desayuno tienen mayores tasas de incidencia de gastritis, úlcera gástrica y cáncer gástrico.

Come menos en la cena. Comer demasiado en la cena puede afectar fácilmente el sueño, provocar obesidad e incluso provocar enfermedades. Las personas que cenan mucho deben tener más energía en el cuerpo para la digestión, absorción y procesamiento de los alimentos, lo que hace que duerman mal. Las personas realizan menos actividades por la noche, consumen la menor cantidad de calorías durante el sueño y secretan más insulina a la hora del día. Por la noche que durante el día, comer demasiado puede promover la secreción de insulina. Una mayor cantidad de insulina puede convertir más azúcar en la sangre en grasa.

(3) Organizar razonablemente los intervalos entre comidas:

Los intervalos entre tres comidas deben ser adecuados, la cantidad de comida en las tres comidas también debe ser adecuada y la higiene alimentaria debe ser adecuada. también se le debe prestar atención. Es más fácil entender que el horario y la proporción de las tres comidas deben ser los adecuados, es decir, se debe desayunar con cuidado y no comer demasiado en la cena. Debe haber un intervalo de 4 a 6 horas entre cada comida. No comas en exceso. Come cuando tengas hambre y cuando estés lleno.

(4) Preste atención al equilibrio de la estructura dietética:

Lo principal es prestar atención al equilibrio ácido-base al combinar alimentos básicos y no básicos, principalmente para lograr el equilibrio de cereales diversos y cereales refinados; el equilibrio entre alimentos secos y finos debe tener una mezcla equilibrada de alimentos crudos y cocidos, debido a los diferentes tipos y partes de la cocción; Materias primas, los tipos y cantidades de nutrientes contenidos en cada plato también son diferentes. Sólo mediante la combinación científica los nutrientes contenidos en cada plato pueden ser más completos y razonables. En cuanto a los platos de carne, no solo debe haber cerdo, ganado vacuno, oveja (elija uno), sino también pollo, pato, ganso y pescado, en los platos vegetarianos se deben tomar raíces, tallos, hojas, flores y vegetales de frutas; en consideración Sí, pero también judías, hongos y algas. En definitiva, la comida no debe ser monótona, sino que se debe conseguir un equilibrio en un día o una semana.

En términos del equilibrio ácido-base de la dieta, el equilibrio entre los alimentos básicos y los no básicos es muy importante. En toda la literatura sobre medicina tradicional china de nuestro país, al comentar sobre la salud humana desde la antigüedad, las tres palabras "jing, qi y espíritu" se han utilizado comúnmente para describir la salud física. La mitad del carácter "Jing" es arroz y la otra mitad es Qing: alimentos y verduras verdes; el carácter tradicional "Qi" tiene arroz; el lado derecho del carácter "神" significa plantar cultivos en los campos. Los caracteres chinos son símbolos de sabiduría, por eso los tres caracteres “jing, qi y shen” nos indican que debemos comer arroz, es decir, debemos comer alimentos vegetales. Los antepasados ​​de la nación china tienen un dicho que dice que "el arroz es lo más preciado del mundo". Esto demuestra que nuestros antepasados ​​se dieron cuenta profundamente en su vida diaria de que los cereales integrales son alimentos básicos inseparables. Una proporción adecuada de alimentos básicos y no básicos es el requisito previo para garantizar el equilibrio nutricional, es decir, la mayor parte de la energía térmica proviene de los carbohidratos, lo que también significa que los cereales y diversos alimentos básicos (arroz, bollos al vapor y avena) son los principales. Fuentes de energía y proteínas en la dieta. Los alimentos vegetales también aportan algunos minerales, oligoelementos, vitaminas y fibra dietética. Además, para cubrir la necesidad de fibra dietética, se deben seleccionar cereales integrales en cantidades adecuadas. Por ejemplo, el trigo sarraceno no sólo es rico en fibra dietética, sino que también contiene la sustancia amarga rutina, que es muy eficaz para mejorar la función de los vasos sanguíneos y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias y la diabetes.

Hoy en día, algunas personas no comen alimentos básicos para perder peso. Esto está muy mal. Todos tendrán esta experiencia. Una vez que coman demasiado pollo, pato, pescado y carne, se sentirán grasosos. ." "Actuación. Los melones, las frutas y verduras ricas en minerales, oligoelementos y fibra dietética son alimentos alcalinos, mientras que el pollo, el pato, el pescado y la carne ricos en proteínas son alimentos ácidos; El equilibrio ácido-base debe dominarse en la dieta. No debe haber prejuicios entre ambos. Sólo cuando el equilibrio esté equilibrado se podrá nutrir adecuadamente el cuerpo. Si comes demasiado arroz glutinoso durante todo el día, el desequilibrio ácido-base afectará gravemente tu salud. No es de extrañar que el antiguo poema diga: "El sabor espeso daña a las personas que no saben nada. Ser capaz de ser dulce y ligero es mi maestro". gt; gt; ¿Más interesante en la página siguiente? ¿Salud?