¿Cuántos kilogramos de embutido procesado se pueden producir?
La salchicha es un alimento con forma de tubo largo y cilíndrico elaborado mediante una técnica de conservación de la carne muy antigua, en la que la carne animal se pica en tiras y se vierte en tripas. China tiene una larga historia de salchichas y existen muchos tipos de salchichas, divididas principalmente en salchichas de Sichuan y salchichas cantonesas.
Compra embutidos de grandes marcas, porque la calidad de las grandes marcas estará más garantizada y el sabor será más singular. Todas las etiquetas de producción serán visibles en el embalaje. No recomendamos comprar salchichas a granel, ya que no se puede garantizar la calidad de las salchichas a granel.
Notas sobre las salchichas:
Las salchichas chinas tienen una larga historia. Las salchichas chinas existen desde antes de las dinastías del Norte y del Sur, y se vieron por primera vez en el "método del enema" en "Qi Yao Min Shu" en la dinastía Wei del Norte. El método se ha transmitido hasta el día de hoy. La salchicha china se puede conservar durante mucho tiempo sin almidón y se come después de cocinarla. El sabor es delicioso, suave y rico, con un postgusto largo. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Mucho mejor que los productos de enema de otros países. Es una de las comidas tradicionales chinas y goza de gran reputación en el país y en el extranjero.
El color del embutido es suave, y la carne magra es de color rojo natural o granate; la grasa es blanca, con rayas uniformes y sin impurezas, se siente seca, cercana a la capa cerosa, de estructura compacta; , y flexibles al doblarse; las rebanadas de carne son suaves y sin agujeros, sin impurezas, grasa y magra claras, buena sensación en la mano, fuerte aroma a fideos en rodajas, excelente sabor a carne.