Poesía sobre las gachas de Laba
Diciembre es el "duodécimo mes lunar" del calendario lunar, por eso el 8 de diciembre se llama "Laba". En las zonas chinas Han, este día se considera el día de la iluminación de Sakyamuni, por lo que Laba se ha convertido en un festival budista. & lt& ltReglas y regulaciones claras> & gtDijo: "En el octavo día del duodécimo mes lunar, cuando nuestro maestro, el gran monje Nikumei, se convirtió en monje, dirigió a los monjes y preparó linternas de incienso, velas, té y frutas. para expresar su gratitud, en este día, el templo realizó cánticos e imitó la historia legendaria de la pastora que ofreció leche al Buda antes de que se convirtiera en monje. Usaron torreya y frutas para cocinar gachas para el Buda, que fue llamado "Laba". papilla". Ya en la dinastía Song, el ocho de diciembre, se entregaban Qibao y gachas de cinco sabores, también conocidas como "gachas de Laba", en los principales templos de Kaifeng, Tokio. Senador Meng> Según los registros, el ocho de diciembre, varios templos enviaron Qibao y gachas de cinco sabores a sus discípulos, que se llamaron gachas de Laba, también conocidas como gachas de Buda. Lu You, el gran poeta de la dinastía Song, dijo en su poema: "Hoy en día, el Buda tiene muchas gachas, pensando que hay cosas nuevas en Jiangcun. También se trata de la entrega de gachas en Laba".
Las "gachas de Laba" no sólo son disfrutadas por los monjes, sino que también son profundamente amadas por la gente. Tenga cuidado>Él dijo: "En el octavo día del mes lunar, los templos y la gente usan nueces, piñones, setas de leche, caquis y castañas para hacer gachas, que se llaman 'gachas de Laba'".& lt& ltEl año de Yanjing. Gachas de Laba> & gtDijo: "Las gachas de Laba están hechas de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, castañas de agua, frijoles rojos, pasta de azufaifa pelada, etc., y están hechas de semillas de melocotón rojo, almendras, semillas de melón, cacahuetes, avellanas, piñones, se tiñe con azúcar blanca, azúcar moreno y uvas exóticas”.<<<Yan Douyou Notes>;>También se dice que el 8 de diciembre la gente prepara gachas de Laba, que se hacen con arroz y frutas. comas, mejor.
Se dice que la papilla de Laba proviene de la India. & lt& lt & gtSe dice que el día 16 de diciembre en Tianzhu es el mes de cera, y ;& gtEl duodécimo mes lunar es el duodécimo mes lunar, por lo que el octavo día del mes lunar es el octavo día del duodécimo mes lunar . El poema de Li Fu "Laba Gachas" es muy detallado: "Las gachas del octavo día del duodécimo mes lunar son enviadas desde el Reino del Vaticano". Los siete tesoros son armoniosos y los cinco sabores son fragantes. Esto es por Pu Yi y también por mérito. Los monjes y las monjas son todos cosas buenas y los tacones son elegantes. Esta tendencia no ha sido eliminada y los viejos tiempos siguen ahí. No puedes comer nada de lo que bebiste esta mañana. Mi familia vive en el sur de la ciudad y hay dos templos para personas hambrientas. Hombres y mujeres lloraron ruidosamente, y jóvenes y viejos se tragaron las lágrimas. Pregunta "¿Por qué lloras?" Responde "No tengo nada". Me sentí triste al ver esta escena con mis propios ojos. Hay dos de cada diez políticas contra el hambre, y el alivio es la mejor política. La bolsa de dinero no es fácil de romper y los pequeños funcionarios son muy dañinos. Por lo tanto, si los fondos son difíciles, ¿se pueden proporcionar fondos a todos los hogares? Yo, el Buda, amo la caridad, pero la impaciencia de un caballero conduce al caos. Estoy dispuesto a pedir prestado más mijo y vivir sin comida por el resto de mi vida. ¡Esta ambición es vacía y no tiene sentido lamentarse! Andrew Budykin se nutre de la compasión. Será papilla lo antes posible, con la esperanza de cocinar al vapor a la gente. "Esta canción trata sobre la tristeza. Cuando el poeta vio a la gente en una situación desesperada en los años de hambruna, mostró una profunda simpatía por la gente hambrienta. Aunque el gobierno instaló fábricas de gachas de avena en los templos de Kaiyuan y Ruiguang para aliviar la pobreza, una gota en el balde no puede Puede que la "gachas de Laba" no sea realmente una ventaja.
La costumbre de las gachas de Laba ya no pertenece al budismo. Como costumbre popular, las gachas de Laba se celebran el 8 de diciembre. del calendario lunar se come para celebrar la cosecha, y se ha transmitido hasta el día de hoy.
Ingredientes: Arroz 50g, arroz amarillo 50g, arroz amarillo pegajoso, 50g arroz glutinoso, 50g arroz glutinoso. arroz glutinoso (arroz de sorgo pegajoso), 50 g de frijoles rojos, 100 g de semillas de loto, 100 g de longan, 100 g de maní, 100 g de castañas, 100 g de azúcar de dátiles rojos.
Método de elaboración
1. . Primero poner las semillas de loto en un bol, remojarlas en agua, luego ponerlas en una vaporera, cocinarlas al vapor a fuego alto durante aproximadamente 1 hora, sacarlas y reservar.
2. piel y corazón del longan, y pelar las castañas de la cáscara y la ropa.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y luego poner la hierba del corral, lavar la hierba, los frijoles rojos. , maní y dátiles rojos y verterlos en la olla para cocinar Cuando estén medio cocidos lavar el arroz, el arroz amarillo, el arroz amarillo pegajoso y el arroz glutinoso, verterlos en la olla y hervirlos juntos. Cuando la papilla esté cocida aproximadamente al 70%, vierta las semillas de loto al vapor en la papilla y revuelva bien. Después de hervir, apague el fuego por un rato, póngala en una olla limpia y esterilizada y espolvoree con azúcar.