¿Qué debes comer en invierno?

1. Cordero guisado con láminas de ginseng. El cordero es un tónico para el cuerpo en invierno. Comer más puede mantenerte caliente. Hoy en día, es popular entre muchas personas comer cordero para reponer la salud en verano. Este plato es un guiso que se puede comer durante todo el año. Prepare los ingredientes: cordero (graso y magro) (250 g) rábano blanco (200 g); ginseng americano (5 g) cebolla verde (15 g) jengibre (15 g) sal (4 g) glutamato monosódico (1 g) vino para cocinar (30 g). Método de preparación de alimentos: 1. Lavar el cordero, cortarlo en tiras, ponerlo en una olla con agua hirviendo para blanquearlo bien, retirarlo y reservar 2. Lavar y pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras; Cortar la cebolla verde en rodajas, el jengibre y el ginseng americano en rodajas; 4. Remojar las rodajas de ginseng americano en agua tibia hasta que estén blandas. 5. Colocar la olla a fuego alto, verter 1000 ml de agua, agregar el cordero y las rodajas de ginseng americano; , cebollas verdes, rodajas de jengibre y vino de cocción; 6. Después de hervir, reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que el cordero esté tierno. 7. Retire las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, agregue sal refinada, tiras de rábano blanco y glutamato monosódico; otros 10 minutos. La carne de cordero es tierna y fácil de digerir. Es rica en proteínas, baja en grasas y contiene más fosfolípidos. Tiene menos grasa y menos colesterol que la carne de cerdo y de ternera. calentar en invierno es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Es un suplemento dietético y puede usarse como terapia dietética. Es un alimento excelente para fortalecer y disipar enfermedades. Tiene el efecto de nutrir el qi y reponer las deficiencias. , calentando las partes media e inferior del cuerpo, nutriendo los riñones y fortaleciendo el yang, desarrollando músculos y fortaleciendo la fuerza, y resistiendo el viento y el frío. Este guiso de cordero con rodajas de ginseng puede nutrir tu cuerpo comiendo más. 2. Olla caliente. La olla caliente también se llama shabu-shabu. En Shabu-shabu se hierve principalmente cordero, verduras y productos de soja. Actualmente existen dos teorías sobre el origen de la olla caliente: una es que fue durante el período de los Tres Reinos o la era del emperador Yang de la dinastía Sui, cuando el "trípode de bronce" fue el predecesor de la olla caliente; La olla comenzó en la dinastía Han del Este y fue desenterrada en reliquias culturales. El "dou" se refiere a la olla caliente. Se puede observar que el estofado tiene una historia de más de 1.900 años en nuestro país. La olla caliente de Chongqing se ha grabado ya en "Sandu Fu" de Zuo Si. Se puede observar que su historia es de hace al menos 1700 años. Ingredientes para preparar: 500m de leche, 250g de calabaza, complementos: cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de perejil, condimentos: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta negra. Cómo hacer estofado de leche El primer paso: blanquear el brócoli y reservar los champiñones, escurrirlos y cortar la calabaza y la zanahoria en trozos. El segundo paso: poner un poco de agua en la olla y llevar a una olla. hervir El tercer paso: agregue la leche, prepare todos los ingredientes y prepárese para cocinar. Paso 4: la calabaza y las zanahorias se cocinan lentamente, así que póngalas primero. Después de que la calabaza y las zanahorias se ablanden, agregue los champiñones y el brócoli. y pimienta negra en polvo, sazonamos con sal y ya está listo para comer.