¿Qué comer en el solsticio de invierno?
1. Dumplings: cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, los dumplings son una comida navideña indispensable para los ricos y pobres. Son muy populares en las tiendas de dumplings, como los supermercados y los centros comerciales. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa".
2. Caos: Hay un dicho en el antiguo Beijing que dice: "Wontons del solsticio en invierno, fideos del solsticio en verano". "Yanjing Suishui" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que se come en el solsticio de invierno, además de la similitud en la forma, "wonton". " también es una palabra homofónica para "luan". Comer wontons en invierno es beneficioso para el almacenamiento de energía térmica en las estaciones frías.
3. Sopa de cordero: Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos como buenos augurios para el próximo año.
4. Tangyuan: Hay un poema de los antiguos: "Cada familia hace bolas de arroz glutinoso y saben que es el solsticio de invierno". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en China, especialmente en zonas al sur del río Yangtze. Hay un dicho popular entre la gente que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama albóndigas, y comer albóndigas en el solsticio de invierno también se llama "albóndigas del solsticio de invierno". Tangyuan se puede utilizar para adorar a los antepasados o como regalo para familiares y amigos.
Frijoles rojos y arroz glutinoso: En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, el fantasma de esta epidemia teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina frijoles rojos y arroz en el solsticio de invierno para prevenir desastres y deshacerse de enfermedades.