El principio del liofilizador
El principio del liofilizador se basa en los cambios de agua en tres estados.
El agua se presenta en estado sólido, líquido y gaseoso. El dispositivo tiene tres fases que se pueden convertir entre sí y almacenar. Cuando el agua está en el punto triple (la temperatura es 0,01 °C y la presión del vapor de agua es 610,5 Pa), el agua, el hielo y el vapor de agua pueden existir y equilibrarse entre sí. En un estado de alto vacío, el principio de sublimación se utiliza para hacer que la humedad en el material precongelado se sublime directamente en vapor de agua en estado de hielo sin derretir el hielo y eliminarse, logrando así el propósito de la liofilización.
En pocas palabras, el principio del liofilizador es colocar la muestra en un ambiente de vacío y pasar por el proceso de alta temperatura a baja temperatura para evaporar el agua libre en la muestra. en la muestra no es volátil. El propósito es aumentar el tiempo de almacenamiento de las muestras.
Tecnología de liofilización
La liofilización es una tecnología que utiliza el principio de sublimación para secar, congela el material seco rápidamente a bajas temperaturas y luego lo congela en un vacío adecuado. ambiente, un proceso en el que las moléculas de agua congeladas se subliman directamente en vapor de agua y escapan. El producto obtenido por liofilización se llama liofilizado y el proceso se llama liofilización.
La sustancia siempre está a baja temperatura (estado congelado) antes del secado, y los cristales de hielo se distribuyen uniformemente en la sustancia. El proceso de sublimación no provocará concentración por deshidratación y evita efectos secundarios como. espuma y oxidación causada por el vapor de agua. La sustancia seca es porosa en forma de esponja seca, con un volumen básicamente inalterado, y es fácilmente soluble en agua y recupera su forma original. Se evita en la mayor medida posible la desnaturalización física, química y biológica del material seco.
Referencia para el contenido anterior: Enciclopedia Baidu: Liofilizador