¿Cuáles son las clasificaciones de almacenamiento en frío?
En la actualidad, existen ocho tipos principales de almacenamiento en frío. Las clasificaciones específicas y sus definiciones son las siguientes. 1. Clasificación por capacidad de almacenamiento en frío
(1) Almacenamiento en frío grande: volumen nominal superior a 20.000 m²;
(2) Almacenamiento en frío mediano: volumen nominal entre 5.000~20.000 m²
(3) Almacenamiento en frío pequeño: ¿el volumen nominal es inferior a 5000 m? 2. Clasificación según la temperatura de diseño de refrigeración
(1) Almacenamiento en frío de alta temperatura (almacenamiento a temperatura constante) : la temperatura de diseño es 5~15℃.
(2) Almacenamiento en frío a temperatura media: la temperatura de diseño es de 5~-5℃.
(3) Almacenamiento en frío a baja temperatura (congelador): La temperatura de diseño es -18 ~ -25 ℃.
(4) Almacenamiento en frío a temperatura ultrabaja (almacenamiento en frío profundo): la temperatura de diseño es -45~-60℃.
(5) Almacén de congelación rápida (almacén de congelación rápida): La temperatura de diseño es -35~-40℃.
(6) Almacén de conservación de productos frescos (almacén de atmósfera controlada): la temperatura de diseño es de 5~-2 ℃.
Material de referencia: versión 2019 de la Alianza de almacenamiento en frío de China del informe de datos 3 del "Mapa nacional de distribución empresarial de logística de la cadena de frío". Clasificación por categoría de estructura de almacén
(1) Almacenamiento en frío civil
Un lugar para el almacenamiento a baja temperatura de productos congelados utilizando una estructura de armazón de hormigón armado o una estructura de ladrillo-hormigón como edificio principal. También es un tipo de almacenamiento en frío con una tasa de uso relativamente alta en la actualidad. Puede ser de una o varias capas.
(2) Almacenamiento en frío cubierto de tierra
El almacenamiento en frío cubierto de tierra también se llama almacenamiento en frío de cueva de tierra. Se refiere a una cámara frigorífica que utiliza mampostería como estructura, se construye sobre una capa de arenisca o lecho de roca no levantada por las heladas y se cubre con un cierto espesor de loess como capa aislante. Las formas incluyen el estilo de un solo orificio y el estilo de arco continuo.
(3) Almacenamiento en frío en cueva
Un almacenamiento en frío en cueva es un lugar donde se aplican instalaciones de refrigeración a una cueva de roca sólida y la capa de aislamiento se construye con la ayuda de roca natural. formaciones para el almacenamiento a baja temperatura de productos congelados.
(4) Almacenamiento en frío con camisa
El almacenamiento en frío con camisa se refiere a agregar una estructura de camisa interior a la estructura de gabinete de un almacenamiento en frío convencional y cargar el equipo de enfriamiento dentro de la camisa. El aire frío generado por el sistema de refrigeración circula dentro de la camisa.
La cámara frigorífica con esta estructura forma una "zona de aire de refrigeración". Por un lado, elimina el calor transferido desde la estructura periférica, y por otro, garantiza que se mantenga la temperatura en el interior de la misma. el almacenamiento es estable y no hay demasiada pérdida de capacidad de enfriamiento.
(5) Almacenamiento en frío prefabricado
A excepción del suelo, todos los componentes se prefabrican en juegos completos en fábricas profesionales de acuerdo con estándares unificados y se ensamblan en el sitio de construcción para el almacenamiento a baja temperatura. de productos congelados.
Consejos universales para refrigeración: el panel prefabricado de almacenamiento en frío es una estructura de ensamblaje de panel aislante prefabricado liviano con estructura de acero, y los componentes de soporte de carga están hechos en su mayoría de acero de paredes delgadas. Los paneles interior y exterior del tablero de almacén están hechos de placas de acero de colores (el material base es placa de acero galvanizado) y el material central del tablero de almacén es poliuretano rígido espumado o tablero de espuma de poliestireno pegado. 4. Clasificación por naturaleza de uso
(1) Almacenamiento en frío de producción
Se refiere a un lugar de almacenamiento de productos congelados a baja temperatura con gran capacidad de procesamiento de refrigeración y una cierta capacidad de almacenamiento en frío. generalmente se construye principalmente en áreas de producción de alimentos, varias áreas de suministro y bases pesqueras y agrícolas. Este tipo de almacenamiento en frío se utiliza principalmente para el almacenamiento a largo plazo de alimentos o productos agrícolas después del procesamiento inicial (procesamiento en frío, como preenfriamiento).
(2) Almacenamiento en frío de distribución
El almacenamiento en frío de distribución, también conocido como almacenamiento en frío de tránsito, se refiere a un almacenamiento en frío que se utiliza para recibir y almacenar alimentos congelados y procesados. Los sitios de construcción generalmente se eligen en ciudades grandes y medianas, áreas industriales y mineras con grandes poblaciones y centros de transporte acuático y terrestre.
(3) Almacenamiento en frío al por menor
Se refiere al almacenamiento en frío construido en empresas industriales y mineras o grandes tiendas urbanas de alimentos no básicos y mercados de verduras para el almacenamiento temporal de alimentos al por menor.
(4) Almacenamiento en frío de tránsito
Hay dos tipos principales de almacenamiento en frío de tránsito:
Uno se construye sobre un centro de conservación de agua para recibir transporte desde centros productivos. cámara frigorífica Viene con comida. La capacidad de recongelación es débil. Generalmente, los alimentos se almacenan durante un corto período de tiempo y luego se transportan a un almacén frigorífico de distribución para su posterior almacenamiento o se exportan directamente.
Otro tipo de cámaras frigoríficas de tránsito son las construidas en bases pesqueras. Lo que se diferencia del primer tipo de almacenamiento en frío productivo es que este tipo de almacenamiento en frío productivo tiene una gran capacidad de congelación, puede realizar procesamiento en frío a gran escala y desempeña una función de transporte intermedio antes de que el pescado y otros productos acuáticos ingresen al mercado. Además, la plataforma de almacenamiento en frío de tránsito tiene una plataforma grande y sólidas capacidades de carga y descarga.
(5) Cámara frigorífica integral
La denominada cámara frigorífica integral se refiere principalmente a su poderosa funcionalidad, integrando funciones de producción y distribución.
Puede cumplir con el almacenamiento y procesamiento en frío de productos de gran capacidad. 5. Clasificación por refrigerantes para cámaras frigoríficas
Cámara frigorífica con amoniaco: Cámara frigorífica cuyo sistema de refrigeración utiliza amoniaco como refrigerante.
Cámara frigorífica con freón: Cámara frigorífica cuyo sistema de refrigeración utiliza freón como refrigerante. 6. Clasificación por artículos de almacenamiento
(1) Almacenamiento en frío de medicamentos: el almacenamiento en frío en condiciones de refrigeración a baja temperatura puede evitar que los medicamentos se deterioren y sean ineficaces, prolongar la vida útil de los medicamentos y cumplir con los requisitos técnicos del Oficina de Supervisión Médica.
(2) Cámara frigorífica de carne: edificio que utiliza refrigeración artificial para mantener bajas temperaturas en el almacén y se utiliza para la congelación y refrigeración de la carne.
(3) Almacenamiento en frío de sangre: un almacenamiento en frío que puede refrigerarse en condiciones de refrigeración de baja temperatura (2 ℃ -8 ℃) para evitar que la sangre y el plasma frescos se deterioren y fallen, y cumple con los requisitos técnicos. de la Oficina de Supervisión Médica.
(4) Almacenamiento en frío de vacunas: almacenamiento en frío que puede refrigerarse en condiciones de refrigeración a baja temperatura para evitar que las vacunas se deterioren y sean ineficaces, prolongar la vida útil de los medicamentos y cumplir con los requisitos técnicos de la Supervisión Médica. Oficina.
(3) Almacenamiento en frío de frutas: se utiliza para el almacenamiento y procesamiento de frutas, utilizando baja temperatura o controlando el contenido de oxígeno, dióxido de carbono y otros gases en el almacenamiento. Un método de almacenamiento que inhibe la actividad de microorganismos y enzimas y extiende la vida útil de frutas y verduras. Hay dos tipos de almacenamiento en frío de fruta: almacenamiento de fruta en fresco y almacenamiento en atmósfera controlada.
(4) Almacenamiento en frío de vegetales: se utiliza para el almacenamiento y procesamiento de frutas, utilizando baja temperatura o controlando el contenido de oxígeno, dióxido de carbono y otros gases en el almacenamiento. Un método de almacenamiento que inhibe la actividad de microorganismos y enzimas y extiende la vida útil de frutas y verduras. Hay dos tipos de almacenamiento en frío de verduras: almacenamiento de verduras frescas y almacenamiento en atmósfera controlada.
(5) Almacenamiento en frío para materiales medicinales: almacenamiento en frío que se puede refrigerar en condiciones de refrigeración a baja temperatura para evitar que los materiales medicinales (materiales medicinales chinos biológicos y minerales) se deterioren y fallen, y cumple con los requisitos técnicos. de la Oficina de Supervisión Médica.
(6) Almacenamiento en frío de productos acuáticos: un almacenamiento en frío utilizado para el almacenamiento congelado de pescados y mariscos acuáticos, que extiende la vida útil y el sabor de los mariscos y cumple con los requisitos técnicos de la Oficina de Supervisión de Alimentos.
Según los elementos de almacenamiento, existen muchos tipos de almacenamiento en frío, por lo que no los presentaré uno por uno aquí. 7. Clasificación por materiales estructurales y grados
(1) Almacenamiento en frío de alta gama
Definición de almacenamiento en frío de alta gama: El material del panel aislante utiliza poliuretano de alta calidad (con llama función retardante, material de grado A Arriba) Los lugares de almacenamiento a baja temperatura y de productos congelados construidos con paneles aislantes o acero inoxidable de alta calidad (material esmerilado o pulido, material de grado A o superior) son relativamente caros.
(2) Almacenamiento en frío de baja calidad
Definición de almacenamiento en frío de baja calidad: el material del panel aislante es un panel aislante de poliuretano ordinario (sin función retardante de llama) o de alta calidad. acero inoxidable de calidad (sin glaseado ni pulido) El precio del almacenamiento a baja temperatura de productos congelados hechos de material de aislamiento térmico) es más bajo que el del almacenamiento en frío de alta gama.
(3) Cámara frigorífica de fibra de vidrio
Cámara frigorífica de fibra de vidrio: La cámara frigorífica es un lugar de almacenamiento a baja temperatura para productos congelados construido con paneles aislantes de fibra de vidrio.
(4) Almacenamiento en frío Caigang
Almacenamiento en frío Caigang Definición: El almacenamiento en frío es un lugar de almacenamiento a baja temperatura para productos congelados construido con materiales de fibra de vidrio.
(5) Almacenamiento en frío de acero inoxidable
Definición de almacenamiento en frío de acero inoxidable: El cuerpo de almacenamiento en frío (excepto el suelo) es un lugar para el almacenamiento a baja temperatura de productos congelados construido con Paneles aislantes de acero inoxidable. 8. Clasificación según las industrias de aplicación
El almacenamiento en frío se utiliza ampliamente en una variedad de industrias Según las diferentes industrias de aplicación, el almacenamiento en frío se puede dividir en los siguientes tipos:
(1. ) Almacenamiento en frío para investigación científica: almacenamiento en frío utilizado en la industria de investigación científica o laboratorios universitarios como almacenamiento en frío para investigación y almacenamiento científicos;
(2) Almacenamiento en frío agrícola: se refiere al almacenamiento en frío utilizado para tratamiento en frío y almacenamiento a baja temperatura de productos agrícolas después del procesamiento inicial;
(3) Almacenamiento en frío industrial: se refiere al almacenamiento en frío utilizado para el almacenamiento a baja temperatura de materias primas químicas industriales y productos electrónicos industriales;
(4) Almacenamiento en frío logístico: el almacenamiento en frío logístico se utiliza principalmente en la industria de la logística, para el almacenamiento de alimentos a baja temperatura;
(5) Almacenamiento en frío médico: se refiere al frío. Almacenamiento utilizado principalmente en la industria farmacéutica para almacenar productos farmacéuticos a bajas temperaturas.
(6) Cámara frigorífica de restauración: se refiere a la cámara frigorífica utilizada en la restauración para almacenar ingredientes de restauración a bajas temperaturas.
Materiales de referencia: Normas de clasificación y definiciones de tipos de almacenamiento en frío - Enciclopedia de refrigeración de equipos de refrigeración universal